(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210661098.X (22)申请日 2022.06.13 (83)生物保 藏信息 CGMCC NO. 2426 3 2022.01.06 (71)申请人 山东农业大 学 地址 271018 山 东省泰安市岱宗大街61号 (72)发明人 石晶盈　孙春雨　代梅　张婧涵　 管青华　潘奕君　 (74)专利代理 机构 山东誉丰合创知识产权代理 有限公司 37384 专利代理师 薛鹏喜 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) C12P 13/04(2006.01) A23B 7/154(2006.01)C12R 1/465(2006.01) (54)发明名称 一株高产A VG的链霉 菌及其应用 (57)摘要 本发明公开了一株高产AVG的链霉菌及其应 用， 属于微生物保鲜技术领域。 本发明的高产AVG 的链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11， 其生物保藏 号为： CGMCC  NO.24263， 该链霉菌(Strep tomyces  sp.)PL11的发酵液中含有AVG成分， 可将其开发 成AVG液体保鲜剂， 用于乙烯敏感类果蔬的贮藏 保鲜， 解决了AVG产业化应用的难题。 利用本发明 的链霉菌发酵生产生物保鲜剂具有发酵周期短、 生产条件简单、 产量和质量稳定等优点， 具有良 好的应用前 景。 权利要求书1页 说明书7页 附图4页 CN 114891696 A 2022.08.12 CN 114891696 A 1.一株链霉菌(St reptomyces  sp.)PL11， 其生物保藏 号为： CGMCC NO.24263。 2.含有权利要求1所述链霉菌(St reptomyces  sp.)PL11的菌剂。 3.根据权利要求2所述的菌剂， 其特征在于， 所述链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11是以 活菌的发酵 液形式存在。 4.权利要求1所述的链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11或者权利要求2 ‑3任一项所述 的 链霉菌(St reptomyces  sp.)PL11的菌剂在 如下(1)‑(3)至少一项中的应用： (1)合成A VG； (2)果蔬的贮藏保鲜； (3)制备用于果蔬贮藏的生物保鲜剂。 5.根据权利要求 4所述的应用， 其特 征在于， 所述 果蔬为乙烯敏感类果蔬。 6.一种发酵生产A VG的方法， 包括以下步骤： 将权利要求1所述的链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11接种于YEPEG培养基中， 发酵培 养， 得到含有A VG的发酵 液； 优选的， 发酵培 养的条件为： 发酵温度28℃， pH＝7.5， 发酵时间80 h。 7.一种生物保鲜剂， 其特 征在于， 所述 生物保鲜剂由如下 方法制备而成： 将权利要求1所述的链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11接种于YEPEG培养基中， 25℃～28 ℃， 140r/min～180r/min摇床培养24 ‑80h， 得到发酵液； 将发酵液通过滤膜过滤， 得到发酵 滤液。 8.根据权利要求7所述的生物保鲜剂， 其特征在于， 生物保鲜剂的制备方法中， 还包括： 对发酵滤液纯化的步骤， 纯化的方法为： 调节发酵滤液的pH＝3， 静置使杂蛋白析出， 离心， 分离上清液； 将上清液用乙酸乙酯萃 取， 得到萃取 液； 将萃取 液与无水乙醇配成体系， 浓 缩。 9.权利要求7或8所述的生物保鲜剂在采收后乙烯敏感类果蔬保鲜中的应用。 10.根据权利要求9所述的应用， 其特征在于， 具体应用方法为： 将生物保鲜剂喷洒在采 摘后的果蔬表面， 晾干， 再进行冷藏或常温贮藏。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114891696 A 2一株高产AVG的链 霉菌及其应用 技术领域 [0001]本发明涉及微 生物保鲜技 术领域， 具体涉及一株高产A VG的链霉菌及其应用。 背景技术 [0002]果蔬采摘后由于受物理、 生理和病理等因素的影响， 其损失比较严重。 目前广泛用 于果蔬贮藏保鲜的技术有常温贮藏、 低温贮藏、 气调贮藏、 减压贮藏、 电磁辐射贮藏、 臭氧离 子贮藏等。 在这些贮藏保鲜技术中， 果蔬保鲜剂作为一项必不可少的辅助技术及常温下 的 一项独立技术而被广泛应用， 并显示出较好的经济效益。 随着人们对环境、 健康等方面的考 虑， 安全和无毒的天然保鲜剂和微 生物保鲜剂正受到广泛的关注。 [0003]氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(aminoethoxyvinylglycine， AVG)是一种非必需氨基 酸， 是乙烯合成前体ACC(1 ‑氨基环丙烷 ‑1‑羧酸)合成的抑制剂， 可有效抑制乙烯的生物合 成， 延缓果蔬的后熟过程。 许多研究已证实， AVG可有效延缓猕猴桃、 桃子、 果菜类等果蔬的 成熟衰老。 但是由于AVG的化学合成复杂， 产率低； 目前只能依靠进口。 因此， AVG的价格昂 贵， 难以进行产业 化应用。 发明内容 [0004]针对上述现有技术， 本发明的目的是提供一株高产AVG的链霉菌及其应用。 本 发明 的链霉菌的发酵液中含有AVG成分， 可将其开发成AVG液体保鲜剂， 用于乙烯敏感类果蔬的 贮藏保鲜， 解决了AVG产业化应用的难题。 利用本发 明的链霉菌发酵生产生物保鲜剂具有发 酵周期短、 生产条件简单、 产量和质量稳定等优点， 具有良好的应用前 景。 [0005]为实现上述目的， 本发明采用如下技 术方案： [0006]本发明的第一方面， 提供一株链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11， 该菌株已于2022 年01月06 日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物 中心(简称CGMCC， 地址为： 北京市朝阳区北辰西路1号院3号)， 其 生物保藏 号为： CGMCC NO.24263。 [0007]含有上述链霉菌(St reptomyces  sp.)PL11的菌剂也属于 本发明的保护范围。 [0008]上述菌剂中， 所述链霉菌(St reptomyces  sp.)PL11是以活菌的发酵 液形式存在。 [0009]上述菌剂中， 还可含有其他活性成分， 本领域技术人员可根据菌剂的使用效果确 定其他活性成分的组成。 [0010]本发明的第二方面， 提供上述链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11或者含有链霉菌 (Streptomyces  sp.)PL11在如下(1)‑(3)至少一项中的应用： [0011](1)合成A VG； [0012](2)果蔬的贮藏保鲜； [0013](3)制备用于果蔬贮藏的生物保鲜剂。 [0014]上述应用中， 优选的， 所述 果蔬为乙烯敏感类果蔬。 [0015]本发明的第三方面， 提供一种发酵生产A VG的方法， 包括以下步骤： [0016]将上述链霉菌(Streptomyces  sp.)PL11接种于YEP EG培养基中， 发酵培养， 得到含说　明　书 1/7 页 3 CN 114891696 A 3