ICS 65.020 CCS B 31 扬 3210 州 市 地 方 标 准 DB3210/T 1078—2020 砂梨双层棚架栽培技术规程 Technical Specification for Cultivation of Japanese Pear in Double－layer Trellis Training and Pruning 2020 - 12 - 29 发布 2020 - 12 - 29 实施 扬州市市场监督管理局 发 布 — DB3210/T 1078 2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由江苏嘉悦农业科技有限公司提出。 本文件由扬州市农业农村局归口。 本文件起草单位：江苏嘉悦农业科技有限公司、扬州大学园艺与植物保护学院、仪征市农业农村局 园艺生产技术指导站。 本文件主要起草人：韦军、曹斌、周红、谢军、姚满昌、周庆林。 I — DB3210/T 1078 2020 砂梨双层棚架栽培技术规程 1 范围 本文件规定了砂梨双层棚架栽培的园地选择与规划、品种和砧木选择、建园、土肥水管理、整形修 剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收与包装运输以及生产记录要求。 本文件适用于扬州市行政区域内砂梨双层棚架栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB32/T 1142 梨果实采摘技术规程 DB32/T 1498 砂梨苗木繁育技术规程 DB32/T 2753 砂梨病害防治技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 双层棚架栽培 将梨树的主枝、亚主枝和侧枝等合理地控制在单层或双层水平架面上，充分发挥砂梨品质优良、早 果丰产特性的一种梨树栽培方式。 3.2 砂梨 基本种为砂梨（P.pyrifolia Nakai）的梨栽培品种群。 4 园地的选择与规划 4.1 产地环境 气候温暖、雨量充沛、光照充足，符合NY/T 5010的要求。 1 — DB3210/T 1078 2020 4.2 土壤条件 土壤为壤土和砂壤土，土壤肥沃,有机质含量在1.3以上；土层深厚，活土层在60 cm以上；地下水 位在1.2 m以下，土壤PH值6～8，含盐量不超过1.5%。污染物背景值低，无工业“三废”及其他污染物 污染。 5 品种和砧木选择 选择能够在7月下旬至9月中旬成熟的，适合本地区栽培的砂梨品种，主栽品种如丰水、幸水、新水、 新高、二十世纪、若光和秋荣等。砧木选择本地适合种植的豆梨和杜梨。 6 建园 6.1 培肥 按行距4 m株距5 m挖1 m³的定植穴，将挖出的表土与50 kg菜籽饼、5 kg硫酸钾复合肥混合搅拌均匀， 并回填穴中，要求每亩施用1150 kg菜籽饼，115 kg硫酸钾复合肥。同时开1 m宽，0.4 m深的排水沟，排 水降渍。 6.2 育苗 6.2.1 育苗方法 按照DB32/T 1498的要求。 6.2.2 成苗选择 成苗选择高80 cm以上、接口以上10 cm处,直径1 cm,定干高度内有6～8个饱满芽、有3条长于20 cm、 粗（直径）0.35 cm的主、侧根，并伸展方向各异，具较多的须根、无病虫害的健壮苗木。 6.3 定植 6.3.1 栽植密度 株行距采用5 m×4 m，每亩33株。 6.3.2 栽植方式 平地和缓坡地均按长方形栽植。每份田块栽植两个品种，品种间隔种植，每个品种栽植两列。 定植时按株行距定位挖塘。挖出深20 cm、宽40 cm的小坑，放入苗木，使苗木根系均匀向各方向伸 展，边回土，边轻轻向上提苗，踩实，使根系与土壤充分密接；围直径1m的土垦，高出地面10 cm，栽 植深度以根颈部与土垦相平，嫁接口外露为宜；栽植完毕，立即浇透水。梨树根部用稻草覆盖。 6.3.3 栽植时间 在落叶后至3月上旬以前进行,栽植前苗木根系采用1%硫酸铜溶液浸5 min后放入2%生石灰液中浸2 min消毒。栽苗时将根舒展开，苗木扶正，立即定干，定干高度为55 cm，低于第一层棚架约10 cm。定干 时，剪口下芽朝向迎风方向。 6.3.4 品种搭配 2 — DB3210/T 1078 2020 果园内栽植6个主要栽品种，两两搭配种植。按品种特性幸水和若光，秋容和新高，二十世纪和丰 水搭配种植，互为授粉，可提高产量。 6.4 棚架搭建 双层棚架的主要结构为混凝土浇筑的“开”字型棚架，架高为 2.38 m，架宽为 1.5 m，两根横柱 为 70 cm*80 cm，两根竖柱为 70 cm*80 cm。横柱和竖柱中间以钢筋φ6 mm 绑扎成四角形进行浇筑，两根 横柱在 35 cm 处打孔，一根共打四个小孔，便于镀锌钢丝穿拉。 6.4.2 栽柱高度离地面第一横杆 65 cm±10 cm。每层架面由 4 根南北向、相互平行的钢丝或铁丝构成， 两层架面间距 110 cm，每层架面宽度 150 cm。B 栓柱在两个梨树中心位置，两头 A 栓柱的位置应与 B 栓 柱与树距离相等。栽柱垂直左右上下水平一致。 6.4.3 整体结构以南北向为列，东西向为行，同列相互连接的支柱数不宜超过 12 根，相邻支柱间距 5 m；行为东西向，相邻支柱间距 4 m，同行间支柱不连接。 6.4.4 水泥柱安装完毕后，用 12 号镀锌铁丝进行棚架的搭建。上层拉紧丝后在中心三、四 B 栓柱中心 挂 5 kg 重物下沉 10 cm±1 cm。 6.4.1 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 目标要求 梨园土壤管理的目标是改善和维持有利于梨树根系生长的土壤环境。具体任务就是通过深耕和增施 有机肥，逐年改良土壤的排水性、通气性和土壤的理化性质。 7.1.2 深翻改土 幼苗定植后,从定植穴外缘开始,每年结合秋施基肥向外深翻扩展0.5 m～0.8 m，土壤回填时，表土 与有机肥混匀放在底层，然后充分灌水，使根土密接。 7.1.3 种植绿肥与行间生草 行间提倡间作三叶草，毛叶苕子等绿肥作物。通过翻压和覆盖将其转变为梨园有机肥。 7.1.4 中耕除草与覆盖 清耕区经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5 cm～10 cm。树盘内稻草覆盖，以利保湿保 温，抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。覆草厚度为10 cm～15 cm。 7.2 肥料管理 7.2.1 施肥指标 根据土壤地力确定施肥量，测土配方。以有机肥为主，配合适当复合肥适时追肥。 7.2.2 三要素比例 N:P O :K O=1:0.65:1.05 2 5 2 3 — DB3210/T 1078 2020 7.2.3 施肥量 每生产100 kg果实施纯氮0.47 kg；P O 0.23 kg；K O 0.48 kg。在盛果期，株施尿素2.5 kg,过磷酸 钙2 kg,硫酸钾0.2 kg,有机肥50 kg。 2 5 2 7.3 施肥品种及施肥时间 7.3.1 基肥 时间为果实采收完立即施入。肥料种类为50 kg牛粪、7.5 kg菜籽饼和2.5 kg硫酸钾复合肥，即全年 有机肥和复合肥一次施入。方法以距主干1.5 m～1.8 m处向外挖放射状沟，沟长宽深为40 cm×40 cm×100 cm，每年更换位置，三年可完成一次园内全部深翻。秋季施肥量占全年施氮量的50%。 7.3.2 追肥 萌芽前肥：萌芽前10天左右（3月上旬前），以氮肥（尿素）为主，氮肥肥量占全年氮素的20%。 花后肥：4月中旬下旬，以三要素复合肥为主，氮肥肥量占全年氮素20%，钾肥肥量为全年钾素的60%。 果实膨大肥：6月中旬至6月下旬，以三要素或多元复合肥为主。以钾肥为主，氮肥肥量占全年氮素 的10%，钾肥肥量占全年钾素的40%。 7.3.3 肥料种类 以有机肥为基础，再以复合肥为补充。不用或少用化学肥料（化学肥料只可使用尿素，普通过磷 酸钙，硫酸钾、磷酸二氢钾。禁止使用激素类物质。 7.4 水分管理 依当地的气候条件,灌溉关键期在萌芽至开花前、花后、果实膨大和采后。果园采用滴灌技术，保 证干旱时期梨的需水要求，始终保持土壤湿润。当土壤含水量大于田间持水量的60%时，不灌溉；低于 60%时，灌水1次～2次。6月至10月，少雨年份造成土壤干旱时，可灌水1次～2次，每次灌水渗透深度应 达0.5 m～0.8 m。同时果园配置明沟排水系统，沟渠完善，当土壤达到田间最大持水量时能及时排水防 涝。地下水应控制在1.2 m至1.5 m以下。 8 整形修剪 8.1 整形修剪原则 因树修剪，随枝作形；平衡树势，主从分明；控制竞争,利用辅养；轻重适度,养更结合；抑强扶弱, 正确促控；四季修剪，合理见光。 8.2 修剪方法 基本剪法为:短截(对一年生枝而言)，回缩（对多年生枝而言）、疏剪(对一年或多年生枝都用)和 甩放(即不剪截放一年或几年)此外,还有辅助方法,如拉枝、拿枝、开角、拧梢、别压枝、摘心、抹芽、 环剥、环割、目伤刻芽，多用于夏剪。 8.3 梨树树形 树冠具有两层主枝结构，每层主枝有朝南、朝北的两个主枝组成，每层主枝均沿南北向水平绑扎在 架面中部，主枝基部开张角度65°～75°，延长枝梢角45°～55°，第一层主枝距离地面65 cm，第二 4 — DB3210/T 1078 2020 层主枝距离地面175 cm；侧枝呈单轴延伸，长度70 cm～80 cm，在主枝两侧沿东或西向水平绑扎在架面 上，同侧相邻侧枝的间距为30 cm；异侧相邻侧枝的间距为15 cm。修剪绑扎后的树形类似双层葡萄架或 一个个排列有序的盆景。 8.4 修剪操作 8.4.1 一年生梨树 落叶后，在主枝饱满芽处短截，实行短截，定干高度为55 cm，离下层棚架约10 cm，利用竹竿诱引 主干先端部分垂直向上，剪口下留侧芽，促进顶芽和南北方向芽头的萌发抽条。 8.4.2 二年至四年生梨树 保证主干继续向上生长的同时，培养主枝和侧枝。 8.4.2.2 继续在主干饱满芽处短截，保持主干先端部分垂直向上，对主枝先端的强旺枝条，背上徒长 枝，以及主干上的一年生枝条全部疏除，保留主枝上其它枝条，并诱引与主枝成 90°夹角，水平分布 在架面上。 8.4.2.3 在主枝三年生枝段的两侧，开始培养侧枝。培养方法是先轻短截，形成短果枝。 8.4.2.4 注意利用修剪，保持主枝先端的生长势，在主枝 4～5 年生枝段上，选择位置、方向、生长势 合适的一年生