ICS 65.020.20 CCS B 10/14 13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 5432—2021 山药生态种植技术规程 2021 - 07 - 28 发布 2021 - 08 - 28 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB 13/T 5432—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由河北省农业农村厅提出。 本文件起草单位：河北农业大学、蠡县小中麻山药专业合作社、菏泽市开发区岳程农技推广站、 山东三道生态农业有限公司、蠡县农业农村局。 本文件主要起草人：孙志梅、许华森、陈苗苗、杨小中、方雪丹、刘升、赵立、王成永、齐红 茹、贾艳辉、刘文昌、张静芝、李洪章。 本文件为首次发布。 I DB 13/T 5432—2021 山药生态种植技术规程 1 范围 本文件规定了山药生态种植技术的术语和定义、产地环境和栽培技术。 本文件适用于山药的生态种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 DB13/T 2052-2014 山药芦头种苗质量标准 DB13/T 2064-2017 山药高产优质高效施肥技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生态种植 ecological Plantation 将农业生产的生态合理性、经济可行性与社会接受性有机结合，在保护、改善农业生态环境的 前提下，遵循生态学、生态经济学原理，运用系统工程方法和现代科学技术，建立起来的一种优质、 安全、高效的现代农业生产方式。 3.2 山药芦头 root Neck of Yam 山药根茎上端与地上茎连接的一段，也称山药栽子、山药嘴子、山药龙头。 3.3 零余子 bulbil of Yam 山药叶腋处形成的球状珠芽，俗称山药豆。 4 产地环境 4.1 空气质量 种植区域空气质量符合GB 3095中的二级标准规定。 4.2 灌溉水质 农田灌溉水质符合GB 5084的规定。 4.3 土壤质量 1 DB 13/T 5432—2021 土壤质量符合GB 15618的规定。 5 栽培技术 5.1 地块选择 优选3～5年内没有种过山药或其他根（块）茎类作物的土壤，要求地势髙燥、土层深厚疏松， 土壤质地为砂质土壤、砂质壤土或轻壤土。1 m～1.5 m土层内土体构型均匀一致，不能有粘土、土沙 粒等夹层和1 cm以上的石块。 5.2 品种选择 优选抗病性好、抗逆性强、产量高、品质优、耐贮存的具有本地种植优势的特色品种，或者适 宜于本地种植的山药品种。 5.3 种栽准备及处理 5.3.1 种栽选择 优选零余子繁育的山药做种栽。也可在秋季山药枯秧前及时选择生长健壮、无病害的山药植株， 结合收获时进一步挑拣均匀、整齐、无病虫危害、无损伤、非畸形的山药，单独贮存，于第二年采 集其芦头或山药切段做种栽。种栽的种龄不宜超过4年。 5.3.2 种栽贮存 留作种栽的山药收获后及时入库成行码垛保存。码垛时地面铺上一层草苫或毛毡，再在其上铺 上10 cm厚的土。山药垛和墙面之间，以及山药垛和山药垛之间至少间隔15cm以上。贮存温度2 ℃～ 6 ℃。 5.3.3 种栽准备 用山药芦头做种栽，质量应符合DB 13/T 2052-2014 的规定。用零余子繁育的一代做种栽，种 栽大小见表1。选用山药切段做种栽，山药段的质量因品种和土质而异，具体见表1。 表 1 适宜于不同土质的不同山药品种的种栽质量 （g/个） 山药段子做种栽 山药品种 零余子繁育的种栽 砂质土壤 砂壤质土壤或轻壤 棒药 70～100 100～150 90～120 大和白玉 70～100 120～150 100～130 双棒山药 60～80 100～120 80～100 小白嘴 20～30 50～70 50～70 紫药 20～30 60～90 50～70 铁棍山药 30～50 60～90 50～70 5.3.4 种栽浸种 切段的种栽用高效低毒杀菌剂，或具有杀菌作用的复合微生物菌剂浸种5～10分钟后捞出。 5.3.5 晒种 晒种时间根据天气情况和品种情况把握，晾晒10～20天，切段种栽切面出现裂口，表皮略露青 绿色即可。晒种期间预知有3 ℃以下低温时，晚上应把山药堆成长方形堆，并用棉被或棉毡盖好。 5.4 整地施肥 2 DB 13/T 5432—2021 播种前深松土壤，因品种不同深松深度90 cm～150 cm。平畦栽培，砂性较强的土壤，深松后先 灌水，待水分含量适宜时撒施底肥，平整并旋耕耕层土壤，同时开播种沟；起垄栽培，施肥后灌水， 待水分适宜时深松并同时开播种沟。播种沟深度8 cm～10 cm。底肥施用技术按照DB13/T 2064-2017 执行。 5.5 播种 5.5.1 播期 正常气候条件下进入4月份，0 cm～5 cm地温稳定在10 ℃～12 ℃时开始播种。 5.5.2 播种方式及密度 播种前用腐植酸、黄腐酸或海藻酸等具有促生长功能的材料浸种5～10分钟后捞出，然后将种栽 平放在播种沟内。平畦栽培，窄行行距25 cm～30 cm，宽行行距60 cm～70 cm。棒药、大和白玉等单 株较大型山药，株距20cm；小白嘴、紫药等细长型山药，株距10 cm～12 cm；起垄栽培，垄高30 cm， 垄底沟宽20 cm，垄顶和垄顶之间间距80 cm～90 cm。株距同平畦栽培。播种后覆土5 cm～8 cm。 5.6 搭架 出苗前后及时搭架，可采用竹竿架和尼龙网架两种方式。 5.7 水肥管理 5.7.1 水分管理 播种前浇透水。山药生育期间浇水采用滴灌或喷灌等节水灌溉方式，根据墒情适时浇水，每次 3 3 灌溉水量15 m -25 m 。雨后及时排水。 5.7.2 施肥管理 遵循NY/T 496的规定，对全生育期的肥料按照少量多次原则进行分配。具体施用技术按照DB13/T 2064-2017执行。 5.8 中耕除草 生育期间及时做好中耕除草工作，采用人工或机械除草，避免使用除草剂。 5.9 病虫害综合防治 5.9.1 防治原则 以农业防治、物理防治、生物防治为主，辅以化学防治，达到经济安全有效控制病虫危害的目 的。 5.9.2 农业防治 土壤和山药品种选择，种栽处理，播种及搭架管理，水肥管理等关键环节，依照上述相关条款 执行。生长期间发现病株及时拔除，带出田园集中销毁，并用生石灰对病穴进行消毒。 5.9.3 物理防治 5.9.3.1 灯光诱杀 生长季节每30亩安装一台频振式杀虫灯，灯管底部高于山药40 cm～50 cm，每天按日出日落时间 设置自动开关灯。诱杀金龟子、棉铃虫、地老虎等害虫。 5.9.3.2 糖醋液诱杀 将糖、醋、酒、水按63110的比例，加入0.1份4.5%的高效氯氰菊酯乳油，制成糖醋液，每亩 地放置6～10盆，高度距离地面1 m，每十天更换一次糖醋液，诱杀棉铃虫、地老虎等害虫。 5.9.3.3 色板诱杀 3 DB 13/T 5432—2021 在田间挂蓝板，蓝板间距5 m -7 m，悬挂高度与山药顶部持平，诱杀蓟马。 5.9.4 生物防治 5.9.4.1 天敌的保护利用 在山药田四周种植蜜源植物，为天敌提供食物、避难所和临时栖息场所。 5.9.4.2 生物农药防治 按照GB/T 8321、NY/T 1276 的规定选用已登记的生物农药，在病虫害防治的关键时期进行防治。 5.9.5 化学防治 根据山药病虫害发生实际情况确定防治时期，虫害应在卵孵化盛期或幼虫3龄前防治，病害应在 发病前或发病初期防治。农药使用应按照GB/T 8321、NY/T 1276、NY/T 393的规定，选用山药上已 登记的农药目录中的农药，交替用药，合理混配用药。用药安全间隔期及使用次数按GB/T8321的规 定或附录A执行。 5.10 收获 霜降前后即可采收。 4 DB 13/T 5432—2021 A A 附 录 A （规范性） 山药上已登记的农药 A.1 山药上已登记的农药目录 药剂 剂型 40%咪鲜胺 水乳剂 45%咪鲜胺 水乳剂 农药类型 防治对象 用药量（制剂量/亩） 施用方式 安全间隔期 使用次数 40～60 毫升/亩 茎叶喷雾 28 d 3 35～50 毫升/亩 茎叶喷雾 7 d～10 d 3 133～167 克/亩 茎叶喷雾 7d 3 1500～2000 克/亩 沟施 - - 750～1000 毫升/亩 沟施 - - 500～650 毫升/亩 沟施 - 1 炭疽病 16%二氰·吡唑 水分散粒剂 酯 10%噻唑膦 微囊悬浮剂 20%噻唑膦 微囊悬浮剂 30%噻唑膦 微囊悬浮剂 0.5%阿维菌素 颗粒剂 3000～5000 克/亩 沟施 - - 1%阿维菌素 颗粒剂 1500～2500 克/亩 沟施 - - 3%辛硫磷 颗粒剂 杀虫剂 蛴螬 4000～8000 克/亩 沟施 收获期 1 25%灭幼脲 悬浮剂 - 甜菜夜蛾 25～35 毫升/亩 喷雾 - - 60%氯化胆碱 水剂 调节生长 15～20 毫升/亩 茎叶喷雾 10 d～15 d 2～3 杀菌剂 根结线虫 植物生长 调节剂 5