ICS DB1304 邯 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T366—2021 地理标志产品 鸡泽辣椒 2021 - 11 -15 发布 邯郸市市场监督管理局 2021 - 12 -01 实施 发 布 DB1304/ T366—2021 前 言 本标准由鸡泽县市场监督管理局提出。 本标准由鸡泽县农业农村局、鸡泽县市场监督管理局起草。 本标准主要起草人：陈世雷 宋聪光 康俊涛 孙立娟 何伟娟 廖月枝。 I DB1304/ T366—2021 地理标志产品 鸡泽辣椒 1 范围 本文件规定了地理标志产品 鸡泽辣椒的产地、环境技术条件、肥料、农药使用的原则和要求，生产 管理系列措施。 本文件适用于地理标志产品 鸡泽辣椒的生产栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 NY/T391-2013 绿色食品 产地环境质量 NT/T393-2020 绿色农药使用准则 NY/T394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T655-2020 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T658-2015 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056-2006 绿色食品 贮藏运输准则 3 鸡泽辣椒的保护范围 鸡泽辣椒的保护范围根据国家知识产权局关于批准鸡泽辣椒等3个产品实施地理标志产品保护的公 告第（401）号规定。 4 定义 地理标志产品 鸡泽辣椒具有下列独特品质：色泽鲜红，光滑细长，尖上带钩，状似羊角，籽香， 味美、辛辣适中。 5 肥料、农药使用的原则和要求 鸡泽辣椒生产过程中使用肥料的原则和要求按NY/T394-2013执行；控制病虫危害安全使用农药的原 则和要求按NY/T393-2020执行。 6 栽培技术 1 DB1304/ T366—2021 6.1 品种选择 鸡泽辣椒品种，以具有当地特色的“羊角椒”为主要栽培品种。在生产中，也可因地制宜选择色泽 鲜艳、个大肉厚、优质高产、抗病抗逆、商品性好的辣椒品种。 6.2 苗圃选择 选择阳光充足，土质肥沃，水源条件好，前茬没种过茄果类的地块作苗床。苗床面积为大田面积的 1%。 6.3 苗圃整备 将用作苗床的地块浇透水，在灌水后的苗床地块便于翻耕时，按每 67 平方米均匀施入腐熟的有机 肥 300 千克，复合肥 10 千克 ，浅翻 15 厘米耕细耙平，做畦。 6.4 育苗时间 3 月上、中旬播种。 6.5 种子用量 每亩用种量 100～150 克。 6.6 种子处理 播前晒种 2 天，用清水浸泡 6-8 小时捞出沥干后，用 55℃温水浸种，并保持水温 55℃10 分钟，捞 出晾干催芽 24 小时待播。 6.7 育苗 在准备好的苗畦内均匀撒入经过处理的种子，覆土 1 厘米，地膜覆盖，小拱棚育苗。 7 苗期管理 7.1 温度控制 苗畦拱棚内白天温度控制在 25℃～30℃，夜间 12℃～15℃。在 60%～70%的幼苗出土时揭去地膜。 中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。 7.2 疏苗 幼苗长至 1～2 片真叶时要及时疏苗，株距 3～4 厘米。去弱留壮，拔除杂草。 7.3 水分管理 幼苗 2～3 片真叶时，如苗畦干旱，可喷水处理。4～5 叶时可在两侧沟中灌满水，使两侧沟中水慢 慢渗透到苗畦内湿润土壤，达到土壤湿润不积水，保持见干见湿。 7.4 病虫防治 苗期要注意防治蚜虫和各种病害发生。 7.5 放风练苗 2 DB1304/ T366—2021 定植前 15 天在小拱棚顶部逐渐破口放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，培育壮苗，提高移栽成 活率。 8 栽培管理 8.1 施足底肥 栽培辣椒的地块，每亩施入腐熟的有机肥 4000～6000 千克，硫酸钾复合肥 75 千克耕翻，精细整地， 地膜覆盖栽培，每亩 4000～5000 株。 8.2 适时定植 5 月中、下旬平均气温 15℃以上，辣椒幼苗具有 7～8 片真叶时定植为宜。 8.3 查苗补苗 定植一周后，及时查苗补苗，对缺苗处要及时补栽。 8.4 中耕破膜 进入 6 月中旬后要撤除地膜，进行中耕培土，促根系向纵深生长，防早衰、防倒伏。 8.5 水肥管理 辣椒在伏前以营养生长为主，在水肥管理上要促控结合，促早发稳长，多分枝多开花，保苗茁壮。 破除地膜后每亩追施氮、磷、钾复合肥 25 千克，硼肥 5 千克以提高座果率。入伏后进入营养生长和生 殖生长并进时期，需肥水增多。进入末伏后大量开花结果，进入盛果期，是生长发育最旺盛时期，要重 视施肥，以促为主。每亩追施复合肥 50 千克。追肥与浇水同时进行，遇伏旱必须浇水，立秋后保持地 皮不干。全生育期浇水 4～6 水，雨后注意排水防涝。后期用 1%尿素和 0.2%磷酸二氢钾溶液根外追肥。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化 学防治为辅”的绿色控制原则。化学防治时注意药剂交替使用，严格控制农药安全间隔期。 9.2 农业防治 选用具有高产优质抗病性强的地理标志产品 鸡泽辣椒品种，实行与非茄果、蔬菜3年以上轮作，定 植后及时松土追肥。 9.3 物理防治措施 用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。每亩悬挂 30～40 块粘板，置于行间。 诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫。 9.4 生物防治 3 DB1304/ T366—2021 叶面喷施芸苔素内酯类药物提高植物抗逆性；用农用硫酸链霉素喷雾，防治细菌性病害。保护利 用蚜蜂属、浆角蚜属、小蜂属及瓢虫、草蛉和小花蝽等烟粉虱天敌和捕食性天敌。 9.5 化学防治 9.5.1 炭疽病 使用代森锰锌 70%可湿性粉 400～500 倍液或嘧菌酯 250 克/升悬浮剂 1000～1500 倍或啶氧菌酯 22.5%可湿性粉剂 1000～1500 倍喷雾防治。每 7～10d 喷 1 次，连续 2～3 次。 9.5.2 疫病 使用霜脲氰 50%可湿性粉剂 2000 倍或霜霉威 72.2%水剂 800 倍或烯酰吗啉 50%可湿性粉剂 1500 倍 或双炔酰菌胺 23.4%悬浮剂 1500 倍植株喷淋结合灌根。 9.5.3 病毒病 使用氨基寡糖素 2%水剂 300-450 倍或宁南霉素 10%可溶性粉剂 1000 倍喷雾防治。 9.5.4 蚜虫 初发期，苦参碱 1.5%可溶液剂 30-40 毫升/亩。 9.5.5 棉铃虫 4.5%高效氯氰菊酯乳油 35-50 毫升/亩。每 7d 喷 1 次，连续 2-3 次。 9.5.6 白粉虱 噻虫嗪 25%水分散粒剂 2000-4000 倍液。 10 适期采收 8 月上、中旬果实全红成熟后开始分期采收。 11 包装、运输 鸡泽辣椒的包装、运输要符合NY/T658-2015 、NY/T1056-2006的标准要求。严格防止晾晒、储存、 运输期间污染。 _________________________________ 4