ICS 65.150 B52 平 DB4104 顶 山 市 地 方 标 准 DB 4104/T 092—2019 大宗淡水鱼 池塘绿色健康养殖技术规程 2019- 08 - 06 发布 平顶山市市场监督管理局 2019 - 09 - 06 实施 发 布 DB4104/T 092—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由平顶山市农业局提出并归口。 本标准起草单位：平顶山市水产技术推广站、舞钢市农业农村局。 本标准主要起草人:孙亚伟、张东艳、刘焕民、宋大朋、樊中伟、李海龙、华旭红、王艳艳、王明 明、陈国贤、王东风、宋欣奇、张京周、张双印、千拥军、李炳坤、马春花。 I DB4104/T 092—2019 大宗淡水鱼池塘绿色健康养殖技术规程 1 范围 本标准规定了大宗淡水鱼池塘绿色健康养殖的有关术语和定义、环境条件、场地条件、放养前准备、 鱼种放养、饲养管理、病害防控、捕捞和生产记录。 本标准适用于平顶山市的大宗淡水鱼池塘绿色健康养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY/T 5281 无公害食品鲤鱼养殖技术规范 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 6048 淡水养殖池塘设施要求 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 大宗淡水鱼 本标准所述大宗淡水鱼是指鲢、鳙、鲤、鲫和草鱼。 3.2 绿色健康养殖 绿色健康养殖是指养殖场所符合设施要求，投入品使用科学，采用先进生产技术与管理方法，实 现降低生产能耗、尾水处理达标排放和废弃物综合利用，生产中通过采用投放无疫病苗种、投喂全价 饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使鱼类保持最适宜生长发育状态，实现减少养殖病害发 生、提高产品质量的一种养殖方式。 1 DB4104/T 092—2019 4 环境条件 4.1 产地环境 产地环境应符合 NY/T 5361 的要求。 4.2 水源水质 水源水质应符合 GB 11607 的规定。 4.3 养殖用水水质 养殖池塘水质符合 NY 5051 的规定。 5 场地条件 5.1 水、电、路条件 交通便利、池塘配套设施齐全，符合 SC/T 6048 要求。 5.2 池塘条件 2 面积（0.33～0.67）hm ，池深（2.0～2.5）m。池底平坦，池底淤泥厚 20 cm 左右，保水性能好。 5.3 机械设备 参照 NT/T 5281 无公害食品鲤鱼养殖技术规范配备。 6 放养前准备 6.1 池塘整修 冬季或早春排干池水、曝晒池底，清除过多淤泥、杂物等，维修池坡和进排水口、加固堤埂。 6.2 清塘消毒 鱼种放养前（10～15）d，用生石灰或漂白粉进行消毒清塘。 6.2.1 干法清塘 将池水排至 10cm 左右，每亩用生石灰 75 kg，先将其分放在池中小坑内，用水溶化后均匀全池泼 洒，杀菌除野。或者每亩用漂白粉 10 kg 用水溶化后随即全池泼洒。 6.2.2 带水清塘 2 2 池塘水深（0.5～1.0）m，每 667 m 用生石灰（150～200）kg 或每 667 m 用漂白粉（15～20）kg， 用水溶化后随即全池泼洒。 6.2.3 注水 消毒后（3～5）d 注水，进水口设置网目为（60～80）目过滤网过滤。鱼种池注水深度（50～60） cm，成鱼池注水深度（100～120）cm。 2 DB4104/T 092—2019 7 鱼种放养 7.1 鱼种来源及质量 投放的水产苗种为自繁自育或采购自正规持有《水产苗种生产许可证》的单位，并符合相应的苗种 质量标准。 7.2 放养 7.2.1 放养时间 深秋、初冬或 2 月下旬前放养，放养鱼种应选择在晴天进行。 7.2.2 鱼种消毒 鱼种放养前必须进行消毒，一般用 3%～5%的食盐水浸浴鱼种（5～10）min，浸浴时间视水温、天 气和鱼种忍受度确定。 7.2.3 投放规格 鱼种规格整齐，同品种鱼规格基本一致，一般规格为（50～100）g/尾。 7.2.4 投放密度 依据以下三点确定放养密度：一是确定养殖类型，是混养还是单养；二是产量控制在 1000 kg/667 m 以内；三是预期达到的出塘规格。 2 7.3 主养鲤鱼模式 2 2 计划鲤鱼产量 1000 kg/667m ，鲢、鳙产量 200 kg/667m ：放养鲤鱼种规格（100～150）g/尾，密 2 2 度 1000 尾/667m ；放养鲢、鳙鱼种规格（50～100）g/尾，密度 300 尾/667m 。 7.4 主养鲫鱼模式 2 2 计划鲫鱼产量 800 kg/667m ，鲢、鳙产量 100 kg/667 m ：放养鲫鱼种规格（20～50） g/尾，密度 2 2 3000 尾/667m ；放养鲢、鳙鱼种规格（20～50） g/尾，密度 150 尾/667 m 。 7.5 主养草鱼模式 2 2 计划草鱼产量 1000 kg/667m ，鲢、鳙产量 200 kg/667m ：放养草鱼鱼种规格（150～250） g/尾， 2 2 密度 1200 尾/667m ；放养鲢、鳙鱼种规格（50～100） g/尾，密度 400 尾/667m 。 8 饲养管理 8.1 饲料 选择主养品种专用配合颗粒饲料，使用的饲料应符合 NY 5072 的规定。根据鱼的不同生长阶段选择 投喂开口料、幼鱼料和成鱼饲料。 8.2 投饲 3 DB4104/T 092—2019 采用驯化投饲，遵循 “四定”投饵原则，购进的鱼种应经过摄食驯化，具有上浮抢食习惯。在水 温（12～22) ℃时 （4 月至 5 月），日投饲(1～3)次，日投饵量占鱼体重的 1%～3%；在水温（23～32) ℃ 时（6 月至 8 月），日投饵（3～5)次，日投饵量占鱼体重的 5%～7%；9 月至 10 月上旬，每天投喂 3 次, 日投饵量为鱼体重的 3%～5%。每次投饵（30～50） min，待大部分鱼群散去，减少投喂量至停止投喂。 并根据鱼摄食情况、水质和天气状况调整投饲量。 8.3 水质调控 8.3.1 定期加注新水 一般每(7～10) d 加注一次新水，每次注入 30 cm 左右。换水应在晴天进行，并于下午 5 时前完 成。 8.3.2 开启增氧机 5 月中旬～9 月份，坚持晴天中午开机(2～3) h；阴天开机时间在早上(6～7)时左右；雨天为早晨 3 时左右；连续阴雨天应在半夜前后（傍晚不开机），这时开机时间要长。 8.4 日常管理 坚持早、晚巡塘，观察水色变化和有无浮头及病害情况，并根据实际情况决定是否调水或开增氧 机。作好池塘日志，观察和记录鱼吃食与活动情况。发现鱼活动、吃食异常，撒网检查，对症处理。 8.5 环境管理 养殖区域应保持整洁、有序、干净、卫生，无异味；水面漂浮杂物、死鱼等及时打捞清理，保持 水面洁净；饲料、药品、生产用具等整齐存放在专用场所。 9 病害防控 坚持预防为主，防治结合的原则，预防工作包括：鱼种放养前彻底清塘消毒；鱼种入池前应检 疫、消毒；饲养过程中应注意环境的清洁、卫生和食场消毒；网具和工具要消毒后使用，拉网操作要 细心，避免鱼体受伤等。发现鱼病应由执业兽医师及时诊断治疗；药物的使用应符合 NY 5071 的规定。 10 捕捞 根据鱼类的生长情况并结合市场的需求，采取轮捕或集中捕捞的方式适时捕捞，均衡上市。采取 带水捕捞，并进行暂养锻炼，保证水产品运输的质量。鱼产品质量符合 SC/T 0004、NY 5070 和 NY 5073 规定。排水捕捞时，池塘排放水应符合 SC/T 9101 要求。 11 生产记录 按照 SC/T 0004 规定记录。记录应当保存至该批水产品全部销售后两年以上。 4