ICS67.060 CCSX11 5101 四川省成都市地方标准 DB5101/T197—2025 地理标志产品唐场豆腐乳 Productofgeographicalindication―Tangchangfermentedbeancurd 2025-01-16发布 2025-02-16实施 成都市市场监督管理局  发布 DB5101/T197—2025 I目次 前言..........................................................................III 1范围..........................................................................1 2规范性引用文件................................................................1 3术语和定义....................................................................1 4产地范围......................................................................1 5原辅料要求....................................................................1 6生产工艺流程..................................................................2 7加工要点......................................................................2 8质量特色......................................................................3 9试验方法......................................................................3 10检验规则.....................................................................3 11标志、标签、包装、运输、贮存.................................................4 附录A（规范性）唐场豆腐乳地理标志产品保护范围图................................5 参考文献........................................................................7