DB61/T 1420—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................II 1 范围.............................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件.......................................................................................................................................... 1 3 术语和定义.................................................................................................................................................. 1 4 环境要求...................................................................................................................................................... 1 5 鱼卵孵化...................................................................................................................................................... 2 6 仔鱼培育...................................................................................................................................................... 2 7 幼鱼培育...................................................................................................................................................... 2 8 成鱼养殖...................................................................................................................................................... 3 9 尾水处理...................................................................................................................................................... 4 10 病害防治.................................................................................................................................................... 4 附录 A（规范性）常见疾病防治方法 ............................................................................................................ 5 I DB61/T 1420—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：陕西省水产研究与技术推广总站、中国水产科学研究院黄河水产研究所。 本文件主要起草人：问思恩、陆斌、王丰、齐喜荣、李平、任敬、沈红保、英士娟、李引娣、王琳、 李涛、高志、候成喜。 本文件由陕西省农业农村厅负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：陕西省水产研究与技术推广总站 电话：029—84521197 地址：陕西省西安市三桥南沣惠路2号 邮编：710086 II DB61/T 1420—2021 三倍体虹鳟养殖技术规范 1 范围 本文件规定了三倍体虹鳟养殖相关的术语和定义、环境要求、鱼卵孵化、仔鱼培育、幼鱼培育、成 鱼养殖、尾水处理、病害防治等内容。 本文件适用于三倍体虹鳟养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 SC/T 1030.3—1999 虹鳟养殖技术规范人工繁殖技术 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发眼卵 eyed egg 受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点。 3.2 仔鱼 larval fish 发眼卵破膜后，吸收卵黄囊营养在膜外发育，破膜到上浮之前的鱼苗。 3.3 上浮 pelagic postlarva 出膜后的仔鱼在卵黄囊吸收到90 %以后，渐渐从水底开始向上游动、索饵。 4 4.1 环境要求 水质 养殖用水应符合GB 11607的要求，周年水温宜保持在5 ℃～20 ℃。 1 DB61/T 1420—2021 4.2 场地要求 冷水资源丰富，生态环境良好，远离工厂和居住区，通路通电，不易受洪涝灾害影响。 4.3 养殖设施 沉砂池、调水池、孵化槽、育苗缸、养殖池及其配套的场房、水电系统、应急设施等。 5 鱼卵孵化 5.1 引种 引进合格三倍体虹鳟发眼卵，要求粒径统一、色泽鲜明、破膜死卵数≤1 %。 5.2 孵化 孵化前鱼卵需进行回温处理，孵化设备按照SC/T 1030.3的规定执行。 5.3 条件 孵化期间水温控制在6 ℃～8 ℃，溶解氧≥7 mg/L，氧饱和度大于90 %，每小时水体交换率80 %。 5.4 管理 每个孵化槽放置孵化框不宜超过5个，每个孵化框放发眼卵3000粒～4000粒；每天对水体进行监测； 及时剔除死卵、坏卵、卵膜，清洗滤网；进入孵化室人员应杀菌消毒，并进行生产记录。 6 仔鱼培育 6.1 条件 培育设备按照SC/T 1030.3的规定执行。水质清澈、无污染，无寄生虫携带风险，pH值6.5～8.5，水 温≤10 ℃，日温差小于2 ℃，每小时水体交换率60 %，溶解氧≥7 mg/L，氧饱和度大于90 %。 6.2 驯化 宜在仔鱼上浮率达到30 %以上，进行第一次投喂。在孵化框开口驯化3 d～5 d，撤掉孵化框，在平 列槽中继续驯化。用虹鳟专用配合饲料进行开口驯化，饲料粒径0.2 mm～0.3 mm，1 h～2 h投喂一次， 每天投喂10次～15次，操作缓、慢、匀。 6.3 日常管理 每天定时对残饵粪便进行清理，及时拣出死亡鱼苗。应避光、减噪，除正常操作外，减少惊扰。 7 幼鱼培育 7.1 条件 开口完成后，转入育苗缸培育，水温≤14 ℃，水温日温差小于3 ℃，溶解氧≥6.5 mg/L，氧饱和度大 于80 %，每小时水体交换率60 %。 2 DB61/T 1420—2021 7.2 放养密度 每立方米水体投放2000尾～10000尾，根据注水量、幼鱼大小、游泳能力调整放养密度。 7.3 饲料投喂 饲料蛋白含量≥48 %，脂肪含量≥9 %，其余参数符合GB 13078的规定，日投喂量根据水温和鱼体重 计算，具体数据见表1。 表1 幼鱼饲料投喂参考表 不同水温日投饵率(%) 饲料规格 mm 规格/( g/尾) 0.2 0.2 以内 0.3 0.2～0.3 0.5 0.3～0.5 4 4.5 5.2 6.1 6.5 0.8 0.5～1.2 3.5 4 4.5 5 6 1 0.8～1.6 3.5 4 4.3 5.2 5.5 1.2 1.6～4 2 2.4 2.5 3 3.5 1.5 4～10 1.1 1.3 1.5 1.7 2 2 10～25 1 1.2 1.3 1.5 1.6 7.4 6℃ 8℃ 10 ℃ 12 ℃ 14 ℃ 根据残饵及鱼的摄食情况适量投喂 日常管理 定期对幼鱼进行筛选，按不同大小分池投喂，体重≥10 g时，移到已消毒室外池进行培育。入池前 对幼鱼用1.5 %盐水浸泡30 s。 8 8.1 成鱼养殖 鱼池准备 对养殖池进行全面消毒，进出水口设防逃逸装置，配备应急设施。 8.2 水质要求 水温≤20 ℃，日温差小于5 ℃，溶解氧≥6.5 mg/L，氧饱和度大于70 %，每小时水体交换率50 %以上。 8.3 放养密度 根据幼鱼规格，放养密度控制在每立方米水体5 kg～10 kg。 8.4 饲料投喂 饲料蛋白质含量≥40 %，脂肪含量≥12 %，符合GB 13078规定。日投喂量根据水温和鱼体重计算， 分2次～4次投喂，具体数据见表2。 3 DB61/T 1420—2021 表2 饲料规格 mm 规格（g/尾） 成鱼饲料投喂参考表 不同水温日投饵率 % 6℃ 8℃ 10 ℃ 12 ℃ 14 ℃ 16 ℃ 18 ℃ 20 ℃ 2 10～25 1 1.2 1.3 1.5 2 2.2 2.0 1.0 2.5 25～50 1