ICS 65.020 B 38 DB5305 保 山 市 地 方 标 准 DB 5305/T 58—2021 保山市鲜食玉米栽培技术规程 2021 - 07-15 发布 保山市市场监督管理局 2021 - 08 - 01 发 布 DB 5305/T 58—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。 本文件由保山市农业技术推广中心提出。 本文件由保山市农业农村局归口。 本文件主要起草单位：保山市农业技术推广中心。 本文件主要起草人：李琰聪、谢志坚、刘婷婷、孟静娇、陈国斌、杨纪明、杨建国、鲁秀丽、谢艳 芬、陈春芝、刘争毅。 本文件中附录A为规范性附录。 本文件中附录B为资料性附录。 本文件中附录C为资料性附录。 I DB 5305/T 58—2021 保山市鲜食玉米栽培技术规程 1 范围 本文件规定了鲜食玉米的术语和定义、生产环境、种植、田间管理、病虫鼠害防治、收获、保鲜贮 藏及秸秆利用等技术要求。 本文件适用于保山市鲜食玉米生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分:禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件 GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食玉米 鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米，和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、 香等特点。从品质上主要分为甜玉米和糯玉米两类。 3.2 甜玉米 甜玉米是玉米的一个品种，又称蔬菜玉米，有丰富的营养，具甜、鲜、脆、嫩的特点，含糖量一般 在8 %～25 %。根据含糖量分普通型、超甜型和加强甜型三类。 3.3 糯玉米 糯玉米是玉米的一个变种，又称蜡质玉米或粘玉米，富有糯性，籽粒不透明、无光泽，其主要特点 是胚乳为100 %的支链淀粉。 3.4 大喇叭口期 心叶丛生，上平中空，侧面形状似喇叭，一般处于11～13叶展开期。 4 生产环境 4.1 适宜区域 1 DB 5305/T 58—2021 海拔700 m～1400 m，年均温16 ℃～23 ℃，年降水量700 ㎜～1100 ㎜，无霜期320 d～350 d的区 域。 4.2 次适宜区域 海拔1400 m～2000 m，年均温13 ℃～16 ℃，年降水量1100 ㎜～1500 ㎜，无霜期280 d～320 d 的区域。 4.3 产地环境 产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。 4.4 隔离条件 空间隔离：300 m以内不能种植同期开花的其它玉米品种；时间隔离：不同品种间花期相隔15 d以 上；障碍隔离：利用山岭、村庄、树林、公路等障碍物隔离。 5 种植 5.1 整地 播种前对土壤进行深翻、细耙，使土壤疏松、细碎、平整，无大土垡架空，根据地形地貌开好排水 沟。 5.2 基肥 播种前结合整地每667 ㎡施有机肥1500 kg～2000 kg、氮肥(N)5.4 kg～6.0 kg、磷肥(P2O5)7 kg～ 8.8 kg、钾肥(K2O)6.5 kg～8.1 kg，或每667 ㎡施有机肥1000 kg～1500 kg，玉米控释配方肥（24-6-10） 40 kg。肥料施用按NY/T 496的规定执行。 5.3 良种选择 选择通过国家或省级审定，适宜本地种植的优质、高产、抗逆性强、熟期适宜、商品性好的鲜食玉 米品种。适宜种植的部分品种见附录B。 5.4 种子质量 种子质量应符合GB 4404.1的规定。 5.5 种子处理 ——甜玉米种子宜选择包衣种，包衣种应符合GB/T 15671的规定。 ——未包衣种在播种前精选种子，除去病、虫、杂粒，播种前3 d～5 d，选择晴天晒种1 d～2 d， 忌曝晒。 5.6 播种 5.6.1 播种期 海拔700 m～1400 m，除9月下旬～10月外，其余月份均可播种；海拔1400 m～2000 m，3～7月份播 种。 2 DB 5305/T 58—2021 5.6.2 播种量 甜玉米每667 ㎡用种0.5 kg，糯玉米每667 ㎡用种1.5 kg。 5.6.3 种植密度 每667 ㎡种植3000～3500株。 5.6.4 种植规格 ——等行距种植：行距80 cm，单株留苗株距24 cm～27 cm，双株留苗株距47 cm～55 cm，相邻两 行错穴呈三角形播种。 ——宽窄行种植：宽行距90 cm，窄行距40 cm，单株留苗株距29 cm～34 cm左右，双株留苗株距58 cm～68 cm，相邻两行错穴呈三角形播种。 5.6.5 种植方式 分露地种植、覆膜种植、大棚种植三种。播种时按种植规格开沟或打穴播种，播种深度3 cm～5 cm， 每667 ㎡在播种沟或播种穴内撒施3 %辛硫磷颗粒1 kg，播后覆细土2 cm～3 cm。覆膜播种要注意幼苗 出土后及时破膜放苗，用细土将膜孔盖严压实。大棚种植可根据大棚作物茬口结合销售季节，采用覆膜 种植或起垄覆膜育苗移栽。 6 田间管理 6.1 间苗、定苗 在5～6叶期间苗、定苗，按计划密度要求去病、弱、杂苗。 6.2 中耕管理 6～7叶期中耕除草，同时追施氮肥(N)3.6 kg～4.0 kg，大喇叭口期中耕培土，同时追施氮肥(N)9.0 kg～10.0 kg。覆膜种植不中耕，打穴追肥，追肥后用土将穴口覆盖严实。采用控释配方肥作为基肥的 施肥方式，只中耕不追肥。肥料施用按NY/T 496的规定执行。 6.3 掰除分蘖 在7～9叶时掰除分蘖。 6.4 掰除无效小穗 每株只保留最上部一个主穗，主穗以下的小穗在主穗吐丝后一周左右掰除。 6.5 水分管理 视墒情，在播种后、幼苗期、抽雄前10 d和抽雄后15 d灌水，速灌速排。 6.6 人工辅助授粉 在玉米抽雄吐丝期，如遇不利天气影响授粉时采用人工辅助授粉：盛花期选晴天上午9～11时，采 用拉绳法、摇棵法，或用简易授粉器(竹筒下端包3～4层纱布或丝袜）授粉，隔天授粉1次，连续进行2～ 3次。 3 DB 5305/T 58—2021 7 病虫鼠害防治 7.1 主要病虫害 病害主要有大斑病、小斑病、灰斑病、锈病、纹枯病；虫害主要有地老虎、草地贪夜蛾、玉米螟和 蚜虫。 7.2 防治 病虫鼠害防治按照GB/T 8321和NY/T 1276的要求执行，防治方法按附录A执行，禁止使用农药见附 录C。 8 收获 苞叶开始由青绿变黄绿、花丝枯萎转深褐色、手掐籽粒有浓浆、籽粒乳线未形成为适宜收获的标志， 一般在玉米开花授粉后第18 d～30 d收获，必须在农药安全间隔期满后收获。 9 保鲜贮藏 果穗保鲜贮藏应按GB/T 29372的规定执行，以采收后5 h内供应市场鲜销或加工冷藏为宜。 10 秸秆利用 果穗采摘后秸秆可用于青贮饲料。 A _________________________________ 4 DB 5305/T 58—2021 BA 附 录 A （规范性附录） 鲜食玉米主要病虫鼠害防治方法 C 防治对象 大斑病、小斑 病、灰斑病 最佳防治时期 发病初期 锈病 发病初期 纹枯病 发病初期 防治方法 用 80 %代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或 50 %多菌灵可湿 性粉剂 500 倍液喷雾防治。 用 15 %三唑酮可湿性粉剂 1000 倍液，或 25 %丙环唑乳油 2000 倍液，或 10 %苯醚甲环唑 1000 倍液喷雾防治。 在茎基部用 5 %井冈霉素水剂 1000～1500 倍液，或 40 % 菌核净可湿性粉剂 1000～1500 倍液喷雾防治。 备注 采收前 15 d 禁止喷药 采收前 15 d 禁止喷药 采收前 15 d 禁止喷药 播种时每 667 ㎡用 3 %辛硫磷颗粒剂 1 kg 撒施在播种沟或 地老虎 幼虫三龄期前 播种穴内防治， 玉米出苗后用 2.5 %氟氯氰菊酯乳油 2000～ 采收前 15 d 禁止喷药 4000 倍液， 或 5 %溴氰菊酯乳油 2000～2500 倍液喷雾防治。 间隔 10 d～15 d 喷一次， 草地贪夜蛾 幼虫三龄期前 用 0.57 %甲维盐乳油和 5 %虱螨脲乳油 1∶1 混剂 1000～ 或 16 %甲维•茚虫威悬浮剂 1000～1500 倍液喷雾防治。 每 667 ㎡用 5 %氯虫苯甲酰胺颗粒剂 0.5 kg，或 3 %辛硫 玉米螟 大喇叭口期 连续防治三次，注意轮 1500 倍液，或 12 %甲维•虫螨腈悬浮剂 1000～1500 倍液， 换交替用药，采收前 15 磷颗粒剂 1 kg 放入喇叭口内，或用 50 %辛硫磷乳油 1000 d 禁止喷药 采收前 15 d 禁止喷药 倍液喷雾防治。 蚜虫 老鼠 大喇叭口期蚜虫 株率达 50 % 抽雄期 用 37 %联苯•噻虫胺悬浮剂和 70 %吡蚜酮可湿性粉剂 2∶1 混剂 2000～3000 倍液喷雾防治。 采收前 15 d 禁止喷药 0.5 %溴敌隆母液与粮食瓜果等拌成毒饵，每 667 ㎡投放 视鼠害严重情况或毒饵 30～40 堆，每堆 0.005 kg。 食用情况决定投放次数 5 DB 5305/T 58—2021 附 录 B （资料性附录） 适宜保山市种植的鲜食玉米部分品种 类型 品种名称 特征特性 出苗至鲜穗采收期 81 d～86 d，株型半紧凑，株高 207.7 cm，穗位 80.3 cm， 成株叶片数 20 片，幼苗叶鞘浅紫色，叶片深绿色，叶缘白色，花丝绿色，花药 万糯 2000 浅紫色，颖壳绿色。果穗长筒型，穗长 18.8 cm，穗轴白色，穗行数 14～16 行， 籽粒硬粒型、白色，鲜籽粒百粒重 37.2 g。感小斑病和纹枯病。品尝鉴定 87.5 分，皮渣率 12.7 %，支链淀粉/总淀粉 98.9 %。 彩甜糯 6 号 糯 玉 出苗至鲜穗采收期 80 d～84 d，株型半紧凑，株高 210 cm，穗位高 80 cm，成 株叶片数 19 片左右，幼苗叶缘绿色，叶尖紫色，雄穗分枝数 13 个左右，苞叶 适中，果穗锥型，穗长 19 cm，穗粗 4.9 cm，秃尖 2.2 cm，穗轴白色，穗行数 14 行，行粒数 33 粒，籽粒紫白相间，鲜籽粒百粒重 37 g，出籽率 63 %。感小 斑病，中抗茎腐病，中抗纹枯病。皮渣率