ICS65.020.30 CCSB43 T SHAAV 上海地产生猪健康养殖技术规范 TechnicalspecificationforhealthybreedingoflocallyproducedpigsinShanghai 2022-11-01发布 2022-11-01实施 上海市畜牧兽医学会  发布团 体 标 准 T/SHAAV010—2022 全国团体标准信息平台 T/SHAAV010—2022 2目次 前言.........................................................................................................................................................................1 1范围...................................................................................................................................................................2 2规范性引用文件...............................................................................................................................................2 3术语和定义.......................................................................................................................................................2 4基本要求...........................................................................................................................................................2 5生物安全及健康安全.......................................................................................................................................3 6饲料控制...........................................................................................................................................................3 7营养调控...........................................................................................................................................................3 8养殖管理...........................................................................................................................................................3 9环境控制...........................................................................................................................................................4 10管理体系.........................................................................................................................................................4 附录A（资料性）上海地产生猪配合饲料主要营养素、粗蛋白质及主要氨基酸推荐表.......................6 参考文献.................................................................................................................................................................7 全国团体标准信息平台 T/SHAAV010—2022 1前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由上海市畜牧兽医学会提出并归口。 本文件起草单位：上海市农业科学院、上海生猪业行业协会、上海新邦生物科技有限公司、光明农 牧科技有限公司、上海松林肉食品有限公司、上海明珠湖肉食品有限公司、上海市嘉定区动物疫病预防 控制中心、上海新鑫畜牧发展有限公司、上海中新农业有限公司、上海恒健农牧科技有限公司、上海新 农科技股份有限公司。 本文件主要起草人：涂尾龙、黄红梅、张莺莺、黄济、曹建国、赵莹、徐伟杰、陈卫东、王龙钦、 沈斌、曹传闺、王新江、张三颂、于新花、谈永松、王洪洋、吴华莉、陈英杰。 本文件首批承诺执行单位名单：光明农牧科技有限公司、上海松林肉食品有限公司、上海明珠湖肉 食品有限公司、上海市嘉定区动物疫病预防控制中心、上海新鑫畜牧发展有限公司、上海祥欣畜禽有限 公司、上海中新农业有限公司、上海恒健农牧科技有限公司、上海新农科技股份有限公司。 全国团体标准信息平台 T/SHAAV010—2022 2上海地产生猪健康养殖技术规范 1范围 本文件规定了上海地产生猪健康养殖中的基本要求、生物安全及健康安全、饲料控制、营养调控、 养殖管理、环境控制、管理体系。 本文件适用于上海市地产生猪健康养殖的生产要求。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB13078饲料卫生标准 GB16549畜禽产地检疫规范 GB/T17824.1规模猪场建设 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY5027无公害食品畜禽饮用水 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 上海地产生猪LocallyProducedPigsinShanghai 符合国家畜禽遗传资源委员会公布实施的《国家畜禽遗传资源品种名录》，在上海行政区域内饲养、 上市的商品肉猪，包括含地方品种血统的商品肉猪以及以引入品种为主生产的商品肉猪。 3.2 健康养殖HealthyBreeding 专指在生猪养殖过程中应用营养调控、环境控制等技术，提高饲粮消化利用和机体免疫水平，营造 适宜的生长环境和有利于健康的生态养殖系统，生产无疫病、无激素、无抗生素、无重金属、无农药残 留的安全优质生猪产品的技术要求及管控要求。 4基本要求 4.1选址布局 猪场选址符合相关法律法规与区域内土地使用规划，布局规范合理，与外界环境建有物理屏障，符 合GB16549、NY/T1167及相关要求。 4.2猪场设施设备 猪场的饲养、防疫、粪污处理等设施设备配置应按照GB/T17824.1规模猪场建设的规定执行，应具 备生物安全设施设备，如洗消烘设施、物资消毒、人员单向进出洗浴消毒设施。 4.3猪场生产单元 全国团体标准信息平台 T/SHAAV010—2022 3生产单元的边界应清晰，应符合GB/T17824.1、NY/T1167及相关要求，所有权和经营权应明确。 4.4培训体系 养殖场管理者、饲养人员应接受健康养殖知识培训，掌握健康养殖方面的专业知识，了解本技术规 范的具体内容，且在其管理过程中有效运用。 4.5操作管控 养殖场应制定本单位良好操作规范并进行管控，具有产品安全健康生产可追溯体系。 4.6饲养模式 4.6.1养殖场应自繁自养。 4.6.2非自繁自养养殖场可引入本系统可控的健康养殖的苗猪。 5生物安全及健康安全 5.1上市猪不应检测出非洲猪瘟等重大动物疫病病原。 5.2养殖场应制定并执行防疫程序。 5.3养殖场应建立阻止疫情传播的生物安全屏障及疫病防控体系，降低动物疫病传入和场内传播风险， 包括人员、车辆、物资等进场消毒流程，强化猪群、生物媒介等的管控，符合国家级或市级无疫小区和 标准化示范场的申报要求。 6饲料控制 6.1上海地产生猪配合饲料的卫生指标应符合GB13078标准要求，呕吐毒素、玉米赤霉