ICS11.220 CCS B 41 DB 62 甘肃 省地 國方标准 DB62/T4785.22023 畜禽养殖生物安全技术规范 第2部分：家禽 Biosafety technical specification for livestock and poultry breedingPart 2: Poultry 地方标准信息服务平台 2023-08-23发布 2023-09-25实施 甘肃省市场监督管理局 发布 地方标准信息服务平台 DB62/T4785.2—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB62/T4785《畜禽养殖生物安全技术规范》的第2部分。DB62/T4785已经发布了以下部 分。 一第1部分：家畜； 一第2部分：家禽。 本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由甘肃省动物卫生标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：甘肃省动物疫病预防控制中心、金塔县动物疫病预防控制中心、永昌县畜牧兽医 站、甘肃省家畜繁育改良管理站、宁县畜牧兽医站、临泽县农业农村局、靖远县畜牧兽医技术服务中心、 水镇畜牧兽医工作站、白银区兽医站。 本文件主要起草人：王佳、王崇强、梁尚海、熊积鹏、陈宏、陈蕊、于建海、王奎成、郭丽、马庆 智、徐利军、朱重阳、李晓芳。 本文件由甘肃省动物疫病预防控制中心负责解释。 地方标准信息服务平台 1 地方标准信息服务平台 DB62/T4785.2—2023 畜禽养殖生物安全技术规范 第2部分：家禽 1范围 本文件规定了家禽规模化养殖场生物安全管理技术要求和养殖场选址布局、设施设备管理、引种管 理、投入品管理、人员管理、车辆管理、防疫管理、无害化处理、档案管理等风险因素的管控要求。 本文件适用于家禽规模化养殖场的生物安全管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 文件。 GB13078饲料卫生标准 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范 GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB/T39915 动物饲养场防疫准则 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY/T682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1952 动物免疫接种技术规范 NY/T3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T3445 畜禽养殖场档案规范 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T5030无公害农产品兽药使用准则 NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T5038无公害农食品家禽养殖生产管理规范 信息服务平 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3. 1 生物安全管理 指遵循风险管理基本原则，通过制定生物安全计划、实施生物安全措施，并持续维持生物安全状态 的所有管理制度。 4 生物安全管理 4.1制度要求 1 DB62/T4785.2—2023 4.1.1建立基于风险的生物安全管理制度，遵循全过程风险管理、危害分析和关键控制点控制原则， 建立科学的生物安全管理制度，有针对性地制定并严格执行消毒管理、饲养管理、投入品管理、人员管 理、车辆管理、防疫管理、免疫、疫病监测和无害化处理等制度。 4.1.2建立严格的消毒制度，对进场车辆、人员、物品以及饮用水、饲料等进行消毒处理，并定期对 场区及周边环境、禽舍等进行清洗消毒。 4.1.3建立家禽标识和追溯制度，对所有生产环节中的家禽及其产品、饲料、兽药等投入品实施可追 溯管理。 4.1.4建立规定动物疫病检疫、监测和疫情预警制度，根据日常监测和临床监视，结合家禽采食量和 饮水量的变化等，及早进行疫情预警，及早处置。 4.1.5建立疫情报告和应急反应制度，制定应急预案，配备应急物资，一旦发生规定动物疫病疫情 立即执行。 4.1.6建立免疫、投入品使用管理制度，并有效实施。 4.1.7建立病死家禽尸体、粪污、动物产品等无害化处理制度，并有效实施。 4.1.8建立工作人员的培训制度，定期进行生物安全培训。制定系统的生物安全培训计划。对疫病知 识、禽群管理、生物安全操作规范等方面内容进行系统培训，落实岗前生物安全培训，在职人员持续定 期培训。 4.1.9制定统一的覆盖养殖场各部门、各生产单元的生物安全管理措施及标准化操作程序。应包括但 不限于环境风险管理程序，人员、车辆移动控制程序，场区、禽舍等消毒程序，投入品进场进舍程序， 免疫程序，家禽健康状况日常观察与记录，灭鼠、灭蚊蝇措施，无害化处理程序等。 4.1.10应对场内不同区域进行生物安全风险分级。不同风险等级的区域实施相应级别的生物安全操 作规范。人员、动物、车辆及物品应从低风险区域向高风险区域移动。各区生物安全风险等级由高至低 的顺序一般为：病死动物无害化处理区、粪污处理区、病畜隔离区、孵化室、禽舍、饲料加工区、场内 隔离带（缓冲区）、生活区、管理区。生产区每个区内又分设净道和污道，污道为高风险区。 4.2组织管理要求 4.2.1养殖场应有专人负责生物安全，包括制定生物安全制度，监督实施和修改完善相关措施 4.2.2规模化养殖场应设立生物安全管理机构，明确生物安全管理机构负责人和各成员岗位及职责 生物安全管理职责应涵盖规模养殖场所有单元及环节。 4.2.3所有生物安全管理人员和相关生产工作人员在上岗前应当进行相应的生物安全培训，定期接受 相关教育和培训。 4.3监督制度落实 4.3.1规模化养殖场生物安全管理机构负责人是生物安全管理的最高管理者，负责监督生物安全管理 机构组成人员的生物安全管理责任落实，保障生物安全管理的持续正常运行。 4.3.2规模化养殖场生物安全管理机构成员负责监督分管部门和生产单元的生物安全管理员的生物安 全管理工作，并就分管工作范围内的生物安全管理向生物安全管理机构负责人负责。 4.3.3各生产单元的生物安全管理员负责监督所在生产单元每个岗位生物安全职责的落实。 4.3.4每位工作人员负责落实本岗位的生物安全管理职责。 5风险因素管控 5.1环境因素 2 DB62/T4785.2—2023 5.1.1选址布局 5.1.1.1场区选址及布局应符合NY/T388和NY/T682的要求。 5.1.1.2禽舍建筑类型为半开放式或密闭式，地面、墙壁、门窗、屋顶应便于清洗消毒，耐酸、碱。 5.1.1.3禽舍平行排列，禽舍长度根据每栋舍面积与跨度来确定，禽舍跨度根据禽舍类型和舍内设 备来确定，禽舍高度根据饲养方式、跨度和当地气候条件来确定，禽舍间距通常为两舍平均檐高的 3～5倍。 5.1.2消毒设施设备 5.1.2.1入场车辆消毒站 远离场区设置独立的入场车辆清洗消毒站。 5.1.2.2车辆消毒设施 场区入口和生产区入口设置可覆盖全车的车辆消毒设施；入口设车辆消毒池，消毒池宽度等同大门， 长度为机动车车轮一周半以上，深度以淹没轮胎侧缘为宜。 5.1.2.3喷雾消毒通道 场区入口设人员喷雾消毒通道，地面铺设消毒垫，消毒效果应保证体表全覆盖。 5.1.2.4物品消毒间 生产区门口采用紫外线、臭氧、熏蒸、擦拭等方法对进入生产区的所有物品进行严格消毒。 5.1.2.5淋浴更衣室 配备仅供场内使用的工作服、鞋和帽子等。 5.1.2.6消毒车及高压水枪 家禽养殖场应配备消毒车和高压水枪，各功能区专用。 5.1.2.7消毒池（盆、垫） 场区入口配备洗手消毒池（盆），每栋禽舍入口处配备脚踏消毒池（盆、垫）。 5.1.2.8防鼠、防蚊蝇和防鸟设施 防鼠、防蚊蝇和防鸟要求如下： 一一禽舍应配备防鼠和防鸟设施设备。对禽舍、饲料库等进行防鼠，每季灭鼠1次。根据鼠害情况 定点投放灭鼠药或捕鼠器具，及时收集死鼠和残余鼠药，统一进行无害化处理。 一一定期灭蚊蝇，夏秋两季全场每周灭蚊蝇1次，喷酒灭蚊蝇药物或者使用灭蚊灯等方法灭蚊蝇。 5.2生产管理因素 5.2.1引种管理 5.2.1.1动物引入应符合GB/T39915的规定。 3