(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210567987.X (22)申请日 2022.05.24 (83)生物保 藏信息 CGMCC No.24672 202 2.04.12 (71)申请人 西南大学 地址 400700 重庆市北碚区天生路2号 (72)发明人 易兰花　李晓芬　曾凯芳　邓丽莉　 姚世响　阮长晴　 (74)专利代理 机构 北京汇泽知识产权代理有限 公司 11228 专利代理师 武君 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A01N 63/20(2020.01) A01P 1/00(2006.01)C12R 1/225(2006.01) (54)发明名称 一株控制辣椒细菌性软腐病的香肠乳杆菌 及其应用 (57)摘要 本发明公开了保藏编号为CGMCC  No.24672 的香肠乳杆菌(Lactobacillus  farciminis) LJLAB1， 其菌体及代谢产生的无菌发酵液、 蛋白 提取物对导致辣椒细菌性软腐病的胡萝卜软腐 果胶杆菌展现出较强的抑制能力， 可用于制备防 治辣椒细菌性软腐病的产品， 有效降低辣椒果实 的软腐病发病率、 病斑直径以及果实表面的病原 菌数量， 维持辣椒表皮结构， 保持辣椒品质， 减少 辣椒在贮运期间的腐烂损失； 本发 明在辣椒细菌 性软腐病的生物防治 方面具有良好的应用潜力， 同时也为研发微生物防腐剂提供了优良的基础 菌株。 权利要求书1页 说明书5页 序列表1页 附图5页 CN 114874944 A 2022.08.09 CN 114874944 A 1.香肠乳杆菌(Lactobaci llus farciminis)LJLAB1， 保藏编号 为CGMCC No.24672。 2.权利要求1所述 香肠乳杆菌LJLAB1代谢产生的无菌发酵 液。 3.权利要求2所述无菌发酵液的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： 将香肠乳杆菌 LJLAB1种子菌接种于MRS液体培养基中， 37℃振荡培养， 离心， 收集上清液， 用孔径为0.22 μm 的微孔滤膜过 滤， 即得无菌发酵 液。 4.权利要求1所述 香肠乳杆菌LJLAB1代谢产生的蛋白提取物。 5.权利要求4所述蛋白提取物的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： 将香肠乳杆菌 LJLAB1种子菌接种于MRS液体培养基中， 37℃振荡培养， 离心， 收集上清液， 加入硫酸铵至 80％饱和度， 4℃过夜沉淀后， 离心， 收集 沉淀， 即得蛋白提取物。 6.权利要求1所述香肠乳杆菌或其菌悬液或其含菌发酵液在制备防治辣椒细菌性软腐 病的产品中的应用。 7.权利要求2所述无菌发酵 液在制备防治辣椒细菌性软腐病的产品中的应用。 8.权利要求 4所述蛋白提取物在制备防治辣椒细菌性软腐病的产品中的应用。 9.如权利要求6至8任一项所述的应用， 其特征在于， 所述辣椒细菌性软腐病由胡萝卜 软腐果胶杆菌(Pectobacterium  carotovorum)所引起。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114874944 A 2一株控制辣椒细菌性软腐病的香肠乳杆菌及其应用 技术领域 [0001]本发明属于微 生物技术领域， 涉及一株香肠乳杆菌及其应用。 背景技术 [0002]辣椒(Capsicum  spp.)是一种蔬菜， 更是一种调味品， 因营养价值丰富、 口感独特 受到消费者的喜爱和欢迎。 我国辣椒年播种面积占全国蔬菜总播种面积的8％～  10％， 产 值32500亿 元， 播种面积和产值均居蔬菜 首位。 但是， 辣椒在采收后由于机械损伤、 物流运输 等原因很容易被病原菌侵染， 对辣椒的品质及产量造成严重影响。 常见 的辣椒细菌性病害 有果腐病、 炭疽病、 软腐病、 黑斑病、 疫病、 灰霉病等。 近些年辣椒细菌性软腐病的发生十分 普遍， 其中由果胶杆菌属(Pectobacterium)的胡萝卜软腐果胶杆菌(Pectobacterium carotovorum)引起的软腐病较为 严重。 [0003]目前采用化学杀菌剂控制蔬菜细菌性软腐病的方法并不具有持久性且存在副作 用大、 成本高以及细菌菌群可产生 耐药性等问题， 这使得人们不断地探索新型杀菌剂 。 相关 研究表明， 乳酸菌 “一般被认为是安全的 ”(GRAS)， 它们产生大量的有机酸和其他抑菌物质 如细菌素， 可以抑制食物腐败微 生物和致病微 生物。 发明内容 [0004]有鉴于此， 本发明的目的之一在于提供一株乳酸菌， 其菌体及代谢产物对胡萝卜 软腐果胶杆菌有较强的抑制活性； 目的之二在于提供该乳酸菌及其代谢产 物在制备防治辣 椒细菌性软腐病的产品中的应用。 [0005]经研究， 本发明提供以下技 术方案： [0006]1、 香肠乳杆菌(Lactobacillus  farciminis)LJLAB1， 保藏编号为CGMCC   No.24672。 [0007]本发明的香肠乳杆菌LJLAB1是从四川省眉山市一个泡菜加工厂仓库中的辣椒上 分离得到的， 于2022 年4月12日保藏于中国微生物菌种保藏管 理委员会普通微生物中心(简 称 CGMCC， 地址： 北京市朝阳区北辰西路1号院3号)， 保藏编号为CGMCC  No.24672， 分类命名 为香肠乳杆菌(Lactobaci llus farciminis)。 [0008]2、 香肠乳杆菌LJLAB1代谢产生的无菌发酵 液(CFS)。 [0009]3、 所述无菌发酵液的制备方法， 包括以下步骤： 将香肠乳杆菌LJLAB1种子菌接种 于 MRS液体培养基中， 37℃振 荡培养， 离心， 收集上清液， 用孔径 为0.22 μm的微孔滤膜过滤， 即得无菌发酵 液。 [0010]进一步， 所述无菌发酵液的制备方法包括以下步骤： 将香肠乳杆菌LJLAB1种子菌 以0.1wt％接种于MRS液体培养基中， 37℃振荡培养48h， 12000rmp、 4℃离心15min， 收集上清 液， 用孔径为0.2 2 μm的微孔滤膜过 滤， 即得无菌发酵 液。 [0011]4、 香肠乳杆菌LJLAB1代谢产生的蛋白提取物。 [0012]5、 所述蛋白提取物的制备方法， 包括以下步骤： 将香肠乳杆菌LJLAB1种子菌接种说　明　书 1/5 页 3 CN 114874944 A 3