ICS 65.020.30 B 43 DB 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1965—2020 代替 蒙 DB 468-88 科尔沁牛 kerqin cattle 2020-08-28 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2020-09-28 实施 发 布 DB15/T 1965—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替蒙DB 468-88《科尔沁牛》，与蒙DB 468-88相比,除结构调整和编辑性改动外，主要技 术变化如下： ——增加了规范性引用文件（见2）； ——增加了品种来源（见3）； ——增加了品种登记（见7）； ——修改了品种特征（见4，1988年版的2.3）； ——修改了体高、体重（见4.4，1988年版的4.1）； ——修改了产肉性能（见5.3，1988年版的3.3）； ——修改了综合评定方法（见6，1988年版的5）。 本标准由通辽市家畜繁育指导站提出。 本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本标准起草单位：通辽市家畜繁育指导站、内蒙古自治区畜牧工作站、通辽市畜牧兽医科学研究所、 科尔沁左翼中旗畜牧工作站、扎鲁特旗畜牧工作站。 本标准主要起草人：戴广宇、包呼格吉乐图、王景山、张志宏、高丽娟、孙鹏举、马万欣、郭杰、 吴敖其尔、郑海英、何曙光、石顺利、包玲玲。 本标准历次版本发布情况为： ——蒙DB 468-88。 I DB15/T 1965—2020 科尔沁牛 1 范围 本标准规定了科尔沁牛品种来源、品种特征、生产性能、综合评定方法和品种登记办法。 本标准适用于科尔沁牛品种鉴别、等级评定及品种登记。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 35568-2017 中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程 NY/T 2660-2014 肉牛生产性能测定技术规范 3 品种来源 科尔沁牛是在内蒙古自治区科尔沁草原上以西门塔尔牛为父本，蒙古牛及三河牛和蒙古牛的杂 种牛为母本，级进杂交至二代或三代，选择理想型横交固定，自群繁育而培育成的乳肉兼用品种。 具有适应性强，宜牧，耐粗饲，耐寒，抗病力强等特点。 产于内蒙古自治区通辽市科尔沁区、开鲁县、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗、扎鲁特旗、 奈曼旗、库伦旗、霍林郭勒市。 4 品种特征 4.1 体型外貌 科尔沁牛毛色为黄（红）白花，体大结实，结构匀称，骨骼坚实，肌肉丰满，头大小适中，颈 肩结合良好，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，后躯发育良好，四肢端正健壮。母牛乳房发育良好， 乳头分布均匀，大小适中，公牛雄相明显。科尔沁牛外貌图参见附录A。 4.2 外貌鉴定 包括整体结构、体躯、泌乳系统与生殖系统、四肢四部分，采用百分制表示。外貌鉴定评分标 准见表1。 1 DB15/T 1965—2020 表1 外貌鉴定评分标准 单位：分 项目 要求 满分 满分 40 30 25 30 20 30 15 10 位结构匀称，结合良好，公牛有雄相，母牛有较好的兼用体型。 颈肩结合良好，胸部宽深，肋骨开张，背腰平直、宽厚，尻长宽平。 躯 公牛腹部紧凑、大小适中，肌肉丰满。母牛腹大不下垂。 母牛乳房前后乳区和四乳头分布均匀，乳房悬韧带坚韧，柔软有弹 泌乳系统与 性，前延后伸良好，乳房静脉曲张；公牛睾丸发育良好，有弹性， 生殖系统 四 母牛 品种特征明显，毛色黄（红）白花，体质结实，头大小适中，各部 整体结构 体 公牛 左右匀称。 肢 肢势端正，运步灵活有力，系部健强，蹄形正，蹄质坚实。 4.3 外貌鉴评定 分特级、一级和二级3个等级，外貌评定等级见表2。 表2 外貌评定等级 单位：分 项目 公 母 特级 ≥85 ≥80 一级 ≥80 ≥75 二级 ≥75 ≥70 4.4 体高、体重 4.4.1 各年龄段牛体高、体重最低指标见表 3。 表 3 各年龄段牛体高、体重最低指标 公牛 体高 体重 体高 体重 cm kg cm kg 生 76 40 72 36 6月龄 94 170 91 152 12月龄 110 330 109 280 18月龄 126 400 115 350 成年牛 145 900 128 480 初 2 母牛 DB15/T 1965—2020 4.4.2 成年牛体重评定等级见表 4。 表4 成年牛体重评定等级指标 单位：kg 项目 公 母 特级 ≥1050 ≥550 一级 ≥950 ≥500 二级 ≥900 ≥480 5 生产性能 5.1 产奶量 在放牧加补饲饲养模式下，产奶量按 305 天计算，各等级、胎次产奶量见表 5。 表5 放牧加补饲饲养模式下产奶量 单位： kg 等级 第1胎 第2胎 第3胎 第4胎 第5胎 特 ≥2500 ≥3000 ≥3200 ≥3400 ≥3600 一 ≥2100 ≥2500 ≥2700 ≥2900 ≥3000 二 ≥1800 ≥2100 ≥2300 ≥2500 ≥2600 5.2 乳脂率 乳脂率为≥4.0 %。 5.3 产肉性能 18月龄公牛或阉牛，经短期育肥，体重达420kg以上，屠宰率53%以上，净肉率41%以上。 6 综合评定 6.1 按照外貌、体重和产奶量三项进行评定。 6.2 成年母牛以外貌、体重和产奶量作为依据，每一等级内的外貌、体重两项指标不能低于本等级 要求。 6.3 成年公牛以体重和外貌作为评级依据，每一等级内的该两项指标均不能低于本等级要求。 6.4 评定时间 公牛于12月龄、18月龄和36月龄时各评定一次；母牛于第一、第三胎产后第二个泌乳月时各评 定一次。 7 品种登记 3 DB15/T 1965—2020 品种等级的种牛应符合下列条件： a) 三代系谱清楚； b) 自身综合评定二级（含二级）以上； c) 其父、母等级综合评定均在二级（含二级）以上。 4 DB15/T 1965—2020 附 录 A （资料性附录） 科尔沁牛外貌图 科尔沁牛外貌见图A.1、图A.2。 图A.1 科尔沁牛公牛侧面照 图A.2 科尔沁牛母牛侧面照 _________________________________ 5