(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210749679.9 (22)申请日 2022.06.29 (71)申请人 苏州宏螯生物农业发展 有限公司 地址 215200 江苏省苏州市吴江经济技 术 开发区长安路东侧 (72)发明人 陈献　 (74)专利代理 机构 苏州启华专利代理事务所 (普通合伙) 32357 专利代理师 徐伟华 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) C12N 1/18(2006.01) A01N 63/32(2020.01) A01N 63/22(2020.01) A01N 63/20(2020.01)A01P 21/00(2006.01) A01G 22/22(2018.01) C12R 1/125(2006.01) C12R 1/25(2006.01) C12R 1/865(2006.01) (54)发明名称 一种乳酸菌复合制剂及其制备方法和应用 (57)摘要 本发明公开了一种乳酸菌复合制剂及其制 备方法和应用， 所述乳酸菌复合制剂包括以下组 分的原料： 凝 结芽孢杆菌、 植物乳杆菌、 酿酒酵母 菌、 复合有机酸、 营养剂及缓冲剂， 其中凝 结芽孢 杆菌、 植物乳杆菌、 酿酒酵母菌三者的总活菌浓 度不低于1 ×1011 cfu/g。 本发明的乳酸菌复合 制剂， 其采用特定的凝结芽孢杆菌、 植物乳杆菌 配合酿酒酵母菌、 复合有机酸、 营养剂及缓冲剂 使得得到的复合制剂在稻虾综合种养下， 提高了 稻米的有效穗数、 穗总粒数、 穗实粒数、 结 实率和 干粒重， 有效提高稻虾综合种养下的水稻产量， 并显著提升稻米的糙米率、 整体精米率和食位 值， 改善了稻米的品质。 权利要求书1页 说明书5页 CN 115044511 A 2022.09.13 CN 115044511 A 1.一种乳酸菌复合制剂， 其特征在于， 所述乳酸菌复合制 剂包括以下组分的原料： 凝结 芽孢杆菌、 植物乳杆菌、 酿酒酵母菌、 复合有机酸、 营养剂及缓冲剂， 其中凝结芽孢杆菌、 植 物乳杆菌、 酿酒酵母菌三 者的总活菌浓度不低于1 ×1011 cfu/g。 2.根据权利要求1所述的乳酸菌复合制 剂， 其特征在于， 所述凝结芽孢杆菌的菌株采用 了苏州微康 生物科技有限公司生产的凝结芽孢杆菌Bacillus  subtilis  BC66和/或凝结芽 孢杆菌Bacillus  subtilis  BC99； 所述植物乳杆菌的菌株采用了苏州微康生物科技有限公 司生产的植物乳杆菌Lactobacillus  plantarum  N13和/或植物乳杆菌Lactobacillus   plantarum  Lp90。 3.根据权利要求1所述的乳酸菌复合制 剂， 其特征在于， 所述乳酸菌复合制剂由如下质 量百分比的组分组成： 凝结芽孢杆菌4%， 植物乳杆菌0.5%， 酿酒酵母菌1%， 复合有机酸6.4%， 营养剂83.6%， 缓冲剂4.5%。 4.根据权利要求1所述的乳酸菌复合制 剂， 其特征在于， 所述复合有机酸采用了无水柠 檬酸30目和柠檬酸钠， 按照质量百分比计， 所述无水柠檬酸30目的投加量占乳酸菌复合制 剂原料总量的6%； 所述柠檬酸钠的投加量占乳酸菌复合制剂原料总量的0.4%。 5.根据权利要求1所述的乳酸菌复合制剂， 其特征在于， 所述营养剂采用了以下组分： 浓度为0.4%的虾青素、 无水葡糖糖及乳清粉， 乳清粉中包含质量百分比80%的乳糖和3%的蛋 白。 6.根据权利要求5所述的乳酸菌复合制 剂， 其特征在于， 所述营养剂中各组分占乳酸菌 复合剂原料总量的质量百分比分别为： 虾青素15%、 无 水葡糖糖54.5%、 乳清粉14.1%。 7.根据权利要求1所述的乳酸菌复合制剂， 其特征在于， 所述缓冲剂采用了氯化钠、 乳 酸钙及磷酸氢钙， 所述缓冲剂 中各组分占乳酸菌复合剂原料总量的质量百分比分别为： 氯 化钠0.5%、 乳酸钙2 %、 磷酸氢钙2 %。 8.一种如权利要求1至7中任一权利要求所述的乳酸菌复合制剂的制备方法， 其特征在 于， 包括以下步骤： 步骤1） 制备凝结芽孢杆菌： 无菌条件下， 将凝结芽孢杆菌菌株接种到培养基中， 经活 化、 发酵、 冷冻干燥后得到 凝结芽孢杆菌 菌粉； 步骤2） 制备植物乳杆菌： 无菌条件下， 将植物乳杆菌菌株接种到培养基中， 经活化、 发 酵、 冷冻干燥后得到植物乳杆菌 菌粉； 步骤3） 制备酿酒酵母菌： 无菌条件下， 将酿酒酵母菌菌株接种到培养基中， 经活化、 发 酵、 冷冻干燥后得到酿酒酵母菌 菌粉； 步骤4） 依次配制复合有机酸、 营养剂、 缓冲剂； 步骤5） 将制备得到的凝结芽孢杆菌菌粉、 植物乳杆菌菌粉， 酿酒酵母菌菌粉与所述复 合有机酸及营养剂、 缓冲剂按比例混合均匀即得 所需乳酸菌复合制剂。 9.根据权利要求1至7中任一权利要求所述的乳酸菌复合剂在稻田综合种养中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115044511 A 2一种乳酸菌复合制剂及其制备方 法和应用 技术领域 [0001]本发明涉及 生物化学技术领域， 具体涉及 一种乳酸菌复合制剂及其制备方法以及 其在稻田综合种养中的应用。 背景技术 [0002]稻田综合种养是一种在稻田中放养鱼、 虾、 蟹等水产动物， 实现一水两用、 一田多 收的复合种养生态农业模式， 具有稳产、 提质、 增效、 生态的特点。 目前稻田综合种养主要包 括稻鱼种养、 稻虾种养、 稻蟹种养、 稻鳅种养、 稻螺种养、 稻鳖种养和稻蛙种养等类型。 近年 来， 稻田综合种养产业在我国呈快速发展趋势， 据统计2020年我国稻田综合种养面积超 3800万亩， 稻虾种养是稻田综合种养最主要的模式之一， 2020年全国稻虾综合种养总 面积 达1892万亩， 对稻渔综合种养面积的增 长贡献率超过80％。 稻虾种养模式面积和产量分别 占全国稻渔综合种养总面积和总产量的49.2 2％、 63.38％， 且规模 还在不断扩大中。 [0003]随着人们生活水平的提升和健康意识的加强， 水稻种植目标从原先的产量为主转 变为产量和品质并重。 稻虾综合种养与单作水稻相比， 水稻产量并无明显的降低趋势， 相反 更能保持水稻产量的稳定。 在品质方面， 总体来看， 稻虾综合种养显著提高水稻的糙米率、 精米率、 整精米率， 但稻田养殖鱼类和水禽类对水稻品质的提升效果优于甲壳类。 加上 “轻 稻重牧渔”现象有所存在， 导 致水稻长势长相不佳、 产量及品质还有很大 上升空间。 [0004]目前益生菌在制 备过程中， 因发酵剂发酵活力不高导致发酵过程启动慢， 导致益 生菌制备存在时间长、 稳定性差的问题。 发明内容 [0005]本发明的目的在于提供一种乳酸菌复合制剂。 [0006]为达此目的， 本发明采用以下技术方案： 一种乳酸菌复合制剂， 所述乳酸菌复合制 剂包括以下 组分的原料： 凝结芽孢杆菌、 植物乳杆菌、 酿 酒酵母菌、 复合有机酸、 营养剂及缓 冲剂， 其中凝结芽孢杆菌、 植物乳杆菌、 酿酒酵母菌三 者的总活菌浓度不低于1 ×1011cfu/g。 [0007]作为一种具体的实施方式， 所述凝结芽孢杆菌的菌株采用了苏州微康生物科技有 限公司生产的凝结芽孢杆菌Bacillus  subtilis  BC66和/或凝结芽孢杆菌Bacillus   subtilis  BC99； 所述植物乳杆菌的菌株采用了苏州微康生物科技有限公司生产的植物乳 杆菌Lactobaci llus plantarum  N13和/或植物乳杆菌Lactobaci llus plantarum  Lp90。 [0008]作为一种具体 的实施方式， 所述乳酸菌复合制剂由如下质量百分比的组分组成： 凝结芽孢杆菌4％， 植物乳杆菌0.5％， 酿酒酵母菌1％， 复合有机酸6.4％， 营养剂83.6％， 缓 冲剂4.5％。 [0009]作为一种具体 的实施方式， 所述复合有机酸采用了无水柠檬酸30目和柠檬酸钠， 按照质量百分比计， 所述无水柠檬酸30目的投加量占乳酸菌复合制剂原料总量的6％； 所述 柠檬酸钠的投加量占乳酸菌复合制剂原料总量的0.4％。 [0010]作为一种具体的实施方式， 所述营养剂采用了以下组分： 浓度为0.4％的虾青素、说　明　书 1/5 页 3 CN 115044511 A 3