ICS 67.080.20 B 31 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1551—2020 地理标志产品 嘉鱼莲藕 Product of geographical indication-Jiayu lotus root 2020 -07 – 03 发布 湖北省市场监督管理局 2020 - 08 -03 实施 发 布 DB42/T 1551—2020 目  次 前  言........................................................................................................................................................... III 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 保护范围......................................................................................................................................................... 1 4 产地环境条件................................................................................................................................................. 1 5 栽培技术......................................................................................................................................................... 1 6 质量特色......................................................................................................................................................... 3 7 检验方法......................................................................................................................................................... 3 8 检验规则......................................................................................................................................................... 4 9 标签、标志、包装、运输及储存.................................................................................................................4 附录 A（规范性附录） 嘉鱼莲藕地理标志产品保护范围图....................................................................... 6 I DB42/T 1551—2020 前  言 本标准在实施过程中，凡有关条款与国家食品安全法规不相一致的，应以国家食品安全法规为准。 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及GB/T 17924—2008 《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。 本标准由嘉鱼县市场监督管理局提出。 本标准由湖北省市场监督管理局归口管理。 本标准起草单位：嘉鱼县市场监督管理局、嘉鱼县农业农村局。 本标准主要起草人：蒋明、陈军、鲁运江、孙建华、任金海。 本标准实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话： 027-88224190，邮箱：[email protected]；对本标准的有关修改意见建议请反馈至嘉鱼县市场监督管理局， 联系电话：0715-6069202；邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1551—2020 地理标志产品 1 嘉鱼莲藕 范围 本标准规定了嘉鱼莲藕的保护范围、产地环境条件、栽培技术、质量特色、检验方法、检验规则及 标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据2017年第98号公告批准实施保护的嘉鱼莲藕。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第78号 《地理标志产品保护规定》 国家质量监督检验检疫总局2017年第98号公告 《质检总局关于批准对赵县雪花梨、嘉鱼莲藕等产 品实施地理标志产品保护的公告》 3 保护范围 嘉鱼莲藕产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》和 2017年第98号公告批准实施保护的地域范围，即咸宁市嘉鱼县现辖行政区域内。见附录A。 4 产地环境条件 土壤母质为长江冲积物和河流湖面沉积物，耕作层厚25 cm以上，有机质含量不低于25 g/kg，全氮、 全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾分别不低于2.7 g/kg、1.0 g/kg、15.0 g/kg、210 mg/kg、19 mg/kg、 130 mg/kg。 产地环境空气质量、农田灌溉水质及土壤环境质量应符合NY/T 5010的规定。 5 栽培技术 1 DB42/T 1551—2020 5.1 品种 栽培品种应为保护区域内的“嘉鱼藕”、“六月暴”等主栽品种。 5.2 种藕准备 种藕纯度≥95%，成活率≥90%，带泥量≤20%，单支种藕的顶芽数1～2个、节间数≥2个、藕节数≥ 3个，无明显机械损伤，无病虫危害，新鲜。从采挖到定植间隔期7 d～10 d。早春挖取的种藕，临时贮 藏时应采用薄膜保温、遮荫、保湿。 5.3 大田准备 整地前，清除田间及田埂杂草、作物残体。定植前15  d ，耕深25 cm～30 cm，每667 m （亩）宜施 腐熟有机肥不少于2500 kg、磷酸二胺60 kg、N-P-K比例为15-15-15的复合肥50 kg和尿素20 kg。每3年施 2 1次生石灰，每667 m 每次宜施100 kg～150 kg。 2 5.4 大田定植 2 定植期3月中下旬至4月中下旬。行距宜2 m左右、穴距宜1.5 m左右。每667 m 用种量宜为200 kg～ 250 kg，子莲用种量宜为170株左右，均匀下种，移栽时藕头前段朝下，入泥宜为10 cm～15 cm，藕梢尾 部露出泥外。浅水藕选择10 cm～50 cm水位、深水藕选择20 cm～80 cm水位定值。 5.5 大田管理 5.5.1 追肥 2 定植后，适时追肥，每667 m 施N-P-K比例为15-15-15的复合肥25 kg～50 kg。 5.5.2 水深调节 定植期至萌发期田间水深宜为3 cm～5 cm。立叶展开后水深宜为5 cm～10 cm，以不淹没浮叶为度。 中后期水深宜为10 cm～50 cm。 5.5.3 除草 定植前，结合耕翻整地清除杂草。定植后至封行前，人工拔除杂草。水绵发生时，将水深调节至 2 10 cm～20 cm，每667 m 用硫酸铜500 g～750 g化水浇泼，应晴天进行，每7 d一次，共2次～3次。 5.6 病虫害防治 5.6.1 防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，主要防治莲藕褐斑病、莲藕腐败病、莲缢管蚜、莲藕食根金 花虫（藕蛆）。 农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定。 5.6.2 莲藕褐斑病 2 每667 m 用50%多菌灵可湿性粉剂75 g对水60 kg，于发病初期喷雾一次，安全间隔期10 d。 5.6.3 莲藕腐败病 选用无病种藕，实行水旱轮作。种藕定植前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡1 min。发病初期， 拔除发病株，并采用5.6.2的方法用药防治。 2 DB42/T 1551—2020 5.6.4 莲缢管蚜 2 2 用黄板诱杀有翅蚜虫。每667 m 用20%啶虫脒乳油30 g对水60 kg喷雾，安全间隔期14 d；或每667 m 2 用50%抗蚜威可湿性粉剂20 g对水60 kg喷雾喷雾，安全间隔期10 d；或每667 m 用10%吡虫啉可湿性粉剂 30 g对水60 kg喷雾，安全间隔期7 d。 5