ICS67.080.10CCSB31 TRSC 2022-10-23发布2022-11-01实施通化市⼈参产业协会  发布通化市⼈参产业协会团体标准T/TRSC003—2022野⼭参⿊参野⼭参⿊参野⼭参⿊参鉴定及分等质量鉴定及分等质量鉴定及分等质量IdentificationandgradequalityofWildginsengblackginseng 全国团体标准信息平台 I前⾔本⽂件按照GB/T1.1—2020《标准化⼯作导则第1部分：标准化⽂件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本⽂件的某些内容可能涉及专利。本⽂件的发布机构不承担识别专利的责任。本⽂件由通化市⼈参产业协会提出并归⼝。本⽂件起草单位：通化市⼈参产业协会、吉林省⽼把头⼈参检验鉴定有限公司、东⽅红⻄洋参药业（通化）股份有限公司。本⽂件主要起草⼈：于丛⻰、刘炳仁、李秀⽂、孙业海、于显奇、孙媛、赵南洋。 全国团体标准信息平台 1野⼭参⿊参鉴定及分等质量1范围本标准规定了野⼭参⿊参的术语和定义、鉴定及分等质量、检验鉴定⽅法、检验鉴定规则。本标准适⽤于野⼭参⿊参的等级分类和检验鉴定,也适⽤于野⼭参⿊参的采收、加⼯、收购、经营、监管。2规范性引⽤⽂件下列⽂件中的内容通过⽂中的规范性引⽤⽽构成本⽂件必不可少的条款。其中，注⽇期的引⽤⽂件，仅该⽇期对应的版本适⽤于本⽂件；不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本（包括所有的修改单）适⽤于本⽂件。GB/T18765-2015野⼭参鉴定及分等质量DB22/T2758-2017⿊参3术语和定义DB22/T2758、GB/T18765界定的术语和定义适⽤于本⽂件。3.1野⼭参⿊参Wildginsengblackginseng⾃然⽣⻓于深⼭密林的⼈参（不包含野⽣⼈参），经过九蒸九晒蒸的⿊⾊或深棕⾊的⼈参产品。4鉴定及分等质量4.1基本要求4.1.1野⼭参⿊参不得⼈为改变野⼭参⿊参的原有⾃然性状。4.1.2野⼭参⿊参应清洁、⽆明显病⾍伤害。4.1.3野⼭参⿊参外部应⽆腐烂、严重瘀伤或其他不适于消费的缺陷。4.2规格要求4.2.1野⼭参⿊参规格应符合GB/T18765-2015表2的要求。4.3等级要求4.3.1鲜野⼭参⿊参应符合表1的要求。表1野⼭参⿊参等级项⽬特等品⼀等品⼆等品芦三节芦,芦碗紧密、芦较⻓,个别双芦或三芦以上两节芦或三节芦,芦碗较⼤、紧密,个别三芦以上⼆节芦、缩脖芦,芦碗较粗⼤,芦碗排列扭曲,有残缺、疤痕、⽔锈艼枣核节、艼,艼重量不得超过主体50%,不抽沟,⾊正有光泽枣核芋、蒜瓣芋、⽑⽑节或顺⻓芋,于重量不得超过主体50%,不抽沟,⾊正有光泽芋⼤或⽆芋,有残缺、疤痕、⽔锈体灵体、疙瘩体,⾊正有光泽,⿊⾊或深棕⾊,腿分档⾃然,不抽沟,⽆疤痕,不泡体顺体、过梁体,⾊正有光泽,⿊⾊或深棕⾊,腿分档⾃然,不抽沟,不泡体顺体、笨体、横体,⿊⾊或深棕⾊,⽪较松,抽沟,体⼩、艼变,有疤 全国团体标准信息平台 2痕、⽔锈纹主体上部环纹细⽽深,紧⽪细纹主体上部环纹明显主体上部的环纹不全,断纹或纹较少须细⽽⻓,疏⽽不乱,柔韧不脆,有珍珠点,主须完整,艼须下伸细⽽⻓,疏⽽不乱,柔韧不脆,主须完整,于须下伸细⽽⻓,柔韧不脆,有伤残及⽔锈5检验鉴定⽅法5.1基本要求5.1.1检验鉴定条件在⾃然光线下，将产品放置⽩⾊搪瓷盘中，⽤⽬⼒在室内⽆阳光直射处观察。5.1.2野⼭参⿊参外观鉴定按照表1执⾏。5.1.3体内异物检验可⽤⾦属探测设备或X光机进⾏检测。5.2规格⽤精确度为0.1g的物理天平检验。5.3理化指标检验5.3.1⽔分按GB/T18765-2015中⽔分测定法测定。5.3.2灰分5.3.2.1总灰分按GB/T18765-2015中总灰分测定法测定。5.3.2.2酸不溶性灰分按GB/T18765-2015中酸不溶性灰分测定法测定。5.3.2.3⼈参皂苷Rb1、Re+Rg1含量测定按GB/T18765-2015中5.4.3⽅法测定。5.3.2.4⼈参总皂苷含量测定按GB/T18765-2015中5.4.4⽅法测定。6检验鉴定规则6.1总则野⼭参⿊参鉴定以外观鉴定为判定合格的标准（参照野⼭参未蒸制时的状况）,必要时进⾏理化指标的检验，同⼀⽣产基地、同⼀品种、同⼀种植期、同⼀加⼯⽅法和包装、同⼀等级的产品为同⼀批产品。6.2抽样和数量外观鉴定应逐⽀进⾏。作为原料⽤野⼭参⿊参进⾏理化,卫⽣指标检验时,每⼀批产品按随机⽅法抽取样品,每次取样量不得少于50g。6.3出⼚检验 全国团体标准信息平台 3野⼭参⿊参外观鉴定为出⼚检验项⽬,如需要时,可要求质量鉴定部⻔进⾏外观鉴定。外观鉴定尚不能符合需求时,可要求质量鉴定部⻔进⾏理化指标检验。每批产品出⼚前，都应进⾏出⼚检验，合格后签发合格证⽅可出⼚销售。6.4判定规则6.4.1检验的指标全部合格，则该批产品判为合格产品。6.4.2野⼭参⿊参不符合4.1.1、4.2、4.3规定的,判定为不合格。 全国团体标准信息平台