(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210792187.8 (22)申请日 2022.07.07 (83)生物保 藏信息 CCTCC NO: M202 2500 2022.04.27 (71)申请人 安徽农业大 学 地址 230036 安徽省合肥市蜀山区长江西 路130号 (72)发明人 陈丽娟　张琛　张云华　应港庆　 舒刚钦　汪轶丽　李熙　 (74)专利代理 机构 北京悦和知识产权代理有限 公司 11714 专利代理师 司丽春 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A23K 30/18(2016.01)C12R 1/07(2006.01) (54)发明名称 一株贝莱斯芽孢杆菌及其在青贮防腐 的应 用 (57)摘要 本发明提供了一种贝莱斯芽孢杆菌及其在 青贮中的应用， 属于微生物菌株技术领域， 所述 的贝莱斯芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏 中心， 保藏号为： CCTCC  No： M2022500； 所述贝莱 斯芽孢杆菌用于在乳酸菌发酵的环境中抑制有 害微生物 生长， 同时可以用于乳酸菌发酵青贮的 防腐。 本发明从青贮中找到了一种芽孢杆菌， 可 以耐受青贮发酵时高温、 高酸的环境， 同时能够 显著抑制有害微生物的生长， 但 不抑制乳酸菌的 生长， 不仅保证了青贮发酵过程中乳酸菌的发 酵， 而且能够抑制杂菌， 保证发酵过程不受杂菌 干扰， 同时也不会产生有害物质， 也不改变青贮 原有的营养价值， 具有很好的实用性， 可 以显著 提升青贮发酵的稳定性， 具有很高的商业 价值。 权利要求书1页 说明书8页 附图3页 CN 115161234 A 2022.10.11 CN 115161234 A 1.一种贝莱斯芽孢杆菌， 其特征在于： 所述贝莱斯芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保 藏中心， 保藏 号为： CCTCC No:M2022500。 2.一种权利要求1所述的贝莱斯芽孢杆菌的用途， 其特征在于： 所述贝莱斯芽孢杆菌用 于在乳酸菌发酵的环境中抑制有 害微生物生长 。 3.一种权利要求1所述的贝莱斯芽孢杆菌的用途， 其特征在于： 所述贝莱斯芽孢杆菌用 于青贮防腐。 4.一种乳酸菌发酵青贮的防腐方法， 其特征在于， 所述乳酸菌发酵青贮的防腐的方法 为在添加乳酸菌发酵青贮时或发酵完成后添加贝莱斯芽孢杆菌， 所述贝莱斯芽孢杆菌保藏 在中国典型培 养物保藏中心， 保藏 号为： CCTCC No:M2022500。 5.根据权利要求4所述的乳酸菌发酵青贮的防腐方法， 其特征在于， 所述贝莱斯芽孢杆 菌的添加量 为1~5% （V/m） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115161234 A 2一株贝莱斯芽孢杆菌及其在青贮防腐的应用 技术领域 [0001]本发明属于微生物技术领域， 具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌及 其在青贮防腐的应 用。 背景技术 [0002]青贮饲料(Silage)是将新鲜的青饲料在厌氧条件下经乳酸菌发酵而形成的一类 多 汁、 耐贮、 营养丰富的饲料， 可突破时间限制， 更是反刍动物越冬饲料的重要保证，  青贮 (Ensile)过程中乳酸菌代谢产生大量乳酸、 乙酸、 甲酸等有机酸形成酸性环境，  使青贮体 系pH快速降低至4.0左右， 抑制其他微生物的活动， 同时产生乳酸链球菌素  (Nisin)、 ε ‑聚 赖氨酸( ε ‑poly‑lysine， ε ‑PL)、 苯乳酸(Phenyllactic  acid， PLA)等  拮抗代谢物， 抑制腐 败和致病菌生长， 并提高青贮饲料的营养品质。 饲草的青贮在一  定程度上解决了我国部分 养殖地区冬季饲草料缺 失的问题， 但在实际生产应用中因饲  草自身携带腐败菌、 泥土等杂 质混入， 原料填压不紧实等因素， 使青贮料面临着污染  与腐败变质的问题， 特别是在开罐 喂养时期， 青贮饲料与氧气 接触， 使原本受抑制的  腐败菌复苏存活， 大量繁殖， 青贮饲料pH 值升高， 青贮料有氧稳定性降低， 导致青贮  料品质劣变， 营养流失， 并产生多种霉菌毒素， 危害动物健康， 造成动物性食品安全  隐患。 [0003]青贮饲料中除了有大量的乳酸菌外， 还有丰富好氧菌如酵母菌、 大肠菌、 霉菌  等， 这些微生物严重影响青贮有氧暴露期间的稳定性， 其中导致青贮料腐败变质的主  要有镰 刀菌、 黑曲霉、 黄曲霉、 青霉等霉菌， 通常喷洒柠檬酸、 富马酸、 甲酸等酸度  调节剂作为防腐 剂以抑制腐败菌的增殖， 减缓损失， 但要反复喷洒， 成本高且饲料适  口性差， 本试验以此为 出发点， 选育一株芽孢杆菌， 利用微生物之间的拮抗作用， 抑  制致病菌、 腐败菌生长， 但不 影响乳酸菌的生长 。 发明内容 [0004]本发明的目的提供一种贝莱斯芽孢杆菌， 该菌株为圆形菌落， 乳白色， 光滑， 凸起，   边缘整齐， 不透明， 革兰氏阳性， 片球菌 。 最适生长温度37℃， 最高生长温度45 ‑47℃。 [0005]该菌株从青贮饲料中筛选得到 的， 该贝莱斯芽孢杆菌可以抑制腐败菌， 但不抑制 乳 酸菌， 已于2022 年4月27日保藏于在中 国典型培养物保藏中心， 该贝莱斯芽孢杆菌的  保 藏号为： CCTCC  No： M2022 500， 拉丁名： Bacillus  velezensis B.V602， 地址： 湖北省  武汉市 武汉大学， 邮编： 43 0072， 电话： 027 ‑68754052。 其菌落状态和革兰氏染色图见  图1和图2。 [0006]其中， 所述贝莱斯芽孢杆菌用于在乳酸菌发酵的环境中抑制有 害微生物生长 。 [0007]其中， 所述贝莱斯芽孢杆菌还可以用于青贮防腐。 [0008]本发明还提供了一种提高青贮饲料有氧稳定性的方法， 所述方法为在添加乳酸菌 发 酵青贮时或发酵完成后添加贝莱斯芽孢杆菌， 所述贝莱斯芽孢杆菌保藏在中国典型培 养 物保藏中心， 保藏 号为： CCTCC No:M2022500。 [0009]其中， 所述贝莱斯芽孢杆菌的添加量 为1～5％(V/m)。说　明　书 1/8 页 3 CN 115161234 A 3