DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB 3706/T 004.8-2020 代替 DB 3706/T004.8-2002 无公害农产品 西瓜生产技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T004.8-2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则起草。 本标准是对DB3706/T004.8-2002《无公害农产品 西瓜生产技术操作规程》的修订。 与DB3706/T004.8-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——修改了原标准中“规范性引用文件”中引用的标准； ——删除了“育苗”、“播种”等章节内容； ——增加了“种子质量及品种选择”、“育苗”、“生产档案”等章节； ——丰富了“整枝压蔓”、“授粉”、“留（护）瓜措施”、“采收”的内容； ——在“化学防治”章节，根据目前主要病虫害发病规律和农药使用许可等办法，删除了目前已经 退出市场或禁用的药剂，推荐了新型高效低毒药剂。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、招远市农业技术推广中心。 本标准起草人：王培松、王英姿、汪少丽、刘海荣、王洪涛、李凌云、陈敏、于晓丽、王丽丽、石 洁、李宝燕、栾炳辉、杨贝贝。 1 DB3706/T004.8-2020 无公害农产品 1 西瓜生产技术操作规程 范围 本标准规定了无公害农产品西瓜的产地环境、种子质量及品种选择、育苗及健苗、施肥、大棚栽培、 露地栽培、病虫害防治、成熟度鉴别、采摘、包装、运输及贮存要求、生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品西瓜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）使用于本标准。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5111 无公害食品 西瓜生产技术规程 DB37/T 1341 西瓜工厂化嫁接育苗技术规程 DB37/T 1515 无公害食品 露地西瓜生产技术规程 DB37/T 1519 无公害食品 塑料大棚西瓜生产技术规程 3 产地环境 3.1 产地符合 NY/T 5010 的要求。 3.2 宜选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构及理化性状良好、有机质含量高、钾元素 充足沙壤土、壤土为宜，远离污染源。 4 种子质量及品种选择 4.1 种子质量 西瓜种子质量应符合 GB/T 16715.1 的要求。 4.2 品种选择 选择适应性广、抗逆性强、品质优良、商品性好的品种，如京欣 1 号、西农 8 号、特小风等。嫁接 栽培砧木选用瓠瓜或南瓜品种。 5 育苗及健苗 2 DB3706/T004.8-2020 5.1 育苗 宜从标准化育苗工厂购买集约化生产的西瓜苗，其生产过程应符合DB37/T 1341的要求。 5.2 健苗 5.2.1 自根苗健苗 自根苗苗龄 30d~35d，幼苗达到叶色鲜绿、叶片肥厚、下胚轴短而粗、株高 6cm~7.5cm、具有 3 片 ~4 片真叶。 5.2.2 嫁接苗健苗 嫁接苗苗龄不宜超过 35d，定植时 4 片子叶完整，植株 1 叶 1 心，茎秆粗壮，叶片绿色，无病斑， 株高 15cm 左右，根系将基质紧紧缠绕。 6 施肥 6.1 基肥施用 2 在中等肥力土壤条件下，结合整地，宜施充分腐熟的有机肥料 4000kg~5000kg/667m ，三元复合肥 2 料（15-15-15）50kg/667m 。有机肥料和化学肥料全部施入西瓜定植沟内，深翻混匀。 6.2 肥料使用原则 肥料按NY/T 496的规定执行，不应使用含氯化学肥料。 7 大棚栽培 7.1 整地 定植前深翻土地，土肥混匀后耙细，作龟背形高畦。根据西瓜品种而定，畦宽连沟1m左右，其中沟 宽30cm~35cm。 7.2 覆膜 冬春季栽培的，定植前半个月扣盖大棚膜和地膜，地膜下铺设滴灌带，定植前3d~5d在定植畦上搭 小拱棚并盖膜保温预热；夏秋季栽培定植前不必提前保温预热。覆膜标准应符合GB13735的要求。 7.3 定植 7.3.1 定植时间 冬春季栽培于 2 月上中旬定植，夏秋季栽培于 7 月下旬至 8 月中旬定植。 7.3.2 定植密度 2 2 2 每畦定植 1 行，早熟品种 800 株/667m 、中熟品种 600 株/667m 、晚熟品种 450 株/667m 、吊蔓栽 2 培小西瓜 1800 株~2000 株/667m 。 7.3.3 定植方法 3 DB3706/T004.8-2020 冬春季栽培，当棚内 10cm 深土壤温度稳定在 15℃以上、日平均气温在 18℃以上即可定植，选晴天 定植。定植前在畦中间或距大棚两侧 1m 左右位置用制钵器挖与营养钵或基质块同样高度的定植穴，定 植后浇透定根水，膜口用细土盖严，嫁接口应高出畦面 1cm~2cm，搭建小拱棚保温。夏秋季栽培宜在傍 晚或阴天进行，定植后搭小拱棚遮阳降温。 7.4 田间管理 7.4.1 温度管理 定植后半个月内密闭小拱棚和大棚，促进缓苗。伸蔓期白天棚温控制在 25℃~28℃，夜间棚温控制 13℃~15℃，逐步加大通风量，直至撤除小拱棚。开花结果期棚温白天控制在 25℃~30℃，夜间温度不 低于 15℃。坐果后，棚温白天保持在 30℃左右，夜间 15℃～20℃，昼夜温差 12℃～15℃。 7.4.2 水肥管理 定植后及时浇水，缓苗后浇一次缓苗水，水要浇足；以后根据土壤墒情情况，至开花坐果前浇小水 1 次~2 次；果实坐果后，根据墒情适时浇水。施肥原则为轻施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨果肥。追肥浇 2 水通过滴管带进行，当西瓜直径 5cm~8cm 时追施复合肥 10kg~15kg/667m 。 7.4.3 整枝压蔓 应根据西瓜栽培品种的不同选择不同的压蔓方式，早、中、晚熟品种一般采用躺蔓栽培方式，小西 瓜则可采用躺蔓和吊蔓两种栽培方式： a）躺蔓栽培。早熟品种一般采用单蔓或双蔓整枝；中、晚熟品种一般采用双蔓或三蔓整枝；小西 瓜品种采用三蔓或四蔓整枝。三蔓以上整枝的要在瓜苗 6 叶~7 叶时摘心。第一次压蔓应在蔓长 40cm~50cm 时进行，以后每间隔 4 节~6 节再压一次，压蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主 蔓、侧蔓都要压。坐果前要及时抹除瓜杈，除保留坐果节位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后 应减少抹杈次数或不抹杈； b）吊蔓栽培。小西瓜要求打顶栽培，由子蔓座瓜，一般采用双蔓整枝，打顶在 5 叶期进行，然后 从基部选留 2 条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，当瓜蔓长到 0.6m 左右时，要及时吊蔓，在地面 瓜秧处拉一铁丝固定，然后地面铁丝和棚架间吊一垂直塑料绳，再引蔓上绳，吊蔓一般在晴天 下午进行。 7.4.4 授粉 授粉主要采用人工授粉及蜜蜂授粉两种方式，两种授粉方式具体操作如下： a）人工授粉：冬春栽培选晴天上午 8 时~11 时进行，夏季栽培选晴天上午 5 时~8 时进行。摘取旺 盛开放的雄花，将其花粉均匀涂抹在雌花柱头上，同时做好标记； 2 b）蜜蜂授粉：每 667m 用蜜蜂一箱，蜂箱放置于栽培设施中部，风口需增加防虫网。 7.4.5 留（护）瓜措施 躺蔓栽培品种一般主蔓第 2~3 雌花节位留 1 个瓜，及时垫瓜、翻瓜、保证瓜型端正、皮色美观；吊 蔓的小西瓜品种一般从基部选留 2 条健壮子蔓，每个子蔓留一个雌花坐瓜。 8 露地栽培 8.1 整地 4 DB3706/T004.8-2020 定植前深翻土地，土肥混匀后作龟背形高畦，根据品种不同畦宽连沟1.6m~2.0m，其中沟宽 0.2cm~0.3cm，沟深0.2cm~0.3cm。 8.2 覆膜 铺膜时要使地膜紧贴地表面，出苗应马上引苗封口，同时在苗一侧或两侧扎眼通风。覆膜应符合GB 13735的要求。 8.3 定植时间 春季栽培于4月下旬定植，夏秋季栽培于7月中下旬开始定植。 8.4 定植密度 2 每畦定植1行，宜800株~1000株/667m 。 8.5 田间管理 8.5.1 水肥管理 根据苗情酌情追肥，追肥原则是轻施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥。提苗肥在定植后 5d~7d 缓苗 2 后进行，宜用碳酸氢铵、过磷酸钙各 5kg/667m ，配成 1％溶液浇施 1 次；伸蔓肥在提苗后 20d 左右， 2 2 宜用尿素 5kg/667m ，配成 0.5％溶液浇施；膨瓜肥在幼果鸡蛋大小时进行，宜施复合肥 5kg~7.5kg/667m ， 在定植点外 70cm 处，施用方法同伸蔓肥。 8.5.2 中耕除草 西瓜蔓长 40cm~50cm 时进行。 8.5.3 整枝理蔓 采用双蔓或三蔓整枝。主蔓出藤后至第二朵雌花开放时，每隔 3d~4d 对瓜苗整理一次，将主蔓沿同 一方向向前伸展。开花后，不再进行理蔓。 8.5.4 授粉、留瓜 躺蔓栽培品种以第 2 或第 3 朵雌花作座瓜花。一般晴天上午 6 时~9 时人工授粉。待西瓜鸡蛋大小 时及时疏去畸型瓜或发育不良的瓜，再选第 3 朵雌花或侧蔓留瓜，及时垫瓜、翻瓜、保证瓜型端正、皮 色美观；吊蔓的小西瓜品种一般从基部选留 2 条健壮子蔓，每个子蔓留一个雌花坐瓜。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针和“控害减量”原则，以农业防治为基础，合理运用生物、 物理和化学等手段，经济、安全、有效地防治病虫害发生。 9.2 主要病虫害 西瓜主要病害有猝倒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病、根结线虫病、病毒病；主要虫害有蝼蛄、地老 虎、红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇。 5 DB3706/T004.8-2020 9.3 农业防治 选用抗病虫品种，实行轮作和加强肥水管理，重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种。 9.4 物理防治 选用银灰色地膜覆盖，放风口用防虫网封闭。设置黑光灯或加多频振式杀虫灯诱杀成虫，采用黄板 诱蚜、烟粉虱等，用糖醋液诱杀地下害虫。 9.5 生物防治 采用5%除虫菊素水剂500倍防治蚜虫、烟粉虱；用1%武夷菌素水剂300倍液防治白粉病；在病毒病发 病前或发病初期用2%宁南霉素200倍~250倍液喷雾防治。 9.6 化学防治 药剂防治应符合GB/T 8321的要求。同时加强