(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210999672.2 (22)申请日 2022.08.19 (83)生物保 藏信息 GDMCC No： 62517 202 2.06.06 (71)申请人 华南农业大 学 地址 510642 广东省广州市天河区五山路 483号 (72)发明人 廖振林　王临好　雷茜　蔡常宇　 王洁　方祥　钟青萍　 (74)专利代理 机构 广州粤高专利商标代理有限 公司 44102 专利代理师 赵崇杨 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A61K 35/742(2015.01)A61P 3/10(2006.01) A23L 33/135(2016.01) C12R 1/07(2006.01) (54)发明名称 一株能够抑制α-葡萄糖苷酶和/或α-淀粉 酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应用 (57)摘要 本发明公开了一株能够抑制α ‑葡萄糖苷酶 和/或α‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应 用。 凝结魏兹曼杆菌SA9菌株于2022年6月6日保 存于广东省微生物菌种保藏中心， 保藏编号： GDMCC NO:62517。 本发明研究显示SA9菌株具有 较高产酸能力和清除DPPH自由基能力， 对引起血 糖升高的关键酶α ‑葡萄糖苷酶有较高抑制作 用， 达到糖尿病药物阿卡波糖效率的80％以上； 同时该菌株对α ‑淀粉酶也具有优异的抑制能 力， 其发酵液对该 酶的抑制率达100％， 效果与阿 卡波糖相当， 但具有更好的安全性， 无毒副作用。 SA9菌株可作为控制血糖的高效菌株， 能够缓解 糖尿病， 对糖 尿病预防与治 疗有积极作用。 权利要求书1页 说明书7页 附图4页 CN 115322931 A 2022.11.11 CN 115322931 A 1.一株能够抑制α ‑葡萄糖苷酶和/或α ‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌(Weizmannia   coagulans)SA9菌株， 其特征在于， 该菌株于2022年6月6日保存于广东省微生物菌种保藏中 心， 保藏编号： GDM CC NO:62517。 2.权利要求1所述凝结魏兹曼杆菌SA9菌株和/或其发酵液在抑制α ‑葡萄糖苷酶和/或 α‑淀粉酶中的应用。 3.权利要求1所述凝结魏兹曼杆菌SA9菌株和/或其发酵液在制备α ‑葡萄糖苷酶和/或 α‑淀粉酶抑制剂中的应用。 4.权利要求1所述凝结魏兹曼杆菌SA9菌株和/或其发酵液在制备缓解或治疗糖尿病产 品或控制血糖产品中的应用。 5.根据权利要求 4所述应用， 其特 征在于， 所述产品为食品、 保健品或药品。 6.一种α‑葡萄糖苷酶和/或α ‑淀粉酶抑制剂， 其特征在于， 含权利要求1所述凝结魏兹 曼杆菌SA9菌株和/或其发酵 液。 7.根据权利要求6所述抑制剂， 其特征在于， 所述发酵液为发酵上清液、 无细胞提取液 和/或菌体细胞代谢物。 8.根据权利要求6所述抑制剂， 其特 征在于， 所述发酵 液的OD为0.5～1.0 。 9.根据权利 要求6所述抑制剂， 其特征在于， 所述发酵液中SA9菌株按1～10％的接种量 接种到培养基中， 于 35～40℃、 120～ 200r/min条件下震荡培 养28～48h即得。 10.一种抑制α ‑葡萄糖苷酶和/或α ‑淀粉酶的方法， 其特征在于， 采用权利要求1所述凝 结魏兹曼 杆菌SA9菌株和/或其发酵 液对样品进行处 理。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115322931 A 2一株能够抑制 α‑葡萄糖苷酶和/或 α‑淀粉酶活性的凝结魏兹 曼杆菌及其应用 技术领域 [0001]本发明属于微生物技术领域。 更具体地， 涉及一株能够抑制α ‑葡萄糖苷酶和/或α ‑ 淀粉酶活性的凝结魏兹曼 杆菌及其应用。 背景技术 [0002]糖尿病是一类因遗传或后天环境所引起的内分泌系统疾病疾病， 并发症多、 病情 长且复杂， 极大降低患者生活质量， 给家庭、 社会造成巨大经济负担， 已经成为世界第三大 损害人体健康的常见慢性病， 因而， 对糖尿病有效预防和治疗迫在眉睫。 现有研究表明， 消 化酶中的α ‑葡萄糖苷酶有较高活性， 可促进肠道对碳水化合物的消化吸收， 使血浆中葡萄 糖水平升高， 通过抑制α ‑葡萄糖苷酶的活性， 可延缓对碳水化合物吸收， 并增加胰岛素分 泌， 使糖尿病患者餐后血浆中葡萄糖维持在较低水平。 因此， 通过抑制α ‑葡萄糖苷酶的活性 可缓解糖尿病， 对糖尿病有治疗作用， 市面上大多糖尿病药物都属于该酶抑制剂； 或通过对 α‑淀粉酶的抑制来阻断淀粉转化为糖类， 从而降低血浆中葡萄糖水平， 用于血糖的控制。 如 阿卡波糖， 同时具有抑制 α ‑葡萄糖苷酶和 α ‑淀粉酶的功能。 [0003]近年来， 随着科学界对益生菌研究的深入， 益生菌在预防和治疗人类疾病中发挥 着越来越大作用， 潜力巨大。 益生菌， 指一类被宿主摄取足够量后， 对宿主健康状况有改善 作用的微生物。 不少研究发现， 益生菌、 益生元或合生元等可对糖尿病患者的临床症状有明 显的缓解作用。 据文献报道， 鼠李糖乳杆菌GG与双歧乳杆菌F ‑35的上清液均对α ‑葡萄糖苷 酶的活性， 有较好抑制效果， 抑制率分别达到29.41％、 21.82％。 Chen等同样发现鼠李糖 CCFM0528在糖尿病小鼠的血糖耐受性有良好的改善作用， 血糖降低约43％。 此外， 纳豆芽孢 杆菌也证实具有优秀的降血糖效果。 与化学药物疗法相比， 益生菌安全性高、 毒副作用小， 生物疗法更 具吸引力。 [0004]凝结魏兹曼杆菌(Weizmannia  coagulans)原为凝结芽孢杆菌(Bacillus   coagulans)已被重新命名， 是 目前研究最热门益生菌菌种之一， 已有多篇文献报道了该菌 种在预防或治疗多种人类疾病如非酒精性脂肪肝、 便秘、 肠易激综合征等具有积极作用。 现 有研究报道： 凝结芽孢杆菌JA845的无细胞提取液对α ‑葡萄糖苷酶活性抑制率达到 39.51％； 同样， 青岛蔚蓝生物股份有限公司的凝结芽孢杆菌VHProbi  C08也具备突出降血 糖效果， 经6周灌胃， 与阳性对照组相比， 凝结芽孢杆菌预处理组小鼠空腹血糖水平降低了 46.46％； 但 其效果均有待提高， 而目前也未见能同时用于抑制α ‑葡萄糖苷酶活性和α ‑淀粉 酶活性的凝结魏兹曼杆菌， 为了提升抑制效率， 亟需研发出更多的、 具更好作用效果以及功 能的凝结魏兹曼杆菌， 能用于制备治疗或辅助治疗糖尿病以及来控制血糖的产品中具有重 要意义。 发明内容 [0005]本发明要解决的技术问题是克服上述问题的缺陷和不足， 提供一株能够抑制α ‑葡说　明　书 1/7 页 3 CN 115322931 A 3