ICS 65.020.20 CCS B31 4117 驻 马 店 市 地 方 标 准 DB 4117/T 331—2021 结球甘蓝滴灌栽培技术规程 2021 - 11 -15 发布 2021 - 12 -15 实施 驻马店市市场监督管理局 发 布 DB 4117/T 331—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由驻马店市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：驻马店市农业技术推广与植物保护检疫站、河南省食品检验研究院、驻马店市质 量技术监督检验测试中心、西平县农业技术推广中心、确山县农技中心、正阳县永兴镇农业农村服务中 心、驻马店市减轻农民负担监督管理办公室、汝南县土壤肥料技术服务站、汝南县张楼镇农业农村服务 中心、上蔡县华陂镇农业农村服务中心、上蔡县朱里镇农业农村服务中心、驻马店市驿城区蚁蜂镇农业 农村服务中心、确山县任店镇农业农村服务中心、驻马店市加平农资有限公司。 本文件主要起草人：苗保朝、陈卓、汪景慧、刘明建、马银华、甘万立、高海伟、杨鹏、张春芬、 刘长春、贾乔华、张红起、田茜、吴春峰、张毛、翟影、邹伟、张加平。 本文件首次发布。 I DB 4117/T 331—2021 结球甘蓝滴灌栽培技术规程 1 范围 本文件规定了结球甘蓝滴灌栽培的术语和定义、产地环境、栽培季节与品种选择、育苗与定植、田 间管理、病虫害防治、采收与包装、运输及储存、生产档案等。 本文件适用于结球甘蓝滴灌栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农用灌溉水质标准 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 15063 复混肥料（复合肥） GB 16715.4 瓜菜作物种子甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY/T 884 生物有机肥 NY/T 1107 大量元素水溶肥料标准 NY/T 1586 结球甘蓝等级规格 DB4117/T 230 蔬菜有机质穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 结球甘蓝 结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝 的变种。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包菜等。 3.2 滴灌 利用塑料管道将水通过直径约10 mm毛管上的毛孔或滴头送到植物根部进行局部灌溉。 4 产地环境 2 DB 4117/T 331—2021 应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、前茬为非十字花科蔬菜的地块。前茬 用过除草剂甲咪甲咪唑烟酸的花生茬，咪草烟、咪唑乙烟酸、氯嘧磺隆的大豆茬、烟嘧磺隆、莠去津的 玉米茬下茬不能种植结球甘蓝。 产地环境应符合NY/T 391的规定。 5 栽培季节与品种选择 5.1 春甘蓝 12月下旬至1月上旬播种，应有加温、保温设施育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月至6月收获； 选择冬性强、耐抽薹、生育期短、商品性好的早熟品种。 5.2 夏甘蓝 3月下旬至5月下旬播种，塑料大棚设施育苗，4月下旬至6月下旬定植，7月至9月收获；选择耐热、 抗软腐病、耐涝、生育期短、结球紧实的品种。 5.3 秋甘蓝 6月中下旬至7月上中旬播种，应采用遮阳、防雨、防虫设施育苗，7月中下旬至8月上中旬定植，10 月上中旬至11月中下收获；早、中、晚熟品种均可，但生产上多选用优质高产、耐贮藏的中晚熟品种。 5.4 越冬甘蓝 7月下旬至8月上旬播种，应有遮阳、防雨、防虫设施育苗，8月下旬或9月上旬定植，翌年2月至3 收获；选用抗寒、耐低温能力强，冬性强的品种。 6 育苗及定植 6.1 育苗 6.1.1 种子质量 应符合GB 16715.4杂交种二级以上要求。 6.1.2 壮苗标准 植株健壮，6片～7片叶，叶片肥厚，蜡粉多，根系发达，无病虫害。 6.1.3 育苗技术 参照DB4117/T 230执行。 6.2 定植前准备 6.2.1 施肥、整地 2 每66 7m 施腐熟有机肥1500 kg～2000 kg、生物有机肥80 kg～120 kg、N－P－K含量分别为20－10 －15的硫酸钾型复合肥50 kg做基肥，撒施后深耕25 cm～30 cm耙平。 3 DB 4117/T 331—2021 肥料使用应符合NY/T 496， 有机肥应符合NY 525，复合肥应符合GB 15063，生物有机肥应符合NY 884。 6.2.2 起垄 2 起垄前撒施0.5%噻虫胺颗粒剂4 kg～5 kg/667 m ；早熟品种畦宽100 cm～120 cm、高10 cm～15 cm、 沟宽30 cm；中晚熟品种畦宽120 cm～150 cm、高10 cm～15 cm、沟宽30 cm。 6.2.3 喷施除草剂、铺滴灌管 2 每667 m 用33 %二甲戊灵除草剂乳油100 ml～150 ml，兑水15 kg～30 kg，移栽前1d－2d表土喷雾。 按预定行距每行铺一根滴灌管。 6.2.4 定植适期 幼苗生理苗龄5片－7片叶定植。 6.2.5 定植密度 2 2 2 早熟品种每667 m 4000株～5500株；中熟品种每667 m 2200株～3000株；晚熟品种每667m 1800株～ 2000株。 6.2.6 药剂蘸根 用富氧根生物制剂配成1000倍或碧护2 g＋70%甲托可湿性粉剂30 g＋水15 kg的水溶液蘸根，将穴 盘直接浸入水溶液中1min－2min，使植株充分吸足水分。 6.2.7 定植方法 按照预定的株行距挖定植穴后，将结球甘蓝穴盘苗放入定植穴中，育苗基质顶部与畦面基本持平， 封土至定植穴八成时浇水250 ml～300 ml,水下渗后再覆土且与畦面在一个平面，定植后及时滴灌并检 查滴灌带是否畅通或漏水，冬季及早春栽培覆盖地膜，并用土封严定植孔。 地膜应符合GB 13735，灌溉水应符合GB 5084，杀虫剂、杀菌剂、植物激素使用应符合NY/T 393。 7 田间管理 7.1 春甘蓝 2 定植后及时滴灌，浇足定植水，定植后5d－7d浇一次缓苗水，定植15d后结束缓苗期，每667 m 随 水冲施尿素10 kg～15 kg，叶面喷施0.2 %的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，早熟品 2 种每667 m 随水冲施N－P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥10 kg～15 kg；中晚熟品种，结球期间隔 10d－15d随水冲施一次N－P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥10 kg～15 kg。收获前15d－20d停止追 肥，收获前7d－10d不再浇水。 设施栽培前期要注意增温，白天棚室20 ℃～22 ℃,夜间10 ℃～12 ℃；莲座期棚室温度白天 15 ℃～20 ℃，夜晚8 ℃～10 ℃；结球期棚室温度白天不宜超过25 ℃，夜晚10 ℃～12 ℃，浇水后要 注意通风排湿。 7.2 夏甘蓝 4 DB 4117/T 331—2021 2 定植后及时滴灌，浇足定植水，定植后2d～3d浇一次缓苗水，定植15 d后结束缓苗期，每667 m 随水冲施尿素 10 kg～15 kg，叶面喷施0.2 %的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，早 2 熟品种每667 m 随水冲施N－P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥15 kg～20 kg；中晚熟品种，结球期 间隔10 d－15d随水冲施一次N－P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥10 kg～15 kg。收获前15d－20d 停止追肥，收获前7d－10d停止浇水。雨后应及时排水。 7.3 秋甘蓝 定植后及时滴灌，浇足定植水，定植3d～5d 再浇一次缓苗水，保持土壤湿润，雨后及时排水，定 2 植15d后结束缓苗期，每667 m 随水冲施尿素10 kg～15 kg，叶面 喷施0.2%的硼砂溶液1次，促进莲座 叶生长。植株开始结球时，早熟品种每667 ㎡随水冲施 N－P－K含量25－10－20硫酸钾水溶衡肥15 kg～ 20 kg；中晚熟品种，结球期间隔10d～15d随水冲施一次N－P－K含量25-10-20硫酸钾型水溶肥肥10 kg～ 15 kg。收获前15d－20d停止追肥，收获前7d－10d停止浇水。 7.4 越冬甘蓝 2 定植后及时滴灌，浇足定植水，定植5d－7d浇一次缓苗水，定植15d后结束缓苗期，每667 m 随水 2 冲施尿素10 kg～15 kg，叶面喷施0.2 %的硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，每667 m 随水冲施N－P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥15 kg～20 kg；结球期间隔10d－15d随水冲施一次N －P－K含量25－10－20硫酸钾型水溶肥10 kg～15 kg；12月下旬至次年元月下旬越冬时间不浇水追肥； 2 2月上旬没有收获的甘蓝可浇一次返青水，并结合浇水，每667 m 冲施N－P－K含量25－10－20硫酸钾型 水溶肥10 kg。收获前15d－20d停止追肥，收获前7d－10d停止浇水。 7.5 冲施肥 应符合NY/T 1107大量元素水溶肥料标准。 8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 病害主要是霜霉病、软腐病、菌核病、炭疽病、病毒病等；虫害主要是蚜虫、白粉虱、甜菜夜蛾、 菜青虫等。 8.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合 理地使用化学防治，将结球甘蓝有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的绿 色食品（A级）结球甘蓝的目的。 8.3 农业防治 8.3.1 精细整地 深耕晒垡，精耕细耙，增加土壤通透性，降低虫源基数，减少初侵染菌源。 8.3.2 节水滴灌 5 DB 4117/T 331—2021 高畦栽培，节水滴灌，肥水一体化。 8.3.3 清洁田园 生长期及时摘除老叶、黄叶、病虫叶并清除病株残体，收获后及时清除残枝败叶并带出田间销毁。 8.4 物理防治 用黄板诱杀蚜虫等小飞虫；防虫网密封阻止害虫迁入；用频振式诱虫灯诱杀成虫。 8.5 生物防治 保护利用天敌，防治病虫害。使用苦参碱、印楝素、银泰等植物源农药和康壮素、齐墩螨素、Bt 等生物源农药防治病虫害。 8.6 化学防治 应严格执行NY/T 393的规定。防治方法参加附录A. 9 采收与包装 9.1 采收 根据甘蓝的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。产品质量应符合NY/T 746的要求。 9.2 包