ICS65.020.20 CCSB31 4101 郑州市地方标准 DB4101/T44—2022 菜心生产技术规程 2022-12-30发布 2023-03-30实施 郑州市市场监督管理局  发布 DB4101/T44—2022 I目次 前言..................................................................................II 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 4产地环境.............................................................................1 5基地规划与建设.......................................................................1 6栽培方式与时间.......................................................................2 7整地施肥.............................................................................2 8播种.................................................................................2 9田间管理.............................................................................3 10病虫害防治..........................................................................3 11采收................................................................................4 12产品质量............................................................................4 13包装、贮藏与运输....................................................................4 14生产档案............................................................................4 附录A（资料性）主要病虫害防治方法......................................................5 DB4101/T44—2022 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。 本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。 本文件起草单位：新郑市农业农村工作委员会、郑州市农业技术推广中心、郑州市农机安全服务中 心、郑州市农村能源环境保护站、郑州市兽药饲料质量安全检验中心、郑州市农业综合行政执法支队、 金水区农业农村工作委员会、郑州市生态环境局新郑分局。 本文件主要起草人：张全智、杨丹丹、邢艳敏、秦水亮、刘明、吴俊锋、黄亚魁、杜浩、张卉、郑 瑞东、李慧敏、李鸿斐、陈玉红、鲁政、郭进涛、高明现、崔艳丽、李冠伟、唐跃军、王志刚、吴中民、 赵海生、沈发明、刘燕敏、赵建波。 DB4101/T44—2022 1菜心生产技术规程 1范围 本文件规定了菜心生产技术的产地环境、基地规划与建设、栽培方式与时间、整地施肥、播种、 田间管理、病虫害防治。 本文件适用于菜心的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类 GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1647菜心等级规格 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菜心 菜心又名菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，根据其熟性一般分为早、 中、晚熟三个类型。 ［来源：DB41/T1505—2017,3.1，有修改］ 4产地环境 地势平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，应符合NY/T5010的规 定。空气质量应符合GB3095的规定。 5基地规划与建设 5.1园区规模 规模化生产的，一般100hm2～130hm2为宜。 DB4101/T44—2022 25.2田间道路 田间生产道路路基宽度应不小于3.5m，行车道宽度应不小于2.5m。一般每1km设置1处错 车道，路基宽度应不小于5.5m。 5.3灌溉设施 每5hm2规划建设机井1眼，设置水肥一体化系统。首次种植前，每170cm宽度挖沟，深60cm， 预埋喷灌管道，每5m预设喷头。 5.4预冷设施 每60hm2菜田应建设冷库面积300m2，库内高度4m左右。 6栽培方式与时间 6.1露地栽培 采用直播方式，最早3月上旬，最迟10月底播种。 6.2设施栽培 利用塑料拱棚从12月初至次年4月初进行生产。 7整地施肥 播前结合整地，施足基肥，每亩施腐熟的有机肥3000kg，复合肥（N：P2O5：K2O=15-10-15）30kg。 早耕多翻，耕层深度15cm～20cm。在喷灌管道两边起畦，畦面宽120cm～140cm，高25cm～30cm， 呈龟背状，搂匀，沟宽30cm～40cm。 8播种 8.1品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。根据种植季节不同选择适宜的种植品种。 露地栽培可选用四九菜心、50天菜心等早熟品种，设施栽培可选用尖叶701、尖叶702、尖叶80、特 大80等中晚熟品种。 8.2种子质量 种子纯度≥96.0％，净度≥98.0％，发芽率≥96％，水分≤7％。应符合GB16715.2的规定。 8.3种子处理 防治霜霉病、黑斑病用福美双可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂拌种；防治软腐病用菜丰宁拌种。 8.4播种量 直播每亩用种量0.5kg。设施栽培育苗每亩用种量0.05kg。 8.5播种或定植