(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222717280.0 (22)申请日 2022.10.14 (73)专利权人 吴堡唐悟戒食品有限责任公司 地址 718200 陕西省榆林市吴堡县宋家川 街道办古城路气象局对面由西 到东15 米 (72)发明人 王层层　 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) A23L 19/20(2016.01) B01F 35/222(2022.01) B01F 27/90(2022.01) B01F 101/06(2022.01) (54)实用新型名称 一种制作醋泡 姜的容器 (57)摘要 本实用新型公开了一种制作醋泡姜的容器， 涉及腌制容器技术领域。 本实用新型包括水平放 置在地上的箱体， 箱体表面一侧设有搅拌控制 器， 箱体内壁一侧设有流速感应器， 箱体底部设 有竖轴， 竖轴贯穿搅拌槽一端固定连接有搅拌电 机， 搅拌槽内壁设有控制芯片， 竖轴表面固定连 接有多个均匀分布的搅拌扇叶。 本实用新型技术 人员通过将姜片和醋水倒入箱 体内部后， 关闭箱 体， 启动电源， 当流速感应器检测到箱体内醋水 流速低于 预设值后， 搅拌控制器根据指令开启搅 拌电机， 搅拌电机转动带动竖轴转动， 竖轴转动 带动搅拌扇叶旋转， 让箱体内醋水的流速加快， 带动姜片运动， 让姜片增加与醋水的接触面积 时， 也不受外界空气氧化影响， 极大的提高了姜 片的腌制速度。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218073431 U 2022.12.20 CN 218073431 U 1.一种制作醋泡姜的容器， 包括水平放置在地上的箱体(1)， 其特征在于， 所述箱体(1) 表面一侧设有搅拌控制器(2)， 所述搅拌控制器(2)与所述箱体(1)固定连接， 所述箱体(1) 内壁一侧设有流速感应器(3)， 所述流速感应器(3)与所述箱体(1)固定连接， 所述箱体(1) 底部设有搅拌槽(4)， 所述搅拌槽(4)与箱体(1)固定连接， 所述箱体(1)底部设有竖轴(5)， 所述竖轴(5)位于箱体(1)底部一端贯穿所述搅拌槽(4)并与所述搅拌槽(4)轴承 连接， 所述 竖轴(5)贯穿所述搅拌槽(4)一端固定连接有搅拌电机(6)， 所述搅拌槽(4)内壁设有控制芯 片(7)， 所述控制芯片(7)与所述搅拌槽(4)固定连接， 所述流速感应器(3)与所述控制芯片 (7)电性连接， 所述控制芯片(7)与所述搅拌控制器(2)电性连接， 所述搅拌控制器(2)与所 述搅拌电机(6)电性连接， 所述箱体(1)内部设有支撑板(8)， 所述支撑板(8)两侧分别与所 述箱体(1)内壁固定连接， 所述竖轴(5)远离箱体(1)底部一端与所述支撑板(8)轴承连接， 所述竖轴(5)表面固定连接有多个均匀分布的搅拌扇叶(9)， 所述箱体(1)内部还设有驱动 组件(10)。 2.根据权利要求1所述的一种制作醋泡姜的容器， 其特征在于， 所述驱动组件(10)包括 设置在箱体(1)内部的涡杆(11)， 所述涡杆(11)一端与所述箱体(1)轴承连接， 所述涡杆 (11)另一端贯穿所述箱体(1)并与所述箱体(1)轴承连接， 所述涡杆(11)贯穿所述箱体(1) 一端固定连接有驱动电机(12)， 所述箱体(1)内设有两个对称分布的横轴(13)， 两个所述横 轴(13)两均与所述箱体(1)轴承 连接， 两个所述横轴(13)表面均固定连接有涡轮(14)， 两个 所述涡轮(14)均 与所述涡杆(1 1)相适配。 3.根据权利要求2所述的一种制作醋泡姜的容器， 其特征在于， 两个所述横轴(13)表面 均固定连接有绳体(15)， 两个所述绳体(15)远离横轴(13)一端均 设有过滤板(16)， 所述过 滤板(16)表 面分别与两个所述绳 体(15)固定连接， 所述过滤板(16)表 面开设有多个均匀分 布的过滤孔。 4.根据权利要求1所述的一种制作醋泡姜的容器， 其特征在于， 所述箱体(1)表面一侧 设有水龙头(17)， 所述水龙头(17)贯穿所述箱体(1)并与所述箱体(1)固定连接， 所述出料 水龙头(17)内活动连接有止水阀(18)。 5.根据权利要求1所述的一种制作醋泡姜的容器， 其特征在于， 所述箱体(1)顶部铰接 有活动门(19)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218073431 U 2一种制作醋泡姜 的容器 技术领域 [0001]本实用新型 涉及腌制容器技 术领域， 具体涉及一种制作醋泡 姜的容器。 背景技术 [0002]1.泡菜坛以陶土为原料， 泡菜坛质地的好坏， 直接影响泡菜的质量。 根据 烧制温度 的区别分为低温坛、 中温坛、 高温坛、 老火坛， 烧成后硬度随着温度的增加而增加， 价格也依 次增高。 湖南产的大部分是1300度高温 ‑1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛， 更 硬， 千年老坛也是指1500度以上的高温坛， 长久不变色， 耐酸碱。 在质量上以雪峰山脉这一 走向的图纸更好， 质量为佳。 老火坛只会有土烧制出的颜色， 土原色， 其他颜料在此温度下 会分解， 所以很好区分； [0003]2.在制作醋泡姜的过程中， 传统腌制法为了保护腌制 过程中的密封性， 经常忽略 在腌制过程中让姜片与醋水充分结合， 这样做会导致姜片腌制的味道不够均衡， 也延长了 姜片的腌制时间， 传统腌制法一个容器内只有一个入料 口， 在取出醋泡姜时不方便让两者 适当比例搭配。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于： 为解决现有的腌制容器问题， 本实用新型提供了一种制 作醋泡姜的容器。 [0005]本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技 术方案： [0006]一种制作醋泡姜的容器， 包括水平放置在地上的箱体， 所述箱体表面一侧 设有搅 拌控制器， 所述搅拌控制器与所述箱体固定连接， 所述箱体内壁一侧设有流速感应器， 所述 流速感应器与所述箱体固定连接， 所述箱体底部设有搅拌槽， 所述搅拌槽与 箱体固定连接， 所述箱体底部 设有竖轴， 所述竖轴位于箱体底部一端贯穿所述搅拌槽并与所述搅拌槽轴承 连接， 所述竖轴贯穿所述搅拌槽一端固定连接有搅拌电机， 所述搅拌槽内壁设有控制芯片， 所述控制芯片与所述搅拌槽固定连接， 所述流速感应器与所述控制芯片电性连接， 所述控 制芯片与所述搅拌控制 器电性连接， 所述搅拌控制器与所述搅拌电机电性连接， 所述箱体 内部设有支撑板， 所述支撑板两侧分别与所述箱体内壁固定连接， 所述竖轴远离箱体底部 一端与所述支撑板轴承连接， 所述竖轴表面固定连接有多个均匀分布的搅拌扇叶， 所述箱 体内部还设有驱动组件。 [0007]进一步地， 所述驱动组件包括设置在箱体内部 的涡杆， 所述涡杆一端与所述箱体 轴承连接， 所述涡杆另一端贯穿所述箱体并与所述箱体轴承连接， 所述涡杆贯穿所述箱体 一端固定连接有驱动电机， 所述箱体内设有两个对称分布的横轴， 两个所述横轴两均与所 述箱体轴承连接， 两个所述横轴表面均固定连接有涡轮， 两个所述涡轮均与所述涡杆相适 配。 [0008]进一步地， 两个所述横轴表面均固定连接有绳体， 两个所述绳体远离横轴一端均 设有过滤板， 所述过滤板表面分别与两个所述绳体固定连接， 所述过滤板表面开设有多个说　明　书 1/3 页 3 CN 218073431 U 3