T/GZCX017-2022 ICS35.240.99 L70 T/GZCX 团 体 标 准 T/GZCX017-2022 贵州刺梨产品信息溯源管理指南 2022-11-21发布 2022-12-01实施 贵州省刺梨行业协会发布 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第1页共8页前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标 准的结构和编写》起草。 本标准由中志浩刺梨产业开发(贵州)有限公司提出。 本标准由贵州省刺梨行业协会并归口。 本标准起草单位：贵州初好农业科技开发有限公司、国药集 团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州金维宝生物技术有限公司、 贵阳好彩头食品有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司、贵州明 安实业有限公司、中志浩刺梨产业开发(贵州)有限公司。 本标准主要起草人：钱品、孙宜春、陈杉、吴雅颖、闫福泉、 朱荣金、蔡志林、漆正方、龙久铃。 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第2页共8页贵州刺梨产品信息溯源管理指南 1范围 本标准规定了刺梨产品追溯系统测试的术语和定义、系统定 义组成、系统要求以及测试技术方法规范。帮助刺梨产品监控和 记录刺梨种植、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并 把该信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现 给消费者的综合性管理和服务平台。 2规范性引用文件 下面文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用 文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T25000.10系统与软件工程系统与软件质量要求和评价 第10部分：系统与软件质量模型 GB/T25000.51系统与软件工程系统与软件质量要求和评 价第 51部分：就绪可用软件产品的质量要求和测试细则 中华人民共和国食品安全法（2018年12月29日第十三届全 国人民代表大会常务委员会第七次会议修正） 中华人民共和国农产品质量安全法（2018年10月26日第十 三届全国人民代表大会常务委员会第六次会议修正） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第3页共8页3.1刺梨 刺梨为蔷薇科多年生落叶丛生灌木缫丝花（Rosaroxburghii Tratt.）和单瓣缫丝花RosaroxburghiiTratt.normalisRehd.etWils 植物。又名送春归、文先果、茨梨、山王果、刺莓果等。刺梨果 具有健脾消食、滋补健身、神经保护等功效，枝叶、根茎有健胃、 抗炎等效果，是一种兼顾药用和食用双重价值的资源。 3.2刺梨产品 是指以刺梨果、刺梨汁、刺梨枝叶、茎秆和根为原料，添加 或者不添加其他物料进行加工而来供人食用的产品。 3.3食品追溯 通过记录和标识，追溯食品的历史、应用情况或所处位置的 活动。 3.4追溯单元 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单 个产品或统一批次产品。 3.5基本追溯单元 能够实现追溯系统中各参与方之间有效链接的必须信息，如 企业名称、产品名称、追溯单元、追溯码等。 3.6信息编码 对溯源单位进行编码、标识。依据产品的品种、生产日期、 产品批次的组合进行编码。 3.7信息采集 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第4页共8页采集溯源单位生产企业的基本信息，产品的基本信息、产品 质量安全信息。 3.8信息交换 在追溯系统中实现数据的共享，使信息系统的数据流通，实 现溯源单位信息的交换和共享。 3.9信息发布 追溯信息提供给企业、监管部门和消费者，不同使用者对追 溯信息要求不同，信息发布的内容、方式应满足信息使用者的需 求。 3.10功能性 在规定的一段时间内运行系统的所有功能，以验证这个系统 有无严重错误。 3.11性能效率 采集追溯单位生产企业的基本信息，产品的基本信息、产品 质量安全信息。 3.12兼容性 在追溯系统中实现数据共享，使信息系统的数据流通，实现 溯源单位信息的交换和共享。 3.13易用性 追溯信息提供给企业、监管部门和消费者，不同使用者对追 溯信息要求不同，信息发布的内容、方式应满足信息使用者的需 求。 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第5页共8页3.14可靠性 刺梨产品在规定的条件下、在规定的时间内完成规定功能和 能力。 3.15维护性 指刺梨产品或系统确保数据只有在被授权时才能被访问。 4系统概述 4.1系统建设 刺梨产品追溯要以《食品安全法》、《农产品质量安全法》为 准绳，建议严谨、规范的质量安全追溯体系，应用农业物联网、 移动互联、虚拟现实和数据挖掘等技术，为刺梨产品生产经营企 业实现种植、加工、包装、流通、销售的全产业链信息追溯，确 保刺梨产品质量安全。 4.2系统定义 追溯系统：是通过一物一码以及物联网等现代农业技术水产 品生命周期进行追溯的系统，从原料来源到生产加工、再到最终 销售，各个环节都有数据采集和记录，形成食品生产链条式的追 溯档案，并通过一个唯一的二维码关联，消费者在扫描二维码就 可以调取对溯源产品的溯源档案，可以快速了解溯源食品的一切 信息。 5系统要求及测试技术方法 5.1系统要求 5.1.1功能性 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第6页共8页功能性要求： 1）系统部署完成之后，系统的功能是否执行应可识别。 2）在给定的限制范围内，使用相应的环境设施、器材和数据， 用户文档集中所述的所有功能应是可执行的。 3）系统应符合产品说明所引用的任何需求文档中的全部需求。 4）系统不应自相矛盾，并且不与产品说明和用户文档矛盾。 5）由遵循用户文档集的最终用户对系统运行进行的控制与系 统的行为应是一致的。 5.1.2性能效率 系统应符合系统说明中有关性能效率的陈述： 1）时间特性需求满足：在指定的条件下，系统执行其功能时， 其响应时间满足需求。 2）资源利用性需满足：在指定条件下，系统执行其功能时， 所使用资源数量和；类型满足需求。 3）容量需满足：系统参数的最大限量满足需求。 5.1.3兼容性 兼容性需满足： 1）如果用户可以进行安装操作，则系统应提供一种方式来控 制已安装组件的兼容性。 2）系统应按照用户文档集和产品说明中所定义的兼容性特征 来执行。 3）如果系统需要提供配置环境参数，以执行已定义的兼容性， 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第7页共8页应在用户文档集中明确说明。 4）系统应能识别出哪个组件负责兼容性。 5.1.4可靠性 可靠性需满足： 1）系统应按照用户文档集中的定义可靠性特征来执行。 2）与差错处置相关的功能应与产品说明和用户文档集中的陈 述一致。 3）系统应按照用户文档集中定义的可靠性特征来执行。 4）系统应具有从致命性错误中恢复的能力，并对用户是明显 易懂的。 5.1.5信息安全性 信息安全性需满足： 1）系统应按照用户文档集中定义的信息安全特征来运行。 2）系统应能防止对程序和数据的未授权访问。 3）系统应能识别出对结构数据库或文件完整性产生损害的事 件，并能阻止该事件，且通报给授权用户。 4）系统应能按照信息安全要求，对访问权进行管理。 5）系统应能对保密数据进行保护，只允许授权用户访问。 5.2测试技术方法 5.2.1性能效率 根据被测系统的特点，采用性能测试、容量测试、强度测试 等，通过使用专用测试工具及设备和设计测试用的方法，从时间 全国团体标准信息平台 T/GZCX017-2022 第8页共8页特性、资源利用性、容量和性能效率的依从性等方面对系统的效 率进行测试。 1）应用在客户端性能测试的目的是考察客户端应用的性能。 2）应用在网络上性能测试是利用成熟先进的自动化技术进行 网络应用性能监控。 3）应用在服务器上的性能测试，通常采用监控工具，对服务 器设备、服务器操作、数据库系统进行全面监控。 全国团体标准信息平台