ICS67.200.10 CCSX14 团体标准 T/GFIA001—2022 广东山茶油 Guangdongoil-teacamelliaseedoil 2022-12-06发布 2022-12-12实施 广东省林业产业协会 发布 全国团体标准信息平台 T/GFIA001—2022 目次 前言...................................................................................................................................................................I 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3术语和定义.......................................................................................................................................................2 4要求...................................................................................................................................................................2 5检验方法...........................................................................................................................................................4 6检验规则...........................................................................................................................................................5 7标签标识...........................................................................................................................................................5 8包装、储存和运输...........................................................................................................................................5 附录...................................................................................................................................................................7 全国团体标准信息平台 T/GFIA001—2022 I前  言 本文件按GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由广东省林业产业协会提出并归口。 本文件牵头起草单位：华南农业大学、广东省林业科学研究院、广州海关技术中心、中国检验认证 集团广东有限公司、广东农垦热带农业研究院有限公司。 本文件参与起草单位：广东省广垦粮油有限公司、广东宝华农业科技股份有限公司、保仪生态科技 （广东）有限公司、广东友丰油茶科技有限公司、广东美林农业投资发展有限公司、广东穗瑞农林发展 有限公司、广东康帝绿色生物科技有限公司、广东瑞恒农林科技发展有限公司、龙川湾叶农业发展有限 公司、东源县大地农林集团有限公司、龙川绿油农业发展有限公司、广东新大地生物科技股份有限公司、 乐昌市富树山农业科技开发有限公司、广东金妮宝科技发展有限公司、云浮市东盛油茶发展有限公司、 和平县南粤福和生态农业科技开发有限公司。 本文件主要起草人：吴雪辉、王静、张应中、黄永芳、陈文锐、陈楚民、樊首超、文伟、何建文、 禤哲、陈明世、刘明浩、方一、张玉龙、卢元贤、黄宜秋、罗建华、游昌伟、黄海源、廖忠波、骆耿东、 黄益斌、廖石秀、林树真、邱卓耀、谢进斌。 全国团体标准信息平台 T/GFIA001—2022 1广东山茶油 1范围 本文件规定了广东山茶油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、 储运的要求。 本文件适用于广东省区域内生产的食用山茶油。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB1886.52食品安全国家标准食品添加剂植物油抽提溶剂 GB2716食品安全国家标准植物油 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定 GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定 GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526植物油脂检验比重测定法 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5534动植物油脂皂化值的测定 GB/T5535.1动植物油脂不皂化物的测定第1部分：乙醚提取法 GB/T5535.2动植物油脂不皂化物的测定第2部分：己烷提取法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范 全国团体标准信息平台 T/GFIA001—2022 2GB/T11765油茶籽油 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T17374食用植物油销售包装 GB28050食品安全标准预包装食品营养标签通则 GB/T37917油茶籽 LS/T6120粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法 3术语和定义 GB/T11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 广东山茶油Guangdongoil-teacamelliaseedoil 广东省区域内生产且符合本文件要求的食用山茶油。 4要求 4.1原料要求 4.1.1油茶籽 应符合GB/T37917的规定。 4.1.2原油 应符合GB/T11765的规定。 4.1.3浸出溶剂 应符合GB1886.52的要求。 4.1.4其它材料 应符合国家有关规定和标准要求。 4.2质量要求 4.2.1基本组成和主要物理参数 应符合表1的规定。 表1广东山茶油基本组成和主要物理参数 项目 指标要求 相对密度（d2020） 0.912~0.922 碘值（I）/（g/100g） 83~89 皂化值（KOH）/（mg/g） 193~196 不皂化物/（g/kg） ≤ 10 主要脂肪酸/ （%）豆蔻酸（C14：0） ≤ 0.8 棕榈酸（C16：0） 5.0~11.0 棕榈一烯酸（C16：1） ≤ 0.2 硬脂酸（C18：0） 0.5~3.0 油酸（C18：1） 75.0~87.0 全国团体标准信息平台 T/GFIA001—2022 3亚油酸（C18：2） 7.0~14.0 亚麻酸（C18：3） ≤ 1.4 花生酸（C20：0） ≤ 0.5 花生一烯酸（C20：1） ≤ 0.7 芥酸（C22：1） ≤ 0.5 二十四碳一烯酸（C24：1）≤ 0