ICS 65.020.20 B 22 DB3210 扬 州 市 地 方 标 准 DB 3210/T 1035—2019 优质食味粳稻生产技术规程 Technical regulations for the production of high quality and edible japonica rice 2019 – 12 – 20 发布 扬州市市场监督管理局 2019 – 12 – 20 实施 发 布 DB3210/T 1035—2019 前 言 本规程按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本规程由江苏里下河地区农业科学研究所提出。 本标准由扬州市农业农村局归口。 本规程起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所 本规程主要起草人：黄年生、霍中洋、戴其根、张军、张小祥、吉春明、潘存红、李爱宏。 I DB3210/T 1035—2019 优质食味粳稻生产技术规程 1 范围 本规程规定了优质食味粳稻的术语和定义、产地环境条件、品种选用、产量指标及结构、栽培技术 要点、收获贮藏以及生产记录。 本规程适用于扬州地区优质食味粳稻的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4404.1 粮食作物种子第1部分 禾谷类 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 1922-2010 机插育秧技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优质食味粳稻 high quality and edible japonica rice 稻米直链淀粉含量10%～15%、蛋白质含量7%～8%、胶稠度75 mm以上、食味值80分以上的粳稻品种。 4 产地环境条件 产地环境条件应符合NY/T 391的要求。 5 品种选用 选用适宜在扬州地区种植符合优质食味粳稻品质的粳稻品种，如南粳9108、南粳5055等。 6 产量指标及结构 产量600 kg/亩，产量结构：有效穗（21～24）万/亩，每穗粒数110～130粒，结实率90%以上，千 粒重26 g以上。 7 栽培技术要点 1 DB3210/T 1035—2019 7.1 秧苗培育 采用机插秧育苗。 7.1.1 苗床准备 苗床制作按NY/T 1922-2010执行。 7.1.2 基质选择 选择符合机插秧育秧要求的育苗基质，按125 L/亩～150 L/亩准备。 7.1.3 种子处理 种子应符合GB 4404.1的质量标准，一般每亩大田按3.5 kg～4.0 ㎏准备种子，播种前选晴天晒种 1d～2 d。防治恶苗病等种传病害，选用粳型旱育保姆类高吸水种衣剂按药种比1:（20～30）进行种子 包衣，或使用16%咪鲜·杀螟丹可湿性粉剂、25%氰烯菌酯悬浮剂药剂浸种48h。 7.1.4 播种 采用机械化流水线播种机进行播种。每盘播干谷100 g～120 g，或芽谷150 g～160 g根据种子的千粒 重进行调节。 7.1.5 暗化齐苗 将播好种的秧盘，按每叠20～25盘高度集中堆放整齐，并在最上层覆盖一张空硬盘遮光，每堆间留 出10 cm间隙，最后在堆盘顶部和四周用黑色农膜封闭。暗化结束时间以苗出土0.2 cm左右为宜。 7.1.6 苗期管理 齐苗后将秧盘摆放苗床，用无纺布平铺覆盖保湿保温防虫，秧苗3叶前保持盘土湿润，3叶后以干为 主，中午不卷叶不浇水，提高秧苗盘根力，培育壮秧。 7.2 大田移栽 7.2.1 整地 在麦秸秆全量还田的基础上，将基肥施于地表，灭茬旋耕，上水整平，田面高低相差不超过3 cm， 留薄水层待插。 7.2.2 栽插 行距25 cm～30 cm，株距12 cm～14 cm，栽（1.8～2.0）万穴/亩，每穴3～4苗，基本苗（6～8）万/ 亩。栽插深度1 cm～2 cm。 7.3 大田管理 7.3.1 肥料管理 7.3.1.1 施肥总量 氮素16 kg/亩，磷肥（P2O5）（8～10） kg/亩,钾肥（K2O）（12～14） kg/亩,其中有机肥氮量占总 用氮量20%以上。 2 DB3210/T 1035—2019 7.3.1.2 肥料运筹 氮素肥料基蘖肥和穗肥比例为7：3，其中基肥：分蘖肥比例为6：4，分蘖肥在栽后5 d～7 d和10 d～ 12 d 按6：4施用，穗肥在叶龄余数2.5叶时一次性施用，有机肥全部作基肥；磷肥全部作基肥，钾肥一 半作基肥、一半作穗肥施用。 7.3.2 水浆管理 灌溉水质符合NY/T 391的规定。移栽至活棵期保持浅水至湿润，适当露田1～2次。活棵返青后保持 浅水层，整个分蘖期薄水层间歇灌溉促分蘖。当茎蘖苗达到预期穗数的80%时，排水搁田，反复多次由 轻到重，达到田中不陷脚，叶色落黄褪淡，白根露出即可。幼穗分化至扬花期保持水层，灌浆结实期干 湿交替，收获前10 d断水。 7.3.3 病虫草害防治 7.3.3.1 杂草防除 结合第1次施分蘖肥时进行封闭化除，7月上中旬视草情进行茎叶化除，推荐用药品种和剂量见附录 A。 7.3.3.2 防治稻瘟病 在破口期防治第一次，5 d后防治第二次；或结合稻曲病防治，在破口前3 d～5 d防治第一次，5 d～ 7 d后防治第二次。前后防治药剂要有区别，推荐用药品种和剂量见附录A。 7.3.3.3 其它病虫害 除稻瘟病外，大田主要病虫害还有稻飞虱、稻纵卷叶螟和纹枯病、稻曲病等，其防治适期应根据 当地病虫测报，选用高效、广谱、低毒、低残留的新型农药，符合GB/T 8321(所有部分)的要求，推荐 用药品种和剂量见附录A。 8 收获贮藏 黄熟期，及时收获。低温40 ℃烘干入库。 9 生产记录 全程生产记录，并保存2年。 3 DB3210/T 1035—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法 A.1 主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法。 表A.1 主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法 最后一次施药离收 常用剂量 农药类别 农药名称 剂型 施药方法 获的天数 (g/次.亩或 mL/次.亩) (安全间隔期) 杀菌剂 多·多唑 0.75%拌种剂 133 g～200 g 拌种 每季作物一次 杀菌杀虫剂 咪鲜·杀螟丹 16% 可湿性粉剂 15 g 浸种 每季作物一次 杀菌剂 氰烯菌酯 25%悬浮剂 2 mL 浸种 每季作物一次 除草剂 丁草胺·苄嘧 35%可湿性粉剂 80 g 拌土撒施 每季作物一次 杀虫剂 烯啶虫胺 60%可湿性粉剂 8g 喷雾 14 杀菌剂 井冈霉素 5%水剂 160 mL～190 mL 喷雾 14 杀菌剂 噻呋酰胺 240g/l 悬浮剂 20 mL 喷雾 14 杀菌剂 苯甲·丙环唑 30%悬浮剂 15 mL～20 mL 喷雾 30 杀菌剂 氟环唑 12.5%悬浮剂 20 mL～30 mL 喷雾 21 杀菌剂 春雷霉素 2%液剂 160 mL～200 mL 喷雾 14 杀菌剂 多菌灵 50%可湿性粉剂 50 g 喷雾 30 杀虫剂 杀虫单 90%可湿性粉剂 50 g～70 g 喷雾 30 杀虫剂 扑虱灵 25%可湿性粉剂 25 g 喷雾 14 杀虫剂 吡蚜酮 25%可湿性粉剂 20 g 喷雾 14 杀虫剂 Bt 乳剂 150 mL 喷雾 14 杀菌剂 三环唑 75%可湿性粉剂 20 g～30 g 喷雾 21 _________________________________ 4