(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210731668.8 (22)申请日 2022.06.26 (83)生物保 藏信息 CCTCCNO:M2020 635 2020.10.26 (71)申请人 上海龙殷生物科技有限公司 地址 201499 上海市奉贤区环城东路383号 2幢10楼A01室 申请人 波顿 （上海） 生物技 术有限公司 (72)发明人 李智弟　张鹏　陈志超　蔡恒恒　 强耀锋　李庆廷　 (74)专利代理 机构 上海九泽 律师事务所 313 37 专利代理师 周启安 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A24B 3/18(2006.01)C12R 1/07(2006.01) (54)发明名称 一种产香芽孢杆菌及其在烟草中的应用 (57)摘要 本发明公开了一种产香芽孢杆菌及其在烟 草中的应用， 其芽孢菌属菌株C FFSH013分离自醇 化烟叶， 保藏于中国典型培养物保藏中心， 保藏 编号CCTCC  NO:M2020635。 该菌株可作用于烟叶 或烟丝上， 加速烟叶醇化， 提高烟叶的品质等级。 权利要求书1页 说明书8页 序列表1页 CN 115404180 A 2022.11.29 CN 115404180 A 1.一种产香芽孢杆菌， 其特征在于： 其芽孢菌属菌株CFFSH013分离自醇化烟叶， 保藏于 中国典型培 养物保藏中心， 保藏编号C CTCC NO:M2020 635。 2.根据权利 要求1所述的一种产 香芽孢杆菌， 其特征在于： 其27F与1492 R引物所扩增的 18srDNA片段序列为序列1所示。 3.一种产香芽孢杆菌， 其特 征在于： 应用于制备改善烟草吸 味的产品。 4.一种产香芽孢杆菌的产品， 其特 征在于： 包 含有芽孢菌属菌株CF FSH013。 5.根据权利要求4所述的一种产香芽孢杆菌的产品， 其特征在于： 所述的菌株进一步醇 化烟草提取物及 烟草浸膏， 提供香气的满度及质量， 降低杂气。 6.根据权利要求4所述的一种产香芽孢杆菌的产品， 其特征在于： 所述的菌株直接作用 于烟叶。 7.根据权利要求4所述的一种产香芽孢杆菌的产品， 其特征在于： 所述的菌株直接作为 烟叶醇化剂喷撒于待醇化的烟叶表面打包后用于加速烟草醇化。 8.根据权利要求4所述的一种产香芽孢杆菌的产品， 其特征在于： 所述的菌株在 打叶复 烤阶段施加至叶片或者在卷烟制丝阶段喷至烟丝上。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115404180 A 2一种产香芽孢杆菌及其在烟草中的应用 技术领域 [0001]本发明公开了 芽孢杆菌， 具体为 一种产香芽孢杆菌及其在 烟草中的应用。 背景技术 [0002]烟草是世界范围广泛种植的经济作物。 随着烟草行业的发展,人们对烟草的品质 有了新的要求,消费者希望可以吸食烟气更好,毒性更低,口感更 佳的香烟。 [0003]当年收获的原烟， 其内在品质都存在不同程度的缺陷， 如青杂气重、 刺激性大、 烟 气粗糙、 烟香味被杂气掩盖， 尤其是低等级的烟叶还有苦、 辣、 涩等不良感受， 这样的烟叶是 不能直接用于制造卷烟的， 必须进行适当的醇化处理。 通过醇化， 使烟叶颜色更加均匀并适 当加深， 青杂气和刺激性大 大减少， 香味物质增 加， 吸味醇和。 [0004]醇化也称为 “发酵”、“陈化”， 是一种缓慢的发酵方法。 烟叶醇化方法较多， 有人工 醇化、 自然醇化等。 将调制后的原烟 进行包装并存放在特点的场所在自然气候条件下进行1 ～3年的发酵， 随着季节和环境的变化烟叶的内在成分发生变化， 品质中的优点得到显现， 品质将逐渐得到改善， 这个过程称作烟叶的醇化。 烟叶陈化是环境、 酶及微生物等共同作用 的过程， 微生物在其中发挥着重要作用。 研究表明纤维素、 果胶、 蛋白质等大分子对吸味影 响较大， 而微生物可消耗烟叶中的蛋白质、 纤维素及淀粉等， 同时将烟叶中大分子物质分解 为紫罗兰酮、 大马酮、 糠醛等小分子香味物质。 因此， 烟叶陈化是改善烟草品质的重要 过程。 传统的烟叶陈化过程是利用烟叶自身及其所处环 境中微生物的代谢， 由于存在较多不可控 因素， 会出现不同批次间差异较大的问题， 而且陈化过程漫长， 对生产造成很大的问题。 [0005]烟草浸膏是从烟叶或烟末中提取的具有烟草本香的一种浸膏， 含有糠醛、 香叶醇、 大马酮、 烟酮、 甲基紫罗兰酮、 乙位紫罗兰酮、 巨豆三烯酮、 二氢猕猴桃内酯等丰富的烟草香 气化合物， 其优点是香气逼真、 自然， 可增强烟香， 降低杂气， 提高卷烟品质， 是优良的卷烟 加香原料。 但是， 由于所用烟叶等级不同、 制备工艺不同， 很多烟草浸膏仍然存在杂气较重 或刺激、 辣味类似的问题。 [0006]在醇化烟草方面， 芽孢菌属菌株发现具有可以醇化烟叶的作用。 这与芽孢菌株可 以产生丰富的各类生物酶相关。 例如， 中国专利 《用于烟草用于降解烟叶中果胶的SMXP ‑58 菌株及其应用》 (公布 号CN 106434450A)中公开了利用枯草芽孢菌株用于烟叶醇化过程， 其 方法是将烟叶喷撒于打叶复烤烟片表面， 于30℃恒温维持60 ‑84h, 之后经过80℃ 灭活。 在 所述SMXP ‑58菌株用于醇化剂的方法中， 主要作用机制是CSMXP ‑58菌株通过分泌果胶酶使 得降解叶片中的果胶成分， 降低吸食杂气， 其作用因素较为单一。 其次， 现代打烟复烤流水 线高度自动化， 其基本流程为:原烟增温增湿9 ‑12％)， 真空回潮后  (含水率提升至约 22％)， 进入储叶柜(40℃)内储存吸收平衡4 ‑6h， 之后通过复烤(100 ‑120℃)降低含量率至 10‑13％， 之后打包储藏。 公布号为CN  106434450  A中国专利中的枯草芽孢， 需要喷雾在打 叶复烤复烤叶片30℃恒温维持60 ‑84h， 其时间较长， 难以匹配烟草打叶复烤生产线的生产 流程。 打叶复烤中储叶工序， 通常需控制在4  h以内， 最长不超过6 h。 [0007]此外， 河南中烟还公开一种产蛋白酶的短小芽孢杆菌SMXP ‑03用于降解雪茄烟叶说　明　书 1/8 页 3 CN 115404180 A 3