ICS 65.020 B 31 DB61 陕 西 省 地 方 标 准 DB 61/T 1054—2016 地理标志产品 富平甜瓜 Geographical indication products - Fuping melon 2016 - 11 - 15 发布 陕西省质量技术监督局 2017 - 01 - 01 实施 发 布 DB61/T 1054—2016 前 言 本标准根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由陕西省富平县市场监督管理局提出。 本标准由陕西省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：富平县质量技术咨询服务协会。 本标准主要起草人：冯金良、杜里艨、赵胜利、张建成、乞幸夫、杨润英、雷晓民、谢鹏。 本标准由富平县市场监督管理局负责解释。 本标准首次发布。 联系信息如下： 单位：富平县市场监督管理局 电话：0913-8220954 地址：富平县秦西路10号 邮编：711700 I DB61/T 1054—2016 地理标志产品 富平甜瓜 1 范围 本标准规定了地理标志产品富平甜瓜的术语和定义，保护范围，技术要求，检验方法，检验规则， 标志、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富平 甜瓜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 16715.1 瓜菜作物种子第1部分：瓜类 GB/T 25870 甜瓜 冷藏和冷藏运输 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质检总局令[2005] 第75号) 《地理标志产品保护规定》（国家质检总局令[2005] 第78号） 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》（国家质检总局[2006] 第109号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富平甜瓜 fuping melon 在本标准第4章规定的范围内选用的“小籽新早蜜”、“傲雪一号”甜瓜品种或外观、果肉及成熟 期相似的甜瓜品种。 4 保护范围 富平甜瓜地理标志保护产品范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护 规定》批准的保护范围 (见附录A)。 1 DB61/T 1054—2016 5 技术要求 5.1 产地环境条件 年平均气温 13.1 ℃以上，不小于 10℃的积温 4100 ℃以上，无霜期限 225 d 以上，平均年日照 数 2400 h 以上。环境条件应符合 NY/T 5010 的规定。 5.2 种子 5.2.1 品种 宜选用“小籽新早蜜”、“傲雪一号”甜瓜品种或外观、果肉及成熟期相似的甜瓜品种。 5.2.2 种子质量 应符合 GB 16715.1 的规定。 5.3 栽培管理 5.3.1 播种 1月～2月早春茬采用温室穴盘基质育苗，苗龄30 d～35 d移栽。 5.3.2 定植 早春茬2月～3月地温达到15℃以上开始定植，单蔓整枝密度2000 株/667㎡左右，双蔓整枝密度1300 株/667㎡左右。 5.3.3 肥水 每亩施用腐熟农家肥5000 kg/667㎡左右，采收前7 d停止浇水。 5.3.4 整枝与留瓜 采用单蔓整枝，每株留1个～2个瓜，采用双蔓整枝，每株留3个～4个瓜。 5.3.5 采收 果面发白，开花后28 d～30 d分批采收。 5.4 感官要求 果实圆形，果皮白色，果肉白色或橘色，口感清香脆甜，单果质量500 g～800 g。 5.5 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 2 DB61/T 1054—2016 表1 理化指标 项目 5.6 指标 可溶性固形物/% ≥10.0 总酸/（以柠檬酸计，g/kg） ≤1.5 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 5.7 农药残留限量 应符合GB 2763的规定。 5.8 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号的规定。 6 检验方法 6.1 感官指标 用目测法进行感官检测，单果质量用感量为1 g的天平称量。 6.2 理化指标 6.2.1 可溶性固形物 按NY/T 2637规定的方法测定。 6.2.2 总酸 按GB/T 12456规定的方法测定。 6.3 净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7 7.1 检验规则 产品组批 同一产地、同一品种、同一时间采收的产品为一批。 7.2 抽样方法 按GB/T 8855规定执行。 7.3 田间检验 3 DB61/T 1054—2016 产品采摘后应按本标准规定的指标检验，合格后方可包装，并将合格证附于包装箱内。 7.4 判定规则 检验结果全部符合本标准要求时，则判该产品为合格品。包装、标志、标签、净含量、理化指标等 项目有2项（含2项）以上不合格时，则判该产品不合格；如有一项不符合本标准要求时，可重新加倍取 样复验，以复验结果为准。任何一项卫生（安全）或微生物（生物）指标不合格时则判该产品不合格。 8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 外包装储运图标志应符合 GB/T 191 的规定。 8.1.2 地理标志产品专用标志应符合国家质检总局公告(2006 年第 109 号)的规定，使用应符合《地理 标志产品保护规定》的要求。 8.1.3 地理标志产品标签的内容除应符合国家有关规定外，还应标注地理标志产品名称、产地，以及 其他需要特殊标注的内容。 8.2 包装 包装应牢固，内壁及外表平整，预留通风孔。包装容器应保持干燥、清洁、无污染、无异味，应符 合国家有关规定。 8.3 贮存、运输 按照GB/T 25870执行。 4 DB61/T 1054—2016 AA 附 录 A （规范性附录） 富平甜瓜地理标志保护产品范围及范围图 A.1 地理标志保护产品范围 为陕西省富平县张桥镇、留古镇、刘集镇、王寮镇、杜村镇、淡村镇、流曲镇、到贤镇共八个镇。 A.2 富平甜瓜地理标志保护产品范围图 _________________________________ 5