ICS 65.020.20 B 05 DB 37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3908—2020 叶用蒲公英生产技术规程 Technical specification of dandelion production for leaves 2020 - 03 - 31 发布 山东省市场监督管理局 2020 - 05 - 01 实施 发 布 DB 37/T 3908—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东耕辰农业科技开发有限公司、济南市长清区植物保护站。 本标准主要起草人：刘慧、高德平、张洪忠、杜立忠、刘传友、刘健、石英先、迟晓君。 I DB 37/T 3908—2020 叶用蒲公英生产技术规程 1 范围 本标准规定了叶用蒲公英生产的产地环境、生产管理、病虫草害防治、轮作换茬和生产档案管理。 本标准适用于山东省叶用蒲公英的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行) NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 叶用蒲公英 florum of taraxacum 是指菊科蒲公英植物可用于食品化方向的地上部分，包括叶片和花序。 4 产地环境 4.1 以周边无污染源，水源充足，土层深厚，排水性良好的砂壤土区域为佳。 4.2 空气质量符合 GB 3095 二级标准要求；灌溉水质量符合 GB 5084 标准；土壤质量符合 GB 15618 二级标准要求。 5 品种 菊科蒲公英属多个种均可作为栽培种。宜选用药用蒲公英（Taraxacum officinale Weber）、东北蒲 公英（Taraxacum ohwianum Kitam.）和蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）。 6 生产管理 6.1 选地整地 6.1.1 选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土或壤土地块。避免选用前茬作物为白菜、甘薯、 花生的地块。 1 DB 37/T 3908—2020 6.1.2 种植前施基肥。基肥可采用农家肥、有机肥和沼渣，沼渣从沼气池取出后，应堆放 20 d～30 d 2 进行充分转化。商品有机肥质量应符合 NY 525 的要求。每 667 m 施 3000 kg～5000 kg 腐熟农家肥或 3 3 300 kg～500 kg 商品有机肥，也可施用 3 m ～5 m 沼渣，均匀洒于地表，深翻 25 cm，然后耙细整平， 起垄做畦，垄面宽 100 cm～120 cm，垄距 35 cm～40 cm，垄高 20 cm。 6.2 播种 6.2.1 3 月下旬～5 月上旬，8 月下旬~9 月下旬均可播种。播种前浇透底水，水渗下后，选用一年期内 2 无杂质、无病虫、无霉变、籽粒饱满、发芽率高的蒲公英种子进行播种，每 667 m 播种量 1.0 kg～2.0 kg。需先将种子与细沙掺混均匀，方便播种。 6.2.2 可采用撒播或宽幅条播。撒播时将种子均匀撒在畦面上；宽幅条播时开宽 6 cm～8 cm、深 2 cm、 行距 10 cm 的种植沟，将种子均匀撒在沟内。 6.2.3 播后覆 0.5 cm 厚的细土，然后压实，上面覆盖草苫子或架遮阴网进行保湿。一般 10 d 左右蒲 公英萌发出土，80%幼苗出土后选择阴天或者傍晚及时撤除覆盖物。 6.3 田间管理 6.3.1 定苗补苗 幼苗达2片真叶时，采用株距×行距（3 cm～4 cm×10 cm～15 cm）进行定苗。缺苗区域就近带土移 栽多苗区域的壮苗，进行补苗。 6.3.2 除草 结合定苗补苗进行第一次人工除草，封垄前及时中耕除草。 6.3.3 灌溉与排涝 出苗后2 d～3 d开始，视墒情进行灌溉。有条件的可采用微喷。蒲公英喜湿怕涝，以保持田间地表 湿润但不积水为宜，低洼地块需建设排水沟。 6.3.4 采收 蒲公英现蕾初期，距地表1 cm～2 cm处平行下刀，及时采收。应选择晴天上午露水干后进行，雨后 不宜立即采收。 6.3.5 清园 采收后立即清园，将残留的烂叶、黄叶、杂草清理出地，进行无害化处理。 6.3.6 追肥 2 采收、清园3 d～5 d后，结合浇水进行追肥。每667 m 追施充分好氧发酵（暴露在空气中10 d以上） 2 的沼液300 kg～350 kg，沼液按照1：4兑水冲施。也可每667 m 追施商品有机肥200 kg～300 kg。撒播 的地块浇水前将肥料均匀撒于地表，条播的地块可沟施也可撒施。 7 病虫草害防治 7.1 总则 2 DB 37/T 3908—2020 按照“预防为主，综合防治”的方针，综合采用农业防治、物理防治、生物防治，将有害生物控制 在允许范围以内。因地制宜的选用抗病品种，实行轮作、翻耕等耕作措施。 7.2 病害 7.2.1 叶斑病 7.2.1.1 症状 主要危害叶片，叶面初生针尖大小褪绿色至浅褐色小斑点，后扩展成圆形至椭圆形或不规则状，中 心暗灰色、褐色，边缘有褐色线隆起。 7.2.1.2 防治方法 及时清理田地，将病叶及病株携出田外进行无害化处理。避免偏施氮肥，适时喷施多元复合叶面肥， 促进植株健壮生长，增强抵抗力。 7.2.2 白粉病 7.2.2.1 症状 发病初期叶片的正面或背面产生霉层，呈现小圆形白色霜状，不久整个叶表面开始失绿、变白，出 现浅黄色斑块，病害严重时，叶片变黄、变软下垂，最终叶片枯萎。 7.2.2.2 防治方法 注意地块的通风、排水。控制蒲公英的种植密度，播种时适当稀植，增加植株透光性；在田间管理 上要及时清除杂草、病叶，减少病源。发现病株及时清除进行无害化处理。 7.2.3 褐斑病 7.2.3.1 症状 褐斑病又称黑斑病。其主要危害叶片，初于下部叶片上出现褐色小斑点，后扩展成黑褐色圆形或近 圆形至不规则形斑，外部有一不明显黄色晕圈。后期病斑边缘呈黑褐色，中央稍褪色，湿度大时出现不 大明显的小黑点，即病菌分生孢子器。严重时病斑融合成片，致整个叶片变黄干枯或变黑脱落。 7.2.3.2 防治方法 发病期要加强管理。浇水适量，选晴天上午浇水。栽植密度适当，及时清沟排水，要通风透光，发 现病株及时清除进行无害化处理。 7.3 虫害 7.3.1 蚜虫 7.3.1.1 物理防治 2 用黄板涂上机油挂在行间或株间，每667 m 挂30～40块。 7.3.1.2 生物防治 利用瓢虫、草蛉、猎蝽、蜘蛛等天敌进行蚜虫的自然控制。 7.3.2 地下害虫 3 DB 37/T 3908—2020 7.3.2.1 农业防治 每茬采收后进行清园，种植地块每隔2年～3年进行轮作换茬。换茬年份秋后翻地晒土，翌年春季重 新整地备播。 7.3.2.2 物理防治 生长季节在田间地头放置糖醋液（糖:醋:水:酒=3: 4: 2: 1）诱虫。糖醋液加入适量80%敌百虫可 2 溶性粉剂搅拌均匀后，装入小盆或其他敞口的红色、黄色容器中，容器口径以10 cm左右为宜，每667 m 设置诱杀点10个左右。4月中旬至7月下旬为防治金龟子与蛾类等害虫的关键期，要经常査看诱虫的情况， 2 2 捞出容器内的虫体，药液不足时随时添加。也可安装频振杀虫灯诱杀成虫，每1 hm ～2 hm 一盏。 8 运输 采收好的鲜叶，剔除杂质、杂草，挑出烂叶、黄叶后，整齐码放在透气的周转箱或竹筐内，用车辆 当天运送到冷库或加工厂。 9 越冬管理 2 不需要轮作换茬的地块，蒲公英在深秋停止生长后，每667 m 撒施2000 kg～3000 kg腐熟农家肥， 封冻前灌足越冬水。 10 轮作换茬 蒲公英丰产期为2年～3年。当蒲公英生长势不足后，在秋后将土地进行深翻晾晒，将蒲公英根清除 干净。翌春轮作换茬，轮种作物宜选择玉米、杂粮、豆类、向日葵等。 11 生产档案管理 蒲公英生产要建立生产资料使用记录（参见附录A），生产管理记录（参见附录B），采收记录（参 见附录C）及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。 4 DB 37/T 3908—2020 AA 附 录 A （资料性附录） 生产资料使用记录 表A.1 生产单位： 生产资料使用记录 年度： 栽培种 面积 亩 生产档案编号： 种植方式 地块编号 肥料名称 施用方法 施用时间 用量 kg/亩 总用量 kg 施肥目的 稀释倍数 天气 间隔期 责任人 药剂名称 使用方法 使用时间 用量 g/亩 总用量 g 防治对象 稀释倍数 天气 间隔期 责任人 肥料使 用情况 药剂使 用情况 1 DB 37/T 3908—2020 BB 附 录 B （资料性附录） 生产管理记录 表B.1 生产管理记录 生产单位： 年度： 品种 面积 项目 操作时间 生产档案编号： 种植方式 情况说明（描述田间情况、采取的措施） 地块编号 责任人 翻耕、基肥 前期 整地 准备 造底墒 播种、保墒 除草 中期 灌溉 采收、清园 管理 追肥、灌溉 …… 后期 翻地灭茬 管理 2 DB 37/T 3908—2020 CC 附 录 C （资料性附录） 采收记录 表C.1 采收记录 生产单位： 采收时间 年度： 地块编号 生产档案编号： 批次 数量 kg 采收人 备注 _________________________________ 3