DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.7-2020 代替 DB3706/T 005.7-2002 无公害农产品 马铃薯生产技术 操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.7-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准是对DB3706/T005.7—2002《无公害农产品 马铃薯生产技术操作规程》的修订。 与DB3706/T005.7-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——修改了“规范性引用文件”中引用的标准，删除了引用的旧标准 GB4285 《农药安全使用 标准》、GB8079 《蔬菜种子》、GB18406.1 《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》、 GB/T18407.1 《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》，增加了 GB/T 4456《包装用 聚乙烯吹塑薄膜》、GB 13735《聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜》、GB/T 26432《新鲜蔬菜 贮藏与运输准则》、GB/T 32950 《鲜活农产品标签标识》、GB/T 33129 《新鲜水果、蔬 菜包装和冷链运输通用操作规程》、GB/T 34343《农产品物流包装容器通用技术要求》、 GB/T 34344《农产品物流包装材料通用技术要求》、NY/T 496 《肥料合理使用准则、通则》、 NY/T 2624《水肥一体化技术规范 总则》、NY/T 5222《无公害食品 马铃薯生产技术规程》； ——将“3 产地环境”引用标准改为 NY 5010； ——对“4.1 品种选择”进行了完善，删除了老品种，提出了新的建议； ——新增“4.3种薯准备”，包括“4.3.1 晒种”、“4.3.2 切块”、“4.3.3 药剂拌种”、“4.3.4 催芽”及“4.3.5 晾芽”等内容，规范了马铃薯播种前种薯的准备工作； ——删除了“4.4播种”中露地播种内容，改为地膜覆盖加小拱棚覆盖内容，新增“4.4.2三膜 覆盖栽培”、“4.4.3 双膜覆盖栽培”、“4.4.4 地膜覆盖栽培”、“4.4.5地膜及小拱棚 覆盖技术”等内容； ——新增“4.5.3 水肥一体化技术”，对马铃薯在水肥一体化模式下水、肥的施用时间及施用 量进行了规定； ——在病虫害综合防治方面，新增“4.6.1防治原则”、“4.6.3 农业防治”、“4.6.4 生物防 治”、“4.6.5 物理防治”等内容，对相应的病虫害防治新技术、新方法进行了补充完善； ——在“4.6.6化学防治”章节，删除了目前已经退出市场或禁用的药剂，补充了新型高效低毒 药剂； ——将“7产品的标志、包装、运输及贮藏”修改为“6标志、包装及贮运”，对其内容进行了 补充完善； ——增加了“7 生产档案”，规范了马铃薯生产档案记录工作。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院。 本标准主要起草人：李涛、夏秀波、曹守军、王虹云、张丽莉、姚建刚。 I DB3706/T 005.7-2020 无公害农产品 马铃薯生产技术操作规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品马铃薯的产地环境、生产技术、收获、标志、包装及贮运、生产档案。 本标准适用烟台市无公害农产品马铃薯的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 26432 新鲜蔬菜贮藏与运输准则 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求 GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则 NY/T 2624 水肥一体化技术规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5222 无公害食品 马铃薯生产技术规程 3 产地环境 应选择生态条件良好、远离污染源、排灌方便、土层深厚疏松的沙壤或壤土地块；环境空气质量、 灌溉水质、土壤环境应符合 NY 5010 的规定。 4 生产技术 4.1 品种选择 选用高产、抗病性强、商品性好的早熟脱毒种薯。 4.2 整地施肥 结合耕地，每667m2可施商品有机肥200kg～300kg，硫酸钾三元复混肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50kg， 或过磷酸钙25kg、草木灰100kg，或生物有机复合肥80kg～100kg，耙细耙匀，整平起垄，垄高20cm左右， 垄宽50cm左右。也可施用商品有机肥200kg～300kg，一半铺施一半沟施。在开沟播种时集中沟施，并与 土壤充分拌匀。肥料施用应符合NY/T 496的要求。 1 DB3706/T 005.7-2020 4.3 种薯准备 4.3.1 晒种 选晴天连续晒种2d～3d，剔除烂种。春季晒种注意防冻，秋季晒种避免强光直射。 4.3.2 切块 切块可在催芽前2d～3d进行。切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，每块种薯应有2个以 上芽眼，每块30g～35g。小于50g的种薯可不切块。每切完一个种薯，切刀用75%酒精消毒或0.5%的高锰 酸钾水溶液消毒。切块应符合NY/T 5222的要求。 4.3.3 药剂拌种 可用甲基硫菌灵50%胶悬剂60g、丙森锌70%可湿性粉剂50g与2kg滑石粉混匀，与100kg种薯切块轻微 搅拌，使每块种薯都沾上药粉。 4.3.4 催芽 采用层积法进行催芽。一层湿沙一层薯块，共堆放4层～5层，上部用湿沙覆盖。春季催芽在15℃～ 18℃的温暖处，秋季催芽于阴凉处以避高温。秋季为了打破休眠，促进发芽，切块后用lppm～2ppm赤霉 素溶液浸种8min～10min。 4.3.5 晾芽 当薯芽长到1.5cm～2cm时扒出晾芽，温度控制在10℃～15℃，晾芽3d～5d，使芽变绿变粗。 4.4 播种 4.4.1 株行距 双行栽培，小行距20cm，大行距75cm～80cm，株距20cm～25cm。 4.4.2 三膜覆盖栽培 塑料大拱棚内扣小拱棚加盖地膜的三膜覆盖栽培，宜于12月中旬催芽，翌年2月初播种。地膜应符 合GB 13735的要求。 4.4.3 双膜覆盖栽培 小拱棚加盖地膜的双膜覆盖栽培，宜可于1月上旬催芽，2月中下旬播种。 4.4.4 地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培，宜于2月上旬催芽，3月初播种。 4.4.5 地膜及小拱棚覆盖 在播后覆土，起小垄随后盖地膜，在其上支小拱棚。具体如下： a) 地膜覆盖。播种后培土起垄，将垄顶凹下 3cm～5cm，然后覆膜，以使苗出土后不与地膜接触， 可避免日光造成地膜升温烫伤苗或烧苗； b) 地膜打拱覆盖。用竹片每 2m 左右打一拱，然后覆盖薄膜，小拱棚中心拱高 60cm 左右。取土块 压膜四周，力求压紧压实。 2 DB3706/T 005.7-2020 4.5 田间管理 4.5.1 浇水 苗期需水较少，墒情好的六片叶以前不要浇水，以免降低地温延迟生产。如土壤干旱影响出苗时应 及时沟灌，切忌大水漫灌，保持土壤透气性。初花期、盛花期、终花期要浇好三遍水。 4.5.2 追肥 2 2 适时追肥。马铃薯在薯块膨大初期随水冲施尿素10k/667m g、硫酸钾10kg/667m ，也可在膨大期用 0.3%磷酸二氢钾连喷3次～4次，每次间隔5d～6d。 4.5.3 水肥一体化技术 宜采用水肥一体化技术。滴管带铺设与马铃薯播种同时进行。墒情好的六个叶以前可不浇水。如土 壤干旱影响出苗时应及时浇水，在初花期、盛花期、终花期3个关键时期，确保浇足水。若底肥不足， 2 2 可在马铃薯膨大初期追施平衡型水溶肥15kg/667m ，在马铃薯膨大中期追施平衡型水溶肥20kg/667m 。 水肥一体化技术应符合NY/T 2624的规定。 4.6 病虫害综合防控技术 4.6.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”，采用“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的 防治原则。农药使用应符合GB/T 8321的要求。 4.6.2 主要病虫害 主要有晚疫病、早疫病、环腐病、蚜虫、蛴螬、地老虎等。 4.6.3 农业防治 选用抗病、耐病品种；使用脱毒种薯，防止病毒病发生；与非茄科作物进行2年～3年的轮作倒茬； 平衡施肥；合理密植，加强管理；及早发现中心病株，并立即清除，用塑料袋带出，远离田间深埋处理。 4.6.4 生物防治 用有益生物针对性防治病虫害。可用环腐病拮抗菌防治环腐病，七星瓢虫捕食蚜虫等进行生物防治。 4.6.5 物理防治 采用频振灯、性诱剂、黄板等诱杀害虫：采用防虫网、银灰膜等趋避害虫。 4.6.6 化学防治 4.6.6.1 晚疫病 2 2 选用70%代森锰锌可湿性粉剂175g～225g/667m ，或70%丙森锌可湿性粉剂150g～200g/667m 进行喷 雾防治。 4.6.6.2 早疫病 可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液进行喷雾防治。 4.6.6.3 环腐病 3 DB3706/T 005.7-2020 可用3%中生菌素可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾防治。 4.6.6.4 金针虫、地老虎、蛴螬 可用0.38%苦参碱乳油500倍液或40%辛硫磷乳油1500倍液交替喷雾防治。 4.6.6.5 蚜虫 可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍～4000倍液，或20%的氰戊菊酯乳油3300倍～5000倍液，或10％氯 氰菊酯乳油2000倍～4000倍液等药剂交替喷雾防治。 5 收获 根据生长情况与市场需求及时采收。当块茎停止生长, 即 2/3 的叶片变黄，植株开始枯萎时及时 收获,收获的块茎要及时运回。在收获过程中，要做到轻拿轻放，避免碰伤或擦伤，速装速运；避免块 茎被曝晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。 6 标志、包装及贮运 6.1 标志 标志应符合GB/T 32950的规定。 6.2 包装 6.2.1 总体要求 同一包装内的马铃薯等级、规格应一致。同时，包装材料、容器和方式的选择应满足： ——利于延长马铃薯的保鲜期； ——保护马铃薯避免受到磕碰等机械损伤，减轻在贮藏、运输期间病害的传染； ——方便装载、运输和销售； ——所用材质以环保、可回收利用或可降解材料为主。 6.2.