ICS67.140.10
CCSX55
LSSGB
丽水山耕团体标准
T/LSSGB016—2022
荒野红茶生产技术规范
2022-11-14发布 2022-11-18实施
丽水市生态农业协会 发布
全国团体标准信息平台
T/LSSGB016—2022
I目次
前言.......................................................................................................................................................................II
1范围...................................................................................................................................................................1
2规范性引用文件...............................................................................................................................................1
3术语和定义.......................................................................................................................................................1
4产地环境...........................................................................................................................................................1
5原料...................................................................................................................................................................1
5.1鲜叶原料...................................................................................................................................................1
5.2鲜叶采摘...................................................................................................................................................1
5.3盛装运输...................................................................................................................................................1
6加工基本要求...................................................................................................................................................2
7生产加工技术规程...........................................................................................................................................2
7.1工艺流程...................................................................................................................................................2
7.2萎凋...........................................................................................................................................................2
7.3揉捻...........................................................................................................................................................2
7.4解块...........................................................................................................................................................2
7.5发酵...........................................................................................................................................................2
7.6干燥...........................................................................................................................................................3
7.7提香...........................................................................................................................................................3
8产品质量要求...................................................................................................................................................3
8.1基本要求...................................................................................................................................................3
8.2感官品质...................................................................................................................................................3
8.3理化指标...................................................................................................................................................3
8.4卫生指标...................................................................................................................................................3
8.5净含量.......................................................................................................................................................4
9试验方法.......................................
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