ICS 65.020.20 B 05 大 DB5329 理 州 地 方 标 准 DB5329/T 48—2019 白及生产技术规程 2019 - 11 - 29 发布 大理白族自治州市场监督管理局 2019 - 11 - 29 实施 发 布 DB5329/T 48—2019 前  言 本标准按 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由大理大学提出。 本标准由大理白族自治州市场监督管理局归口。 本标准起草单位：大理大学、大理州林业科学研究所、大理州农科院药植所、大理林韵生物科技有 限公司 本标准主要起草人：李仙兰、涂国信、张雁东、张金莲、李茂松、冯丽娜、段宝忠、王世林、朱秀 梅、段彦君、王有位、杜泽飞、张晓灿，李婵瑾、陶爱恩、苏包顺。 I DB5329/T 48—2019 白及生产技术规程 1 范围 本标准规定了白及栽培的产地环境、适宜条件、栽培技术、病虫害防治、采收、初加工、包装、贮 藏和运输等内容。 本标准适用于大理州白及的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药安全使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 SB/T 11182 中药材包装技术规范 《中华人民共和国药典》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文本。 3.1 白及 为兰科白及属植物白及Bletilla striafa（Thunb.）Reichb.f.的块茎。 4 产地环境要求 4.1 空气 空气环境应符合GB3095一、二级要求。 4.2 水质 1 DB5329/T 48—2019 灌溉水质应符合GB5084一、二级要求。 4.3 土壤 土壤环境质量应符合GB15618一、二级要求。 4.4 海拔 适宜在海拔2600m以下种植，最适宜区域在海拔1200m～2300m。 4.5 气候条件 年平均降雨量在700mm～1300mm，年平均气温13.0℃以上。 5 栽培技术 5.1 选地整地 5.1.1 选地 选温暖湿润，肥沃疏松，排水良好的砂壤土或腐殖质壤土种植。 5.1.2 整地 新垦地在头年秋冬翻耕过冬，经土壤熟化；常耕地在前作收获后翻耕晾晒15d～30d，种植时再翻耕 2 1～2次，结合整地每667m 地施腐熟的农家肥1000kg～1500kg，耙细整平，清除杂草。移栽地开沟起垄， 厢面宽1.2m，沟宽30㎝～40㎝、深15㎝～25cm。 5.2 移栽 5.2.1 种茎选择 白及组培种茎或块茎种苗。 5.2.2 移栽时期 每年3～6月、9～12月，雨后移栽，连续晴天土壤干燥可提前1周灌耕地再移栽。 5.2.3 移栽密度 在做好的栽植床上，按株行距20cm ×30cm开穴移栽，穴深10cm左右，穴底要平，移栽密度为5000～ 6000株/667㎡。 5.2.4 移栽方式 把苗放入穴内覆土不超过苗第一片叶基部，轻提苗使根舒展后轻压，并在床面苗间覆盖松针后及时 喷浇定根水，以后每天检查保持苗床湿润。 5.2.5 遮荫 搭设50%遮阳网，离地高度为1.5m～2m。 5.3 田间管理 2 DB5329/T 48—2019 5.3.1 中耕除草 每年4次｡第1次在3～4月出苗后；第2次在6月；第3次在8～9月；第4次结合收获间作的作物浅锄墒 面，铲除杂草｡每次中耕宜浅锄，避免伤芽及根｡禁止使用除草剂，采取人工除草。 5.3.2 水分管理 白及喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，雨季及时排积水｡ 5.3.3 追肥 每年追肥3～4次｡4～8月每2个月追施1次0.2%～0.3%的15:15:15的复合肥叶面肥，9～10月追施1次 0.1%～0.2%的磷酸二氢钾叶面肥。每年10～12月白及倒苗后，使用800㎏～1000㎏/667㎡干牛粪撒施墒 面作为追肥，肥料符合NY/T 496的要求。 5.4 病虫害防治 5.4.1 病害 5.4.1.1 根腐病 主要采取农业措施进行防治，于栽种前施用泥碳土或有机肥改良土壤，并在栽种前用50%多菌灵粉 剂1000倍液对块茎进行消毒，减轻病害发生｡ 5.4.1.2 黑斑病 用甲基硫菌灵800～1000倍液喷雾｡ 5.4.2 虫害 5.4.2.1 蚜虫 于虫害发生时喷施吡虫啉进行防治｡ 6 采收与初加工 6.1 采收 移栽3年后于10月茎叶黄枯时采收｡采挖时，先清除地上残茎枯叶，然后用二齿耙小心挖取块茎抖去 除泥土，运回加工｡ 6.2 初加工 块茎剪去茎秆，置清水中浸泡1小时后，洗净泥土，置于沸水中煮至内无白心，捞出晒干或烘干｡ 去净粗皮与须根，筛去灰渣杂质｡ 7 包装、贮藏与运输 7.1 包装 包装材料符合相关标准要求。包装应标注品名、产地、采收日期、重量及注意事项等。 3 DB5329/T 48—2019 7.2 贮藏 仓库要保持清洁、通风、干燥、和避光。 7.3 运输 运输途中应防雨、防潮、防曝晒、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。 8 质量要求 质量符合《中华人民共和国药典》要求。 9 生产档案 建立生产档案，记录产地环境、种植、整地定植、肥水管理、病虫害防治、采收加工等相关内容。 _________________________________ 4