(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123080705.3 (22)申请日 2021.12.09 (73)专利权人 北京燕京啤酒股份有限公司 地址 101300 北京市顺 义区双河路9号 (72)发明人 贾凤超　朱弘元　康震涛　谢鑫　 邓立芳　郭玉杰　郭立芸　唐海龙　 (74)专利代理 机构 北京中创博腾知识产权代理 事务所(普通 合伙) 11636 代理人 陈斌 (51)Int.Cl. C12C 11/00(2006.01) C12H 1/07(2006.01) B01D 29/03(2006.01) B01D 29/62(2006.01) (54)实用新型名称 一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤 酒发酵罐 (57)摘要 本实用新型公开了一种可以连续在线监测 多种发酵指标的啤酒发酵罐， 包括发酵罐， 发酵 罐底部的两侧均螺纹连接有第一螺纹安装筒和 第二螺纹安装筒， 第一螺纹安装筒的内部从左到 右依次螺纹连接有在线酵母检测仪、 pH计和溶氧 仪， 第二螺纹安装筒的内部从左到右依次螺纹连 接有温度传感器、 二氧化碳浓度检测仪和在线糖 度仪， 发酵罐内壁的顶部固定安装有液位传感 器， 电磁阀内壁的底部卡接有过滤机构， 本实用 新型一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤 酒发酵罐， 通过在线酵母检测仪、 pH计、 溶氧仪、 温度传感器、 二氧化碳浓度检测仪、 在线糖度仪 和液位传感器对发酵罐内腔发酵液体的酵母数， 温度， 液位， 糖度， 溶解氧， CO2浓度， pH等指标进 行实时连续检测。 权利要求书2页 说明书4页 附图3页 CN 216378102 U 2022.04.26 CN 216378102 U 1.一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 包括发酵罐(1)， 其特征在于： 所述发酵罐(1)底部的两侧均螺纹连接有第一螺纹安装筒(2)和第二螺纹安装筒(3)， 所述 第一螺纹安装筒(2)的内部从左到右依次螺纹连接有在线酵母检测仪(4)、 pH计(5)和溶氧 仪(6)， 所述第二螺纹安装筒(3)的内部从左到右依次螺纹连接有温度传感器(7)、 二氧化碳 浓度检测仪(8)和在 线糖度仪(9)， 所述发酵罐(1)内壁的顶部固定安装有液位传感器(10)， 所述发酵罐(1)的顶端盖有顶盖(11)， 所述顶盖(11)的顶端固定安装有驱动电机(12)， 所述 驱动电机(12)的输出端穿过顶盖(11)固定连接有转轴(13)， 所述转轴(13)的底端固定连接 有搅拌浆(14)， 所述发酵罐(1)的底端固定连通有下料管(15)， 所述下料管(15)内壁的顶部 固定安装有电磁阀(16)， 所述下料管(15)底部的一侧固定安装有插阀(17 )， 所述电磁阀 (16)内壁的底部卡接有过滤机构(18)， 所述过滤机构(18)包括过滤网(19)、 安装支架(20)、 丝杆(21)、 清理马达(22)、 螺纹套(23)和清堵针排(24)， 所述发酵罐(1)的底端固定连接有 支撑架(31)， 所述支撑架(31)的底端固定安装有称重传感器(32)。 2.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述发酵罐(1)包括内罐(33)和冷却夹套(34)， 所述内罐(33)的表 面包覆有冷却夹套 (34)， 所述冷却夹套(34)的两侧均通过 软管连接有进出液管(29)。 3.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述发酵罐(1)顶部的侧面固定连通有CIP清洗管路(27)， 所述CIP清洗管路(27)的内 部设置有清洗球(28)， 所述CIP清洗管路(27)的端部盖有密封盖， 所述发酵罐(1)顶部的另 一侧固定连通有二氧化 碳排放管(30)。 4.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述 发酵罐(1)表 面的底部固定连通有取样管(26)， 且 所述取样管(26)的内部固定安 装有卫生取样口， 所述第二螺纹安装筒(3)的顶部且位于发酵罐(1)的表面开设有进料口 (36)。 5.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述 发酵罐(1)的正面固定连接有观 察窗(35)， 且 所述观察窗(35)的表 面开设有刻度 尺。 6.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述过滤网(19)底端的边侧固定连接有安装支架(20)， 所述过滤网(19)底端的中部 转动连接有丝杆( 21)， 所述丝杆( 21)的底端与安装支架( 20)的顶端转动连接， 所述丝杆 (21)的表面螺纹连接有螺纹套(23)， 所述螺纹套(23)的表面套接有清堵针排(24)， 所述安 装支架(20)底端的中部固定安装有清理马达(22)， 且所述清理马达(22)的输出端与丝杆 (21)的底端固定连接， 所述安装支架( 20)的两侧均开设有导向槽( 25)， 且所述清堵针排 (24)的两端分别滑动连接在两个导向槽(25)的内腔。 7.根据权利要求1所述的一种可以连续在线监测多种发酵指标的啤酒发酵罐， 其特征 在于： 所述 发酵罐(1)正面的底部固定安装有第一开关按钮、 第二开关按钮、 第三开关按钮、 第四开关按钮、 第五开关按钮、 第六开关按钮、 第七开关按钮、 第八开关按钮、 第九开关按钮 和第十按钮， 且 所述在线 酵母检测仪(4)、 pH计(5)、 溶氧仪(6)、 温度传感器(7)、 二氧化碳浓 度检测仪(8)、 在线糖度仪(9)、 液位传感器(10)、 驱动电机(12)、 电磁阀(16)和清理马达 (22)分别通过第一开关按钮、 第二开关按钮、 第三开关按钮、 第四开关按钮、 第五开关按钮、权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 216378102 U 2第六开关按 钮、 第七开关按 钮、 第八开关按 钮和第九开关按 钮与外接电源电性连接 。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 216378102 U 3