ICS 65.150 B 52 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3405—2019 稻鳖鱼综合种养操作规程 Integrated cultivation of rice and fishery -Rules for the cultivation and management of rice,soft-shelled turtle and fish 文稿版次选择 2019 - 11 - 04 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 12 - 04 实施 发 布 DB34/T 3405—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省鳖类养殖工程技术研究中心、安徽生物工 程学校、安徽省农业科学院水稻研究所、蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司、马鞍山春盛生态农业有 限公司、六安市帮群水产养殖有限公司、安徽省喜佳农业发展有限公司、桐城市苏氏农业发展有限公司、 阜阳市颍东区水产工作站、安徽黑神生态农业有限公司、枞阳县程鹏水产养殖有限责任公司、旌德县水 产站、旌德县润旌家庭农场。 本标准主要起草人：蒋业林、毛栽华、王芬、程云生、侯冠军、王士梅、季索菲、陈祝、毛碧飞、 张国前、王佳佳、郑露、张晔、张太祥、朱成骏、苏友风、吴林、吴育春、章东升、周翔、王庆、周瑞 龙、甘俊强、方光玉。 I DB34/T 3405—2019 稻鳖鱼综合种养操作规程 1 范围 本标准规定了稻鳖鱼综合种养的环境与设施、种养殖方式、水稻品种选择、日常管理、病害防控、 水稻收割、鳖鱼的捕捞与越冬等技术要求。 本标准适用于安徽地区稻鳖鱼综合种养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分:禾谷类 GB 11607 渔业水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 NY 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1047 中华鳖配合饲料 3 环境与设施 3.1 环境条件 3.1.1 稻田环境 稻鳖鱼生态种养应选择阳光充足，环境安静，水源充沛无污染的稻田。土质为沙壤土，不渗漏，底 部平坦，注排水方便，应符合 GB 15618 和 NY/T 5010 的规定。 3.1.2 水质环境 水源要求清新，无污染，水量要充足。养殖水质应符合 GB 11607 和 NY 5051 的规定。 3.2 3.2.1 基础设施建设 坑沟 2 2 稻田面积 5000 m ～15000 m ，沿稻田一侧或中段开挖长方形或正方形坑沟。深 0.8～1.2 m，坑沟 面积小于稻田总面积 10％。 1 DB34/T 3405—2019 3.2.2 进、排水系统 进、排水口分别设于稻田两端对角处，在稻田一端的田硬上建进水渠道或管道，进水口用 20 目长 型网袋过滤进水，以防止敌害生物随水流进入稻田。排水口建在稻田另一端坑沟的最低处，由 PVC 弯 管控制水位，排水孔防逃网网目也为 20 目。进、排水口也可安装 8 孔/cm 金属材料的防逃拦网。 3.2.3 饵料台与晒背台 饵料台与晒背台合为一体。饵料台宽 0.5 m～0.8 m，长 1.5 m～2.0 m，采用水泥板、木板、竹板 或聚乙烯板搭建。 搭建方式： ——第一种漂浮固定于水面； ——第二种设成斜坡固定于坑沟水面，使其一端倾斜淹没于水中 15 cm 左右，另一端露出水面； ——第三种在田埂处倾斜设置，即一端搭在田埂上，另一端没入坑沟水中 10 cm 左右。饵料需投 在露出水面的饵料槽中。 3.2.4 防逃设施 沿稻田四周距坑沟 30 cm～50 cm 建设防逃墙和防逃网。 ——防逃墙材料可选用砖砌墙、石棉瓦或彩钢板等，墙高 50 cm～60 cm，砖砌墙需顶端出檐 10 cm～ 12 cm； ——防逃网设置在外围，使用聚乙烯网片，高 1.5 m～1.8 m，底部埋入土中 10 cm～15 cm，每隔 2 m～3 m，用竹、木或钢筋等材料固定。 3.3 稻田消毒与水草移栽 2 每个坑沟用生石灰消毒，用量按 150 kg/666.7m ，消毒 7～10 天后，在坑沟内种植适量的轮叶黑 藻、伊乐藻、马来眼子菜等沉水植物，或凤眼莲、浮萍等浮水植物，水草面积控制在占坑沟总面积的 30％ 左右，水草种植零星分布。 3.4 水质调控 每隔 7～10 天均匀泼洒一次 EM 菌、芽孢杆菌等生物制剂，符合 NY 5051 的规定。 4 种养殖方式 4.1 先稻后鳖 2 每年 4 月中下旬种植早熟水稻品种，5 月上旬放养幼鳖。放养密度为 100～200 只/666.7m ，放 养规格为 300 g～500 g 幼鳖。 4.2 先鳖后稻 2 每年 6 月上旬至中旬种植水稻，6 月下旬放养幼鳖。放养密度为 300 只/666.7m ，放养规格为 200 g～400 g 幼鳖。 4.3 4.3.1 2 鳖和鱼种放养要求 鳖的放养要求 DB34/T 3405—2019 3 3 要求鳖种规格整齐、体色一致、体质健壮、无疾病。放养前用浓度为 4 g/m ～6 g/m 的二氧化氯 3 进行水体消毒，放养时用浓度为 30 g/m 聚维酮碘溶液浸泡鳖种 15～20 分钟。 4.3.2 鱼的放养要求 2 2 6 月份在坑沟内投放鲢、鳙鱼夏花 50～80 尾/666.7m ，大规格优质鲫鱼苗 20 尾/666.7m 。 5 水稻品种选择 5.1 种子质量 选择抗病虫害、不易倒伏、品质优良的水稻组合或品种。选择种子质量应符合 GB 4404.1 的规格 指标。 5.2 稻田整理与基肥施用 稻田整理时，若田间存有幼鳖，为避免整理时造成幼鳖伤害，可采用稻田免耕抛秧技术。或在坑沟 内侧的田面，构建并加固一圈高 30 cm、宽 20 cm 的土埂，将坑沟和田面分隔开，进行田面整理，稻 田整理的时间要尽可能缩短。 2 在秧苗移栽前适量使用基肥，每 666.7m 施用商品有机肥或农家肥 300～500 kg，应符合 NY 525 的规定。 5.3 大行秧苗栽插 采取浅水和大垄双行（宽窄行）交替栽插的方法，每亩 1.5 万穴左右，株距为 18 cm，行距为 20～ 30 cm。应符合 NY/T 5117 水稻生产的规定。 6 日常管理 6.1 饲喂 6.1.1 全价粉状配合饲料，蛋白质水平为 43％～45％，脂肪 3％～5％，纤维素添加量小于 10％。配 合饲料质量应符合 NY 5072 和 SC/T 1047 的规定。 2 6.1.2 投放增殖螺蛳、蚌，投放量 25 kg/666.7m ，辅以新鲜南瓜、青菜、胡萝卜等植物性饲料，投 放埂边浅水处。 6.2 巡田 每天早、中、晚巡田，观察鳖活动、摄食及病害情况，消灭蛇、鼠等敌害生物，检查防逃设施是否 完好，发现病鳖及时处理。 6.3 水稻管理 6.3.1 水位管理 栽插后保持水位 3 cm～5 cm，分蘖期保持水位 1 cm～2 cm，孕穗期保持水位 5 cm～8 cm。 6.3.2 科学晒田 水稻分蘖末期晒田 7 天，在水稻收割前晒田 15 天，晒田期保持坑沟内水深不小于 60 cm。 3 DB34/T 3405—2019 7 病害防控 7.1 生物预防 搭配少量鲢、鳙和螺蚌，种植水草，调节水质，并使用光合细菌、EM 菌等微生物制剂全田定期泼 洒，用量按生产厂家要求。 7.2 生态预防 保持良好的生态环境。微流水保持水质清新，水色呈黄绿或茶褐色，坑沟水体透明度保持在 30 cm～ 40 cm。 7.3 药物预防 对于投饲的螺蛳、植物饲料，洗净后用高锰酸钾 20 mg/L 浸泡 15～20 分钟，再用淡水漂洗后投 2 喂；养鳖生产中，用生石灰 25 kg/666.7m 化浆全田泼洒，使用高锰酸钾对工具和食台每天进行消毒， 药物使用应符合 NY 5071 的规定。 8 水稻收割 8～9 月份收割早熟水稻品种，10 月中下旬收割迟熟品种。收割前将鳖驱赶进坑沟，并用网拦在坑 沟内。 9 鳖鱼的捕捞与越冬 养殖周期为一年的鳖和鱼，在 11 月份排干坑沟水，迁捕商品鳖、鱼上市。养殖周期为 2～3 年的 鳖，在 10 月底或 11 月初，水稻收割后，排干田面的水，让鳖进入坑沟，保持坑沟水位大于 60 cm， 自然越冬。 _________________________________ 4