ICS 65.020.20 B 31 DB54 西藏自治区地方标准 DB54/T 0013-2019（代替 DB54/T 0013-2006） ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 花椰菜保护地生产技术规程 2019-12-20 发布 2020-01-19 实施 西藏自治区市场监督管理局 1 发 布 前 言 本标准按照 GB/T1.1 的规定格式编写。 本标准由西藏自治区标准化委员会提出并归口。 本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。 本标准的附录 A、B、D 为资料性附录，C 为规范性附录。 本标准代替 DB54/T0013-2006《无公害食品 花椰菜高原保护地生产技术规程》，相比主要变化如下： ——修改了标准名称，修改后名称为《花椰菜保护地生产技术规程》。 ——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。 ——修改了原标准中关于无公害蔬菜的定义（见 3.1） ——修改原标准中“黄板”相关内容为“色板”（见 3.7）。 ——修改原标准中“品种选择”内容（见 6.1.1）。 ——增加原标准中“种子处理”内容（见 6.1.3）。 ——增加 “穴盘育苗”内容（见 6.1.7.3）。 ——增加了原标准“保护地闷熏消毒”中土壤消毒剂内容（见 6.2.2）。 ——修改了原标准中“施肥原则”内容（见 6.2.3.1）。 ——增加了整地中“平畦地膜覆盖栽培”内容（见 6.2.3）。 ——增加了原标准中“以虫治虫”内容（见 7.3.3.1）。 ——合并原标准中“化学防治”内容为“附录 C”（见 7.4）。 ——增加了花椰菜品种及特性内容（见附录 A）。 ——增加原标准中禁止使用的化学农药种类内容（见附录 B）。 ——增加了原标准中部分病虫害的化学防治方法内容（见附录 C）。 本标准主要修订人：杨杰、刘玉红、李青、程芳、旦宗、相栋、王世彬、蒋兵涛、陈翰秋、德庆卓嘎、 杨晓菊、罗英、黄鹏程。 2 花椰菜保护地生产技术规程 1 范围 本标准规定了花椰菜保护地生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。 本标准适用于西藏花椰菜保护地生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改 单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用 这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 3 GB5084 农田灌溉水质标准 GB16715 瓜菜作物种子 第 1 部分 瓜类 GB/T 8321（所有部分） 农药使用合理准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 术语定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保护地 西藏海拔在 2800m 以上的高效日光温室和塑料大棚。 3.2 高效日光温室 三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。 3.3 塑料大棚 一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为钢管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在 2.5m 以 上。 3.4 常规育苗 不使用任何容器，直接在苗床播种的一种育苗方式。 3.5 安全间隔期 最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的间隔天数。 3.6 色板 利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。 4 产量指标 3000 kg/667m2～3500kg/667m2。 5 环境条件 产地田块要求排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，疏松、肥沃的土壤。生产花椰菜的产地环境 质量应符合 NY/T 5010 的标准。灌溉水质符合 GB5084 的标准。 6 栽培技术和管理措施 1 6.1 培育壮苗 6.1.1 品种选择 选用冬性和抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合 GB 16715.4 瓜菜作物种子的要 求，其纯度≥96%、净度≥96%、发芽率≥87%、水分≤13%。适宜西藏种植的品种及特性参见附录 A。 6.1.2 播种时期 高效日光温室：可根据市场的需要确定适宜的播期。 塑料大棚：上年 11 月下旬～12 月上旬育苗，翌年 1 月下旬～2 月上旬定植。延后栽培 7 月中旬育苗，8 月定植为宜。 6.1.3 种子处理 包衣种子直接播种，未包衣种子采用以下方法处理： 晒种：播种前在纸上晒种 6h。 温烫浸种：用 55℃温水浸泡，并不断搅拌，待水温下降到 30℃时，继续浸泡 8h～10h，再用清水洗净 粘液后催芽。 播前种子应进行消毒处理：防治霜霉病、黑斑病可用 50％福美双可湿性粉剂或 75％百菌清可湿性粉剂 按种子量的 0.4％拌种，也可用 25％瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的 0.3％拌种；防治软腐病可用 15%可湿性 粉剂或 20%可湿性粉剂农用链霉素按种子量的 0.4％拌种或专用种衣剂拌种。 6.1.4 育苗方式 可采用直播、营养钵、穴盘育苗等方式育苗。对育苗器具用福尔马林或 0.1%的高锰酸钾溶液消毒。 6.1.5 营养土配制 用 3 年没有种过十字花科作物的土壤 60%与充分腐熟的有机肥 40%混合，同时每立方米加入 1kg～1.5kg 硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。 6.1.6 药土配制 用 75%百菌清可湿性粉剂与 50％的福美双可湿性粉剂 1:1 混合，或 25%甲霜灵与 70%代森锰锌按 9:1 混 合，按每平方米用药 8g～10g 与 15kg～30kg 营养土细土混合或用 40kg 过筛营养土加 400g 地敌克及适量水 混匀做成药土。 6.1.7 育苗 6.1.7.1 常规育苗 挖宽 1.5m～2m，深 15cm 苗床，内铺营养土 10cm 厚，浇透水后，上铺细药土，均匀撒播后，上覆药 土，以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚，加盖地膜和棚膜保温保墒。 6.1.7.2 营养钵育苗 用直径 10cm，高 12cm 的营养钵，内装床土 9cm，浇透水，水透后，覆 1cm 的药土，在每个营养钵内播 2 粒～3 粒种子，上覆药土，厚度以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚，加盖一到二层棚膜保温保墒。 6.1.7.3 2 穴盘育苗 做育苗床，挖深 15cm，宽 1.2m 至 1.5m 的苗床，苗床内土壤整细耙平，采用 32 孔或 50 孔的穴盘摆好 在育苗床上，浇透水，在每个穴盘内播 2 粒种子并覆盖湿润的药土。 6.1.8 苗期管理 6.1.8.1 苗期温度管理 表1 6.1.8.2 苗期温度管理表 单位：℃ 时期 白天 夜晚 播种至齐苗 20～25 15～18 齐苗至分苗 16～20 8～12 分苗至缓苗 18～22 12～15 缓苗至定植前 10d 15～18 6～10 定植前 10d 至定植 5～8 4～6 间苗 分苗前间苗 1 次～2 次，苗距 2cm～3cm，去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆细干土 1 次。床土不干不 浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前 7d 浇透水，并进行低温炼苗。气温太高可采取通风、遮荫等方法降 温。保持苗床见干见湿，避免积水。 6.1.8.3 分苗 幼苗 3 叶 1 心时分苗，按 10cm 行株距在分苗床上开沟，座水栽苗或直接分苗于 10cm×10cm 的营养钵 内。 6.1.8.4 湿度管理 出苗后，用普力克或扑霉特 400 倍液浇苗 2 次～3 次，每日一次，苗床要早揭晚盖，增加光照时间；当 达到苗所需最高温度时，应开窗通风降温排湿；当降到所需温度低点时盖严保湿；尽量保持苗床表面干燥， 一般不浇水，如床土落干，叶片浓绿显旱时，可适当用漏壸喷水补墒。 6.1.8.5 壮苗标准 植株健壮，株高 12cm，6 片～7 片叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。 6.2 定植 6.2.1 前茬 非十字花科蔬菜。 6.2.2 保护地闷熏消毒 2 每 667m 棚内用硫磺粉 1kg～2kg，加 80％敌敌畏乳油 0.25kg 拌上 3.5 kg 锯末，分堆点燃，然后闭棚一 2 昼夜，经放风无味后再定植。或每 667m 使用 10kg 代森铵、金雷多米尔或地敌克等土壤消毒剂，均匀撒入保 护地内，然后翻耕。 定植前封闭保护地的所有门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到 50℃以上，高温处理 7d～10d。 3 6.2.3 施肥 6.2.3.1 施肥原则 施用的肥料品种应符合 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则的规定，达到无害化卫生要求。用的有机肥 标准参见附录 B，以有机肥为主，有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则，根据测土配方 结果确定肥料的施用种类和数量，一次性沟施底肥，根据作物需要适量追肥。 6.2.3.2 基肥 以腐熟的有机肥为主，以化学肥料为辅。每 667m2 施有机肥 3000 kg～4000kg，尿素 20kg，过磷酸钙 75kg（或磷酸二胺），硫酸钾（或磷酸二氢钾）12kg，结合翻地均匀施入。 6.2.4 整地 采用半高畦地膜覆盖栽培或平畦地膜覆盖栽培。 浇水后在适宜时期按照日常办法进行整地，达到湿润、平整、均匀、无大疙瘩。然后根据土地条件和农 膜的宽度做畦，平整畦面后覆膜待播。 6.2.5 定植密度 在整好的畦上按行株距 45cm×40cm 定植，定植密度一般每 667 ㎡定植 3500 株～3800 株。 6.2.6 定植方法 定植时，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面 1cm，然后再用土把定植孔封严。定植后，株浇百菌清或普力 克 1000 倍液定植水适量。 6.3 定植后管理 6.3.1 除草压膜 要及时拔除菜苗周围的杂草，随后用土将膜孔及周边封死，隔绝膜内空气流动，保持地膜的完好，避免 杂草生长。 6.3.2 定植后温度管理 冬春季栽培的花椰菜要做好防寒措施，早晚应勤揭勤盖，做好温度管理。温度过低时，塑料大棚内可通 过加盖拱棚来提高夜间温度。 表2 6.3.3 定植后温度管理 单位：℃ 时间 白天 夜晚 温度管理 15～25 4～8 水肥管理 生长前期（缓苗至莲座期），定植后 4d～5d 浇缓苗水，保持土壤见干见湿，浇 2 水后蹲苗 7d～10d；生 长中、后期（花球形成期），浇水